Convertir des recettes de biscuits en barres

Placez la grille de votre four dans la partie centrale inférieure de votre four. Ensuite, assurez-vous de préchauffer votre four à 325 degrés Fahrenheit.
Ensuite, préparez votre plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Et assurez-vous de recouvrir votre moule de papier d'aluminium épais. En conséquence, laissez un excès de papier d'aluminium suspendu sur les bords de votre casserole sur les côtés longs. Ensuite, graissez-le légèrement à l'aide d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Gardez à l'esprit que ce processus vous aidera à tirer le papier d'aluminium pour soulever facilement vos barres à biscuits.
Après cela, mélangez votre farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger de taille moyenne. Ensuite, mettez-le de côté.
2 tasses et 2 cuillères à soupe de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de sel kasher, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
À l'aide d'un grand bol à mélanger, mélangez votre beurre fondu, la cassonade claire et la cassonade. Avec cela, assurez-vous d'utiliser un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, assurez-vous d'ajouter votre œuf, le jaune d'œuf et la vanille. Avec cela, assurez-vous de fouetter à nouveau pour combiner.
12 cuillères à soupe de beurre non salé, assurez-vous de faire fondre et de refroidir à température ambiante, 1 tasse de cassonade claire, 1/2 tasse de cassonade, 1 gros œuf, 1 gros jaune d'oeuf, 2 cuillères à café d'extrait pur de vanille
Avec une spatule en caoutchouc, incorporez vos ingrédients secs à votre mélange humide. Et à mi-chemin, ajoutez vos pépites de chocolat. Ensuite, continuez à plier jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Aussi, évitez de trop mélanger.
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
Ensuite, prenez votre plat de cuisson préparé de 9 x 13 pouces. Et assurez-vous de transférer votre pâte à biscuits. Après cela, pressez uniformément votre pâte à biscuits dans votre moule à l'aide d'une spatule ou du bout des doigts. Veuillez noter que la pâte à biscuits peut être collante. Pour cette raison, vous pouvez utiliser le beurre dans vos mains lorsque vous appuyez sur la pâte à biscuits. Une fois terminé, vous pouvez maintenant ajouter vos pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus. Et cela aiderait à les presser un peu.
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré pour les garnitures
Ensuite, placez votre plat de cuisson de 9 x 13 pouces dans le four préchauffé. Et enfournez pour environ vingt-trois minutes. Ou faites-le cuire jusqu'à ce que le dessus devienne légèrement doré. De même, il est légèrement ferme au toucher.
Assurez-vous de ne pas trop cuire votre pâte pour avoir des barres de biscuits moelleuses aux pépites de chocolat. N'oubliez pas que vous pouvez le cuire légèrement et le retirer du moule. Ensuite, laissez-le reposer sur la grille de refroidissement. Et si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de flocons de sel de mer sur le dessus.
Enfin, laissez la barre de biscuits moelleux aux pépites de chocolat refroidir à température ambiante. Avec cela, assurez-vous de le faire avant de couper en barres. Ensuite, transférez dans une planche à découper. Découpez ensuite à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce. Comme toujours, servez et dégustez !

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