Garnitures pour gâteaux des anges : idées et recettes étonnantes
Aujourd'hui, nous avons une tonne de délicieuses garnitures pour gâteaux des anges à essayer à la maison qui feront passer votre cuisson au niveau supérieur ! Ces garnitures pour gâteaux des anges sont parfaites pour toutes les occasions et vous pouvez même en choisir une qui correspond à votre niveau de compétence, à votre calendrier et au thème de l'occasion. Ainsi, vous pouvez choisir quelque chose d'aussi simple que des fruits fraîchement coupés avec de la crème fouettée, ou faire quelque chose d'un peu plus complexe comme une ganache au moka ou un glaçage à la crème au beurre.
Portions: 2 tasses
Matériel
- Bol moyen résistant à la chaleur
- Casserole moyenne
Ingrédients
- 340 grammes 12 onces de chocolat noir
- 1 tasse crème fouettée épaisse
- 1/2 tasse sucre extra fin, sucre semoule
- 2 Cuillères à soupe beurre salé
Instructions
- Hacher le chocolat.Quel que soit le chocolat que vous choisissez d'utiliser, assurez-vous que les morceaux de chocolat sont finement hachés. Cela les aidera à fondre plus facilement et à un rythme plus régulier.340 grammes 12 onces de chocolat noir
- Faire chauffer la crème et le sucre. Mettre la crème et le sucre fin dans une casserole moyenne. Chauffez doucement la crème et fouettez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Ajouter le beurre et fouetter jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.1 tasse de crème à fouetter épaisse, 1/2 tasse de sucre extra fin, sucre semoule, 2 cuillères à soupe de beurre salé
- Faire fondre le chocolat. Verser la crème chauffée sur le chocolat haché et fouetter doucement les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Vous devez obtenir une belle ganache épaisse et lisse.
Notes
Votre ganache commencera à prendre en refroidissant. Pour le réchauffer, placez-le simplement au micro-ondes ou au four à basse température.
Vous pouvez fluidifier la consistance de votre ganache en fouettant de la crème ou du lait chauffé. Vous pouvez également la rendre plus épaisse en chauffant votre ganache déjà préparée et en la versant sur plus de chocolat haché.
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