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Recette incroyable de pain aux fraises et aux bananes

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Dernière mise à jour le 25 mars 2022

Le pain aux bananes est l'un des types de pain rapide les plus populaires à faire. Cet incroyable pain aux fraises et aux bananes est une délicieuse variante de cette recette classique. C'est la combinaison parfaite et l'équilibre des saveurs qui vous inciteront à revenir pour plus.

Heureusement, cette recette est simple à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. C'est le régal parfait à déguster pour un déjeuner dans le parc ou lors d'un déjeuner. Savoureux et moelleux, il se déguste seul ou avec du beurre ou même un filet de sauce au chocolat.

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Pouvez-vous remplacer n'importe quel fruit dans le pain aux bananes ?

L'utilisation de bananes dans le pain rapide aide à lui donner de la saveur, tout en le rendant moelleux et en lui donnant une mie délicate. Les bananes sont finement écrasées afin de les incorporer à la recette. Cependant, si vous êtes pas fan des bananes ou si vous n'en avez pas sous la main, il existe des substituts que vous pouvez utiliser.

Au lieu de purée de bananes, vous pouvez utiliser des fruits en purée tels que de la compote de pommes, des avocats en purée ou même des poires. De plus, vous pouvez également utiliser des courgettes, de la purée de citrouille ou du yaourt grec. Pour un substitut plus unique, vous pouvez utiliser des pruneaux, des haricots blancs en purée ou des pois chiches.

Pourquoi mon pain aux bananes est-il fondant ?

Comme tout produit de boulangerie, le pain aux bananes ne tourne pas toujours tout seul. Si votre pain aux bananes s'avère flou ou dense, il y a plusieurs choses qui peuvent provoquer cela.

L'une des raisons les plus courantes pour lesquelles le pain aux bananes s'avère flou est que vous n'avez pas utilisé suffisamment d'agents levants tels que le bicarbonate de soude ou la levure chimique. De plus, il sera parfois dense si vos agents levants sont périmés. Les agents levants agissent pour donner au pain rapide une texture légère et humide qui n'est pas dense.

Assurez-vous également que vous n'utilisez pas de bananes trop mûres et que vous n'utilisez pas trop de bananes. De plus, ne mélangez pas trop la pâte car cela peut conduire à un produit final dense. Pour de meilleurs résultats, utilisez une balance pour peser vos ingrédients afin de vous assurer que vous n'utilisez pas trop ou trop peu de chaque ingrédient.

recettes fraises et bananes

Ce dont vous aurez besoin pour faire du pain aux bananes et aux fraises

Pour faire ce pain aux fraises et aux bananes, vous aurez besoin de :

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'huile végétale, avec un peu pour la poêle
  • 1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix
  • 1 1 / 2 tasses de farine tout usage
  • tasse de sucre 3 / 4
  • 1 / 2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  • 2 bananes bien mûres, écrasées
  • 8 onces de fraises, équeutées et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce

Matériel

  • Moule à pain 9 × 5 pouces
  • Bol à mélanger moyen
  • Grand bol à mélanger
  • Grille
  • Spatule en caoutchouc
  • Fouet

Instructions étape par étape

Première étape : Préchauffez le four et graissez ensuite le moule à pain

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, puis graissez votre moule à pain de 9 × 5 pouces avec de l'huile végétale.

Deuxième étape : Concassez les noix

Hacher grossièrement une demi-tasse de noix, puis hacher finement deux cuillères à soupe de noix, réserver.

Troisième étape : Fouetter ensemble les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre, les noix hachées grossièrement, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.

Étape XNUMX : Fouetter ensemble les ingrédients humides

Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, les œufs, l'extrait de vanille et le zeste de citron.

Cinquième étape : Incorporez la purée de bananes et de fraises

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la purée de bananes et les fraises coupées en dés dans les ingrédients humides.

Sixième étape : Mélangez les ingrédients humides et les ingrédients secs

Incorporer délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas trop mélanger.

Septième étape : Cuire le pain aux fraises et aux bananes

Versez délicatement la pâte à pain aux bananes dans le moule à pain, ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux. Saupoudrez le dessus de la pâte avec les noix finement hachées puis enfournez pendant une heure à une heure et 10 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson, puis laissez le pain aux fraises et aux bananes refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Pourquoi mon pain aux bananes est-il fondant ?

Trucs et astuces

Assurez-vous d'utiliser très mûr bananes dans la recette, car cela fonctionnera mieux pour lui donner une mie moelleuse et tendre. Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches, mais si nécessaire, vous pouvez également utiliser des fraises surgelées.

Conservez le pain aux fraises et aux bananes à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours. De plus, vous pouvez également conserver le pain au réfrigérateur jusqu'à sept jours dans un récipient hermétique.

Cette recette de pain aux bananes se congèle aussi bien. Enveloppez le pain complètement refroidi dans une couche de pellicule plastique, puis une couche de papier d'aluminium. Placez le pain soigneusement emballé au congélateur jusqu'à six mois.

Pour décongeler, laissez-le reposer à température ambiante pendant deux heures ou placez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Conservez les restes dans un récipient hermétique et dégustez-les dans les trois jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réchauffer les tranches au micro-ondes pendant quelques secondes.

Farberware Bakeware Ensemble de moules à pain de viande/antiadhésif, deux 9 x 5 cm, gris

Portions et temps de préparation

Temps de cuisson

Temps de préparation Portions 
60-70 minutes 15 minutes

10-12

Une recette de pain rapide délicieuse et facile

La combinaison de fraises et de bananes rend cette recette de pain rapide vraiment délicieuse. Il est savoureux, moelleux et juste ce qu'il faut de sucré. Il est facile à préparer et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, ce qui en fait une excellente recette à faire si vous êtes un nouveau boulanger.

Ce pain est idéal après le dîner et constitue un excellent cadeau à offrir à votre famille et à vos amis. Utiliser des bananes trop mûres et des fraises fraîches est la meilleure combinaison pour faire cette recette. Il est bon de le servir seul en tranches ou de l'essayer avec du beurre, un filet de chocolat, du miel ou même un filet de caramel pour une gâterie spéciale.

Avez-vous apprécié cette recette pour savoir comment faire du pain aux fraises et aux bananes? Si oui, partagez cette délicieuse recette de pain rapide avec vos amis et votre famille et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.

Découvrez notre article sur  Pain aux bananes et aux canneberges fraîches facile et délicieux avec des noix.

Incroyable pain aux fraises et aux bananes
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Incroyable pain aux fraises et aux bananes

Le pain aux bananes est l'un des types de pain rapide les plus populaires à faire. Cet incroyable pain aux fraises et aux bananes est une délicieuse variante de cette recette classique. C'est la combinaison parfaite et l'équilibre des saveurs qui vous inciteront à revenir pour plus.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson1 heure 10 minutes
Temps total1 heure 25 minutes
Plat: Pour le dessert
Cuisine: Américaine
Mot-clé: pain aux bananes et aux fraises, Pouvez-vous remplacer n'importe quel fruit dans le pain aux bananes ?, Recettes de fraises et de bananes, Pain aux fraises et aux bananes, Pourquoi mon pain aux bananes est-il fondant ?
Portions: 12

Matériel

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse huile végétale, avec un peu pour la poêle
  • 1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix
  • 1 1 / 2 tasses farine tout usage
  • 3/4 tasse sucre
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café muscade fraîchement râpée
  • 1/2 cuillère à café sel fin
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pur
  • 1/2 cuillère à café zeste de citron
  • 2 bananes bien mûres, écrasées
  • 8 onces fraises, équeutées et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce

Instructions  

  • Préchauffer le four et graisser ensuite le moule à cake.
    Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, puis graissez votre moule à pain de 9 x 5 pouces avec de l'huile végétale.
    1/2 tasse d'huile végétale, avec un peu pour la poêle
  • Concassez les noix.
    Hacher grossièrement une demi-tasse de noix, puis hacher finement deux cuillères à soupe de noix, réserver.
    1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix
  • Fouetter ensemble les ingrédients secs.
    Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre, les noix hachées grossièrement, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
    1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix, 1 1/2 tasses de farine tout usage, 3/4 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée, 1/2 cuillère à café de sel fin
  • Fouetter ensemble les ingrédients humides.
    Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, les œufs, l'extrait de vanille et le zeste de citron.
    1/2 tasse d'huile végétale, avec un peu pour la poêle, 2 gros oeufs, 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille, 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  • Incorporer la purée de bananes et de fraises.
    À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la purée de bananes et les fraises coupées en dés dans les ingrédients humides.
    2 bananes bien mûres écrasées, 8 onces de fraises, équeutées et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce
  • Mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs.
    Incorporer délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas trop mélanger.
  • Cuire le pain aux fraises et aux bananes.
    Versez délicatement la pâte à pain aux bananes dans le moule à pain, ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux. Saupoudrez le dessus de la pâte avec les noix finement hachées puis enfournez pendant une heure à une heure et 10 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson, puis laissez le pain aux fraises et aux bananes refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Notes

Assurez-vous d'utiliser des bananes très mûres dans la recette, car cela fonctionnera mieux pour lui donner une mie moelleuse et tendre. Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches, mais si nécessaire, vous pouvez également utiliser des fraises surgelées.
Conservez le pain aux fraises et aux bananes à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours. De plus, vous pouvez également conserver le pain au réfrigérateur jusqu'à sept jours dans un récipient hermétique.
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