Recette sensationnelle de pain aux courgettes Ina Garten
Si vous êtes amateur de pain éclair, vous allez adorer cette sensationnelle recette de pain aux courgettes Ina Garten. L'utilisation de courgettes fraîches rend ce pain encore plus délicieux. Il est sûr d'être l'un de vos favoris, ainsi que celui de vos amis et de votre famille.
Portions: 20
Matériel
- Éplucheur de légumes
- Râpe à légumes
- Deux moules à pain de 8 x 4 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Grille
Ingrédients
- 2 tasses sucre
- 3 des œufs
- 1 cuillère à café levure
- 3 tasses farine tout usage
- 3 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café noix de muscade
- 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 3 tasses courgette
- 1 tasse Beurre à température ambiante
- 2 1 / 2 Cuillères à café cannelle
- 1/2 tasse noix concassé optionnel
Instructions
- Préchauffer le four et graisser les moules à pain - Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser les deux moules à pain avec un aérosol de cuisson.
- Épluchez et râpez les courgettes - Lavez soigneusement vos courgettes. Utilisez un éplucheur de légumes pour enlever la peau. Ensuite, utilisez une râpe à légumes pour râper vos courgettes en enlevant les graines si elles sont grosses.
- Mélanger les ingrédients secs - Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle.
- Mélanger le sucre, le beurre, la vanille et les œufs - Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre, le beurre, les œufs et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides - Ajouter délicatement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Battre le mélange à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit combiné. Le mélange sera épais.
- Ajouter les courgettes - À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement les courgettes râpées au mélange. Si vous le souhaitez, incorporez également les noix hachées dans le mélange.
- Cuire le pain - Quatre fois la pâte dans les deux moules à pain. Cuire au four pendant 55-65 minutes, en insérant un cure-dent pour voir si c'est fait. S'il ressort propre, le pain est cuit, s'il reste de la chapelure ou de la pâte, poursuivre la cuisson.
- Laisser refroidir le pain 10 minutes dans les moules. Ensuite, transférez-les sur une grille pour qu'ils puissent complètement refroidir.
Notes
Conservez votre pain aux courgettes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours ou vous pouvez également le conserver au réfrigérateur. Le pain aux courgettes se conservera jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Le pain se congèle également très bien. Enveloppez-le dans une pellicule plastique, puis couvrez-le de papier d'aluminium ou placez-le dans un récipient hermétique. Le pain peut se conserver au congélateur pendant 3 à 6 mois.
Lorsque vous êtes prêt à manger, laissez le pain décongeler à température ambiante pendant 1 à 2 heures. Vous pouvez également le placer au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler également. Si désiré, passer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes avant de servir.
Si vous n'êtes pas fan des noix, vous pouvez les omettre de la recette. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou des canneberges séchées si vous le souhaitez. Chacun aura un goût délicieux s'il est ajouté au pain aux courgettes.
Si vos courgettes sont humides, utilisez une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité. Tapotez doucement les courgettes râpées et, si nécessaire, utilisez une serviette en papier pour faire sortir l'humidité. Trop d'humidité des courgettes peut gâcher la consistance du pain aux courgettes.
Si vous craignez que votre pain ait le goût de la courgette, ne vous inquiétez pas. La saveur de la courgette est subtile, vous la goûterez donc à peine. La courgette est ajoutée pour rendre le pain moelleux, permettant aux délicieuses épices de briller.
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