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Recette rapide et facile : comment faire de la crème au beurre bleu marine

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Dernière mise à jour le 29 décembre 2022

Vous cherchez la couleur parfaite pour décorer vos cupcakes ? Vous voulez un moyen facile d'habiller votre glaçage ? Comment faire un glaçage bleu marine ?

 Heureusement, il est facile d'obtenir la teinte parfaite de bleu marine pour votre glaçage. Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire de la crème au beurre bleu marine.

Le bleu marine est une belle couleur qui convient à tout événement. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'une fête prénatale, d'une remise de diplôme ou d'une fête d'anniversaire, cette crème au beurre bleu marine est le glaçage parfait pour vos gâteaux et cupcakes. C'est une couleur magnifique et vibrante qui est parfaite pour toutes les occasions.

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D'où le bleu marine tire son nom

Le bleu marine tire son origine de la couleur de l'uniforme de la Royal Navy au 18th siècle. le bleu marin La couleur utilisée par la marine pour leurs uniformes provient de la plante indigo, originaire de l'Inde. Après que la Grande-Bretagne ait colonisé l'Inde, ils ont facilement utilisé l'indigo pour teindre leurs vêtements.

D'où le bleu marine tire son nom

Aujourd'hui, le bleu marine est encore couramment utilisé pour les figures d'autorité. Les policiers et les militaires portent souvent cette couleur d'apparence pointue. Le bleu marine est également une couleur populaire pour les événements officiels et est couramment utilisé dans les combinaisons de couleurs lors des mariages.

Comment faire du glaçage bleu marine : ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

Si vous faites votre crème au beurre, Tu auras besoin de:

Pourquoi des mesures précises sont importantes pour la cuisson ?

Matériel

Pour réaliser la crème au beurre bleu marine, il vous faudra :

Colorant alimentaire bleu marine se trouve dans la plupart des épiceries et en ligne. Une bouteille devrait vous durer un certain temps, car le colorant alimentaire a souvent une longue durée de conservation.

Il existe de nombreux types de colorants alimentaires tels que le gel liquide, la poudre, la pâte de gel et le traditionnel. Le gel liquide est généralement le meilleur colorant alimentaire pour le glaçage car il est plus concentré, vous en avez donc besoin de moins et il est moins susceptible d'affecter le goût des aliments. Cependant, n'importe quel type de colorant alimentaire fonctionnera.

Comment faire du glaçage bleu marine : Laissez-vous guider étape par étape

Première étape : mélanger le sucre en poudre et le beurre

Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et Beurre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois si vous n'avez pas de batteur électrique.

Comment faire du glaçage bleu marine : ce dont vous aurez besoin

Deuxième étape : Ajouter la vanille et le lait

Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de lait au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Troisième étape : ajouter le reste du lait

Incorporer graduellement la cuillère à soupe de lait restante jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et consistance tartinable. Si le glaçage est trop épais, vous pouvez ajouter quelques gouttes de lait à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Si le glaçage est trop liquide, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il épaississe.

Comment faire du glaçage bleu marine : instructions étape par étape

Quatrième étape : Ajouter le colorant alimentaire

Une fois le glaçage bien mélangé, ajouter le colorant alimentaire. Il faudra environ 60 à 70 gouttes de colorant alimentaire bleu marine pour quatre tasses de glaçage pour atteindre la teinte désirée.

 Bien mélanger le colorant alimentaire dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Vous pouvez utiliser un batteur électrique, une cuillère en bois ou une spatule pour mélanger le colorant alimentaire au glaçage. Vous pouvez ajouter plus de colorant alimentaire s'il ne sort pas de la teinte désirée.

Comment faire du glaçage bleu marine : instructions étape par étape Ajouter du colorant alimentaire

Si vous utilisez du glaçage acheté en magasin, utilisez une spatule pour gratter le glaçage dans un bol. À partir de là, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire au glaçage et bien mélanger.

Si vous n'avez pas de colorant alimentaire bleu marine, vous pouvez utiliser du violet, du bleu royal et du noir. Pour chaque demi-tasse de glaçage, ajoutez trois gouttes de bleu royal, trois gouttes de violet et une petite goutte de noir. Cela vous permettra d'obtenir une couleur bleu marine dans votre glaçage au beurre.

Cette crème au beurre bleu marine est magnifique sur les cupcakes et constitue une excellente couleur pour tout événement.

Trucs et astuces

La couleur bleue peut causer des taches s'il entre en contact avec les vêtements, alors assurez-vous de traiter la tache immédiatement. La coloration bleu marine peut également tacher temporairement vos dents, votre langue et vos lèvres, alors soyez prudent lorsque vous en mangez.

Il peut sembler que 70 gouttes de colorant alimentaire représentent beaucoup de colorant alimentaire pour quatre tasses de glaçage, mais ce sera probablement la bonne quantité pour obtenir la couleur bleu marine parfaite. Pour mettre en perspective, 100 gouttes de colorant alimentaire équivaut à seulement environ une cuillère à café.

Ce glaçage se conserve dans un contenant hermétique à température ambiante pendant deux à trois jours. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.

Comment faire du glaçage bleu marine : instructions étape par étape Trucs et astuces

Après avoir été entreposés, le glaçage et le colorant alimentaire peuvent se séparer, il faudra donc probablement les remélanger. La couleur peut changer avec le temps, vous devrez peut-être l'ajuster en conséquence. Après avoir conservé le glaçage au réfrigérateur ou au congélateur, laissez-le revenir à température ambiante avant de le servir.

Si votre glaçage s'avère trop foncé à votre goût, vous pouvez ajouter blanc colorant alimentaire pour l'éclaircir. Si vous n'avez pas de colorant alimentaire blanc, vous pouvez ajouter un peu plus de glaçage incolore. Cependant, il est plus facile d'ajouter moins de colorant alimentaire au glaçage et d'en ajouter progressivement jusqu'à ce que vous atteigniez la teinte désirée.

Le colorant alimentaire bleu marine fonctionne également avec les gâteaux, les biscuits et la plupart des pâtes. Il crée une couleur bleue vibrante qui s'avère magnifique une fois terminée.

Comment faire de la crème au beurre bleu marine
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Comment faire de la crème au beurre bleu marine

Vous cherchez la couleur parfaite pour décorer vos cupcakes ? Vous voulez un moyen facile d'habiller votre glaçage ? Heureusement, il est facile d'obtenir la teinte parfaite de bleu marine pour votre glaçage. Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire de la crème au beurre bleu marine.
Plat: Pour le dessert
Cuisine: Américaine
Mot-clé: Comment faire de la crème au beurre bleu marine
Auteur : cakedecorist.com

Matériel

  • Glaçage à la crème au beurre (fait maison ou du commerce)
  • Colorant alimentaire bleu marine
  • Grand bol à mélanger

Ingrédients
  

Instructions  

  • Première étape : mélanger le sucre en poudre et le beurre
  • Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et le beurre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois si vous n'avez pas de batteur électrique.
  • Deuxième étape : Ajouter la vanille et le lait
  • Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de lait au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
  • Troisième étape : ajouter le reste du lait
  • Incorporer progressivement la cuillère à soupe de lait restante jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et tartinable. Si le glaçage est trop épais, vous pouvez ajouter quelques gouttes de lait à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Si le glaçage est trop liquide, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il épaississe.
  • Quatrième étape : Ajouter le colorant alimentaire
  • Une fois le glaçage bien mélangé, ajouter le colorant alimentaire. Il faudra environ 60 à 70 gouttes de colorant alimentaire bleu marine pour quatre tasses de glaçage pour atteindre la teinte désirée.
  • Bien mélanger le colorant alimentaire dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Vous pouvez utiliser un batteur électrique, une cuillère en bois ou une spatule pour mélanger le colorant alimentaire au glaçage. Vous pouvez ajouter plus de colorant alimentaire s'il ne sort pas de la teinte désirée.
  • Si vous utilisez du glaçage acheté en magasin, utilisez une spatule pour gratter le glaçage dans un bol. À partir de là, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire au glaçage et bien mélanger.

Notes

  • La couleur bleue peut tacher si elle entre en contact avec les vêtements, alors assurez-vous de traiter la tache immédiatement. La coloration bleu marine peut également tacher temporairement vos dents, votre langue et vos lèvres, alors soyez prudent lorsque vous en mangez.
  • Il peut sembler que 70 gouttes de colorant alimentaire représentent beaucoup de colorant alimentaire pour quatre tasses de glaçage, ce sera probablement juste la bonne quantité pour obtenir la couleur bleu marine parfaite. Pour mettre en perspective, 100 gouttes de colorant alimentaire équivaut à seulement environ une cuillère à café.
  • Ce glaçage se conserve dans un contenant hermétique à température ambiante pendant deux à trois jours. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
  • Après avoir été stocké, le glaçage et le colorant alimentaire peuvent se séparer, il faudra donc probablement le remélanger. Il est possible que la couleur change avec le temps, vous devrez donc peut-être vous ajuster en conséquence. Après avoir conservé le glaçage au réfrigérateur ou au congélateur, laissez-le revenir à température ambiante avant de le servir.
  • Si votre glaçage s'avère trop foncé à votre goût, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire blanc pour l'éclaircir. Si vous n'avez pas de colorant alimentaire blanc, vous pouvez y ajouter un peu plus de glaçage incolore. Cependant, il est plus facile d'ajouter moins de colorant alimentaire au glaçage et d'en ajouter progressivement jusqu'à ce que vous atteigniez la teinte désirée.
  • Le colorant alimentaire bleu marine fonctionne également avec les gâteaux, les biscuits et la plupart des pâtes. Il crée une couleur bleue vibrante qui s'avère magnifique une fois terminée.
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Comment faire du glaçage bleu marine avec du bleu ciel ?

Le glaçage bleu marine peut être formidable à avoir sous la main, surtout si vous faites un gâteau sur le thème nautique. Cependant, tous les ensembles de colorants alimentaires ne contiennent pas de colorant alimentaire bleu marine. Heureusement, vous pouvez réaliser votre glaçage bleu marine avec du colorant alimentaire bleu ciel.

Pour faire votre glaçage bleu marine, mélangez 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire bleu ciel avec 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire noir et 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire violet. Ajoutez ces trois colorants alimentaires à une tasse de glaçage blanc et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Pour ajuster la nuance de bleu marine, vous pouvez ajouter plus de la couleur dont vous pensez que le glaçage a besoin. Pour le rendre plus sombre, ajoutez plus de noir, pour le rendre plus bleu, ajoutez plus de bleu ciel et pour le rendre plus vibrant, ajoutez plus de violet.

Idéalement, vous voulez commencer avec un ratio de base de 1:1:1 et ajuster à partir de là. Donc, si vous voulez colorer deux tasses de glaçage, vous aurez besoin de 1/2 cuillère à café de bleu ciel, 1/2 cuillère à café de noir et 1/2 cuillère à café de violet.

Comment faire du glaçage bleu marine sans noir ?

Le noir est généralement utilisé pour faire du glaçage bleu marine car il rend le bleu plus foncé, ce qui est nécessaire pour le bleu marine. Heureusement, il existe plusieurs façons de faire du glaçage bleu marine sans avoir à utiliser de colorant alimentaire noir. Bien que le colorant alimentaire noir puisse être excellent, il peut être salissant et tacher à la fois la peau et les tissus.

Pour faire du glaçage bleu marine sans noir, il est préférable d'utiliser du colorant alimentaire concentré pour obtenir la couleur la plus éclatante. Pour faire du glaçage bleu marine avec du colorant alimentaire concentré, vous aurez besoin de colorant alimentaire bleu, rouge et rose.

Pour le bleu marine clair, mélangez 13 gouttes de bleu, quatre gouttes de rouge et deux gouttes de rose avec une tasse de glaçage blanc. Pour un bleu marine moyen, mélangez 26 gouttes de bleu, huit gouttes de rouge et quatre gouttes de rose avec une tasse de glaçage blanc. Pour créer un glaçage bleu marine foncé, mélangez 52 gouttes de bleu, 16 gouttes de rouge et huit gouttes de rose avec une tasse de glaçage blanc.

Lorsqu'elles sont conservées quelques jours au réfrigérateur, les couleurs peuvent commencer à s'estomper pour se séparer dans votre glaçage. Pour résoudre ce problème, fouettez votre glaçage pendant une minute ou deux avec un mixeur, et si besoin ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.

Le glaçage bleu tache-t-il ?

Oui, le glaçage bleu peut tacher votre peau et vos tissus. Plus le bleu est vif et foncé, plus il est susceptible de tacher car il contient plus de colorant alimentaire.

Pour l'enlever de votre peau, lavez simplement avec de l'eau et du savon et le colorant alimentaire s'enlèvera probablement assez facilement. Il peut également tacher vos dents, alors assurez-vous de vous brosser les dents avant d'aller n'importe où après avoir mangé du glaçage bleu.

Le glaçage bleu peut être difficile à enlever du tissu. Vous devez agir rapidement après avoir obtenu du glaçage bleu sur vos vêtements afin que la tache n'ait pas le temps de s'installer.

Commencez par gratter autant de glaçage que possible, l'utilisation d'un couteau en plastique est un bon moyen de faire le travail. Ensuite, traitez la tache avec un détergent à vaisselle liquide ou un détergent à lessive liquide. Laissez-le reposer pendant trois à cinq minutes, puis rincez à l'eau tiède et lavez comme indiqué sur les étiquettes.

Quelle saveur est le glaçage bleu ?

Le glaçage bleu n'a généralement pas de saveur. Souvent, c'est juste de la crème au beurre à la vanille qui a été colorée avec du colorant alimentaire bleu.

Vous pouvez ajouter d'autres saveurs au lieu de la vanille à vos glaçages bleus comme le citron, la menthe poivrée ou l'amande. Le chocolat ne fonctionnera généralement pas car il est naturellement brun, vous ne pouvez donc pas le rendre facilement bleu.

Comment faire de la crème au beurre bleue sans colorant alimentaire ?

Pour faire de la crème au beurre bleue sans colorant alimentaire, vous pouvez faire bouillir du chou rouge. Conservez l'eau restante de l'ébullition du chou rouge et ajoutez une cuillère à café de levure chimique. Ensuite, prenez le mélange de chou rouge et ajoutez-le à votre glaçage pour faire un glaçage naturellement bleu.

Un Beau Glaçage Bleu Marine

La crème au beurre bleu marine est une excellente couleur de glaçage pour tout événement formel. Il est simple à faire et est un glaçage polyvalent. La combinaison de crème au beurre crémeuse et de bleu marine saisissant en fait un incontournable pour décorer vos desserts.

Cette couleur classique est si facile à réaliser que vous obtiendrez le glaçage parfait à la crème au beurre en un rien de temps. Si vous avez essayé ce glaçage, veuillez partager votre expérience en le faisant.

N'hésitez pas à commenter et partager si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant cette recette !

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