Gâteau quatre-quarts aux fraises facile et rempli de saveurs à l'aide d'un mélange à gâteau
Portions: 12
Ingrédients
Fou le gâteau
- 1 boîte mélange à quatre-quarts (16 onces)
- 1 paquet mélange de pouding instantané aux fraises (3 onces)
- 4 gros oeufs à température ambiante
- 1 tasse Yaourt grec ou yaourt double crème (250 ml)
- 1/3 tasse huile de canola ou de tournesol (83 ml)
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille (5 ml)
Fou le glaçage
- 1/2 tasse beurre salé, ramolli (4 onces)
- 3 tasses sucre en poudre, tamisé (13.8 onces)
- 1 / 3-1 / 2 tasse lait (83 - 125 ml)
- 1 cuil. à thé le jus de citron (5 ml)
- Fraises fraîches pour garnir en quartiers ou en tranches
- Feuilles de menthe fraîche pour décorer
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F et placez la grille du four au milieu. Ensuite, tapisser un moule à gâteau Bundt avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Alternativement, vous pouvez badigeonner le gâteau avec du beurre fondu et le saupoudrer légèrement de farine à gâteau.
- Dans un grand bol à mélanger, tamisez ensemble le mélange de quatre-quarts et le pudding instantané - c'est juste pour enlever les grumeaux et non pour aider à aérer le mélange. Ensuite, dans un bol moyen, fouetter ensemble les gros œufs, le yogourt, l'huile et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Ce sera un mélange relativement épais!
- Versez la pâte à gâteau épaisse dans le gâteau bundt tapissé et faites-le cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et que le gâteau soit magnifiquement doré. Ensuite, une fois le gâteau entièrement cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
- Pendant que votre quatre-quarts aux fraises refroidit, préparez le délicieux glaçage au citron. Crémer le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ajoutez ensuite le sucre en poudre tamisé et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajustez lentement la consistance du glaçage, en commençant par ajouter seulement 1/3 tasse de lait et de jus de citron.
- Ce n'est que lorsque le gâteau est complètement refroidi que vous pouvez verser le glaçage sur le quatre-quarts aux fraises. La glaçure épaisse créera un bel effet dégoulinant. Enfin, garnissez le dessus de quelques fraises fraîchement coupées et de feuilles de menthe.
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