Comment faire du glaçage gris
Envie de décorer avec une élégante couleur neutre ? Vous cherchez la nuance de gris parfaite ? Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire du glaçage gris.
Ingrédients
Instructions
- Vider le glaçage dans un bol - À l'aide d'une spatule, vider le glaçage blanc dans un grand bol.
- Ajoutez du colorant alimentaire - Ajoutez une part de colorant alimentaire bleu et une part de colorant alimentaire noir. Sur la base de deux tasses de glaçage, cela représenterait environ trois gouttes de colorant alimentaire bleu et trois gouttes de colorant alimentaire noir.
- Lorsque vous utilisez des couleurs complémentaires ou des couleurs primaires, utilisez également des parties égales de chaque couleur. Commencez par suivre la règle de trois gouttes de chaque couleur pour deux tasses de glaçage et ajustez au besoin.
- Mélanger le glaçage - Mélangez le glaçage et le colorant alimentaire ensemble. Assurez-vous qu'il est bien mélangé pour éviter les traînées. Cela peut prendre quelques minutes pour bien mélanger les couleurs et le glaçage.
- Bien que beaucoup de gens ne considèrent pas le gris comme une couleur pour les mariages, il peut être magnifique comme glaçage pour un gâteau ou des cupcakes. Il dégage un look élégant que tout le monde admirera.
Notes
- Il faudra peut-être un peu de pratique pour obtenir la nuance de gris souhaitée, car elle peut varier considérablement. Ce n'est pas une mauvaise idée de faire d'abord un essai pour pouvoir trouver la nuance de gris que vous recherchez, avant de l'utiliser pour décorer vos desserts.
- Une chose à garder à l'esprit lorsque vous travaillez avec du colorant alimentaire est qu'il peut noircir avec le temps. Si vous n'êtes pas sûr de la nuance de gris, laissez reposer le glaçage pendant dix à quinze minutes. Après l'avoir laissé reposer, vérifiez si la couleur s'est assombrie, puis ajoutez plus de colorant alimentaire si vous le souhaitez.
- Les desserts glacés peuvent généralement être conservés à température ambiante pendant deux à trois jours et réfrigérés par la suite. Le glaçage non utilisé doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
- Les restes de glaçage peuvent se séparer après avoir été conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Laissez le glaçage atteindre la température ambiante et mélangez-le avant de l'utiliser.
- Lors de la coloration du glaçage, il est toujours plus facile de commencer avec moins de colorant alimentaire, puis d'en ajouter plus si nécessaire. Si vous rendez votre glaçage trop foncé par accident, vous pouvez facilement l'éclaircir en ajoutant plus de glaçage blanc et en le mélangeant jusqu'à ce que vous obteniez la bonne teinte souhaitée.
- Lorsque vous utilisez du colorant alimentaire, vous pouvez utiliser du gel liquide, du liquide, de la pâte de gel, de la poudre ou du naturel. Le liquide et le gel liquide sont les plus couramment utilisés car ils sont les plus facilement disponibles et les plus faciles à utiliser.
- Le colorant alimentaire liquide est un choix populaire car il est disponible dans de nombreuses couleurs et fonctionne très bien pour fournir une teinte plus claire. Le colorant alimentaire en gel liquide est plus épais et plus concentré, donc un peu peut aller très loin. Le colorant alimentaire en gel liquide est idéal pour créer des couleurs vives.
- Assurez-vous d'utiliser du glaçage blanc lorsque vous faites du glaçage gris. Le glaçage blanc cassé ou jaune rendra difficile l'obtention d'une bonne nuance de gris.
- Si vous souhaitez décorer vos produits de boulangerie avec une autre couleur en plus du gris, certaines couleurs fonctionnent mieux que d'autres. Le bleu, le rose, le jaune et le rouge sont quelques-unes des couleurs les plus populaires qui fonctionnent à merveille lorsqu'elles sont associées au gris.
Vous voulez plus de recettes ?Vérifier Notre chaîne YouTube!
