Comment faire des feuilles de gélatine
Comment faire des feuilles de gélatine ? La gélatine est en grande partie un produit naturel issu de matières premières animales contenant du collagène. Son but principal est d'épaissir les liquides. De même, cela crée une texture solide. En plus de cela, la gélatine est sans ordre et au goût neutre; vous pouvez l'incorporer dans différents desserts. De plus, la gélatine peut se présenter sous forme de poudre et de feuilles également appelées feuilles de gélatine.
Portions: 1 feuille
Matériel
- Cuillères à mesurer
- Balance de cuisine
- Un plat peu profond
- un micro-ondes
- Cuillère
Ingrédients
- 5 cuil. à thé de gélatine en poudre Knox
- 2 onces d'eau fraîche, environ 57 grammes
- Une goutte de colorant alimentaire liquide de votre choix, facultatif
Instructions
- Avant toute chose, versez deux onces d'eau fraîche dans un plat peu profond. Ensuite, saupoudrez uniformément votre gélatine en poudre sur votre eau froide. Ensuite, laissez votre gélatine gonfler pendant environ cinq minutes.2 onces d'eau fraîche, environ 57 grammes, 5 cuillères à café de gélatine en poudre Knox
- Passez ensuite au micro-ondes l'assiette creuse avec la gélatine essorée pendant une trentaine de secondes. Ensuite, remuez à l'aide d'une cuillère. En outre, micro-ondes le mélange de gélatine pendant encore quinze secondes. De même, vous pouvez le faire jusqu'à ce que la gélatine fonde complètement.
- Ensuite, assurez-vous de laisser reposer le mélange de gélatine pendant environ cinq minutes. De même, vous pouvez le faire jusqu'à ce que les bulles descendent à la surface. En plus de cela, vous remarquerez une formation de mousse blanche. Ensuite, assurez-vous d'écumer la mousse blanche de la surface à l'aide d'une cuillère. Après cela, assurez-vous de le jeter.
- Ensuite, vous pouvez ajouter le colorant si vous le souhaitez. En plus de cela, vous pouvez ajouter le lustre, le sirop de maïs si vous le souhaitez. Ensuite, laissez le gel sécher complètement dans un récipient plat pour faire la feuille. Enfin, vous pouvez le placer dans un contenant hermétique. Et rangez-le à l'intérieur du réfrigérateur une fois qu'il est sec.Une goutte de colorant alimentaire liquide de votre choix, facultatif
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