Délicieux glaçage à la crème fouettée à l'ananas
Si vous cherchez une nouvelle recette de glaçage amusante à essayer, ce délicieux glaçage à la crème fouettée à l'ananas est parfait. Léger et moelleux mais plein de saveur, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette. Il est parfait pour accompagner vos desserts préférés lors d'une chaude journée d'été, car il est si rafraîchissant.
Portions: 12
Matériel
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Grand bol à mélanger
Ingrédients
- 1- pinte crème fouettée épaisse glacé
- 20 onces ananas écrasé drainé
- 2 -3 Cuillères à soupe sucre de confiserie
Instructions
- Chill Mixing Bowl and Whisk - Placez votre bol à mélanger à partir de votre mélangeur et fouettez au réfrigérateur pour refroidir. L'équipement froid aidera votre crème fouettée à mieux se rassembler.
- Dice Pineapples - Coupez soigneusement vos ananas en petits morceaux, puis écrasez-les. Si vous utilisez des ananas en conserve, égouttez-les bien et, si vous le souhaitez, hachez-les également finement.
- Fouettez la crème et le sucre en poudre - A l'aide de votre batteur électrique avec le bol et le fouet préalablement refroidis, fouettez la crème avec le sucre en poudre. Battre la crème à haute vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment, environ quatre minutes.
- Ajouter l'ananas - Une fois que votre crème a atteint des pics fermes, ajoutez votre ananas. Incorporez délicatement l'ananas. Veillez à le faire délicatement afin de ne pas dégonfler la crème fouettée.
- Glacez votre gâteau - À l'aide d'une spatule décalée ou d'une poche à douille, glacez votre gâteau avec la crème fouettée à l'ananas. Vous pouvez également l'associer à n'importe lequel de vos produits de boulangerie préférés.
Notes
Conservez ce glaçage à la crème fouettée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un à deux jours. Après quelques jours, la crème fouettée commencera à se dégonfler et à perdre sa consistance.
Tous les produits de boulangerie givrés avec de la crème fouettée, qu'il s'agisse de gâteaux, de cupcakes, de gâteaux au fromage ou de biscuits, doivent également être conservés au réfrigérateur. Le glaçage à la crème fouettée commencera à fondre à température ambiante, il doit donc être conservé au froid.
Le glaçage à la crème fouettée ne se congèle pas bien. Il est très délicat et peut facilement perdre sa texture et même son goût lorsqu'il est congelé. Cependant, vous pouvez congeler vos gâteaux non givrés puis les glacer une fois que vous êtes prêt à les utiliser pour gagner du temps.
Assurez-vous que lorsque vous servez vos produits de boulangerie avec de l'ananas et de la crème fouettée, gardez-les à l'abri du soleil. La crème fouettée fondra rapidement lorsqu'elle est exposée à des températures élevées ou à la lumière du soleil. Conservez le dessert décoré au réfrigérateur aussi longtemps que possible avant de le servir pour de meilleurs résultats.
Bien que refroidir le bol à mélanger et le fouet ne soit pas obligatoire, c'est utile. Le métal froid facilitera la formation de pics fermes dans la crème fouettée. Ouvrez simplement votre bol à mélanger et fouettez au réfrigérateur environ 20 minutes avant de préparer votre crème fouettée.
Assurez-vous d'écraser l'ananas en petits morceaux si vous prévoyez d'utiliser une poche à douille pour décorer. Si les morceaux sont trop gros, ils resteront coincés dans la pointe de la poche à douille. Ce ne sera pas un problème si vous utilisez une spatule décalée pour décorer.
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