Comment faire de la crème au beurre bleu marine
Vous cherchez la couleur parfaite pour décorer vos cupcakes ? Vous voulez un moyen facile d'habiller votre glaçage ? Heureusement, il est facile d'obtenir la teinte parfaite de bleu marine pour votre glaçage. Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire de la crème au beurre bleu marine.
Matériel
- Glaçage à la crème au beurre (fait maison ou du commerce)
- Colorant alimentaire bleu marine
- Grand bol à mélanger
Ingrédients
- 3 tasses le sucre en poudre
- 1/3 tasse Beurre adouci
- 1 ½ Cuillères à café vanille
- 1-2 Cuillères à soupe lait
Instructions
- Première étape : mélanger le sucre en poudre et le beurre
- Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et le beurre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois si vous n'avez pas de batteur électrique.
- Deuxième étape : Ajouter la vanille et le lait
- Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de lait au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Troisième étape : ajouter le reste du lait
- Incorporer progressivement la cuillère à soupe de lait restante jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et tartinable. Si le glaçage est trop épais, vous pouvez ajouter quelques gouttes de lait à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Si le glaçage est trop liquide, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Quatrième étape : Ajouter le colorant alimentaire
- Une fois le glaçage bien mélangé, ajouter le colorant alimentaire. Il faudra environ 60 à 70 gouttes de colorant alimentaire bleu marine pour quatre tasses de glaçage pour atteindre la teinte désirée.
- Bien mélanger le colorant alimentaire dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Vous pouvez utiliser un batteur électrique, une cuillère en bois ou une spatule pour mélanger le colorant alimentaire au glaçage. Vous pouvez ajouter plus de colorant alimentaire s'il ne sort pas de la teinte désirée.
- Si vous utilisez du glaçage acheté en magasin, utilisez une spatule pour gratter le glaçage dans un bol. À partir de là, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire au glaçage et bien mélanger.
Notes
- La couleur bleue peut tacher si elle entre en contact avec les vêtements, alors assurez-vous de traiter la tache immédiatement. La coloration bleu marine peut également tacher temporairement vos dents, votre langue et vos lèvres, alors soyez prudent lorsque vous en mangez.
- Il peut sembler que 70 gouttes de colorant alimentaire représentent beaucoup de colorant alimentaire pour quatre tasses de glaçage, ce sera probablement juste la bonne quantité pour obtenir la couleur bleu marine parfaite. Pour mettre en perspective, 100 gouttes de colorant alimentaire équivaut à seulement environ une cuillère à café.
- Ce glaçage se conserve dans un contenant hermétique à température ambiante pendant deux à trois jours. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
- Après avoir été stocké, le glaçage et le colorant alimentaire peuvent se séparer, il faudra donc probablement le remélanger. Il est possible que la couleur change avec le temps, vous devrez donc peut-être vous ajuster en conséquence. Après avoir conservé le glaçage au réfrigérateur ou au congélateur, laissez-le revenir à température ambiante avant de le servir.
- Si votre glaçage s'avère trop foncé à votre goût, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire blanc pour l'éclaircir. Si vous n'avez pas de colorant alimentaire blanc, vous pouvez y ajouter un peu plus de glaçage incolore. Cependant, il est plus facile d'ajouter moins de colorant alimentaire au glaçage et d'en ajouter progressivement jusqu'à ce que vous atteigniez la teinte désirée.
- Le colorant alimentaire bleu marine fonctionne également avec les gâteaux, les biscuits et la plupart des pâtes. Il crée une couleur bleue vibrante qui s'avère magnifique une fois terminée.
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