Glaçage à la crème fouettée au citron : recette incroyable
Célébrez le printemps en cuisant des cupcakes avec un glaçage léger et crémeux à la crème fouettée au citron. Infusé de citron, ce qui le rend super rafraîchissant et délicieux. Il est également plus léger que le fromage à la crème ou le glaçage à la crème au beurre, et il n'est pas très sucré. Vous pouvez garnir cela non seulement sur des cupcakes, mais aussi sur des gaufres, des quatre-quarts et bien d'autres.
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Râpe
- Bols à mélanger
Ingrédients
- 1 tasse de crème fraîche épaisse refroidir la crème permet de fouetter facilement.
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de jus de citron le jus de citron frais est le meilleur pour cette recette
- 2 cuil. à thé de zeste de citron râpé râpé finement
Instructions
- Si vous utilisez un batteur à main, refroidissez le bol et les fouets avant de commencer. Si vous utilisez un batteur sur socle, refroidissez le fouet avant de commencer le processus.
- Ensuite, versez la crème fouettée refroidie dans le bol (réfrigéré). Après cela, battez la crème fouettée refroidie jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et le jus de citron petit à petit. Ensuite, commencez à battre à basse vitesse, puis augmentez lentement la vitesse jusqu'à une vitesse moyenne-élevée.
- Ensuite, assurez-vous de battre le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne une forme de pic mou.
- Ensuite, lorsque le mélange est à un pic doux, incorporer le zeste de citron.
- Après cela, vous pouvez servir ou napper immédiatement la crème fouettée sur vos cupcakes. Ou vous pouvez réfrigérer le glaçage à la crème fouettée au citron pendant une à deux heures. Assurez-vous de le faire avant de le mettre dans une poche à douille pour le tuyau. Votre glaçage à la chantilly au citron est prêt !
Notes
Lorsque vous battez la crème fouettée, vous devez la surveiller attentivement car elle peut devenir super épaisse comme du beurre. N'oubliez pas non plus que trop fouetter peut transformer votre crème fouettée au citron en beurre au citron. C'est pourquoi il serait utile d'être prudent de ne pas trop battre la crème fouettée. Au lieu de cela, fouettez-le en pics doux pour obtenir cette texture citronnée légère et succulente.
De plus, vous pouvez ajuster la douceur dans cette recette de crème fouettée au citron. Par exemple, vous pouvez ajouter plus de sucre si vous avez la dent sucrée. Vous pouvez incorporer cette recette de crème fouettée au citron dans vos produits de boulangerie comme; crêpes, crêpes, pain doré et gâteaux. De plus, le jus de citron fraîchement pressé est la meilleure option pour cette recette ; Cependant, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille s'il n'est pas disponible, mais attendez-vous à ce que le goût soit différent.
Il est généralement fabriqué en combinant du jus de citron et de la crème épaisse. Cependant, cela peut faire cailler la crème, ce qui rend presque impossible de terminer votre recette. Pour cette raison, vous pouvez empêcher votre crème de cailler lorsque vous ajoutez le citron en la fouettant par étapes. Puis, après cela, ajouter des ingrédients pour obtenir une consistance ferme.
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