Comment faire du pop-corn à l'écorce d'amande
Fatigué de manger le même pop-corn ennuyeux ? Si vous êtes d'accord, vous devriez apprendre à faire du pop-corn à l'écorce d'amande. Cela vous donnera une nouvelle tournure! Le pop-corn est bon, ne vous méprenez pas, mais une version différente satisfera sûrement vos papilles. L'ingrédient clé de cette recette est l'écorce d'amande; l'écorce d'amande est une confiserie semblable au chocolat qui utilise des graisses végétales plutôt que du beurre de cacao.
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Casserole
- Papier ciré
- Plaques à pâtisserie
Ingrédients
- 2 cuil. à soupe l'huile végétale
- ½ tasse pop-corn non éclaté
- 1 tasse ou 8 onces d'écorce d'amande
Instructions
- Dans une grande casserole, placez deux cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen-vif. Essayez de vérifier si la température est bonne. Vous pouvez le faire en mettant un petit nombre de grains de pop-corn dans l'huile. Assurez-vous qu'il s'agit d'environ quatre morceaux et couvrez-le jusqu'à ce qu'il éclate. Ensuite, placez les grains de pop-corn restants en une couche uniforme dans la casserole. Et après une trentaine de secondes, placez un couvercle et retirez-le du feu. Remettez-le sur le feu. Ensuite, secouez légèrement la casserole d'avant en arrière sur la cuisinière pendant environ une à deux minutes.
- Après cela, préparez des plaques à pâtisserie et placez une feuille de papier ciré sur chaque plaque à pâtisserie. Ensuite, étalez le pop-corn cuit sur quelques feuilles de papier ciré.
- Au-dessus d'un bain-marie et sur de l'eau frémissante, placez l'écorce d'amande et remuez périodiquement; assurez-vous de racler les parois du mélange dans le bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Cela empêche le mélange d'écorce d'amande de brûler. Faites-le jusqu'à ce que l'écorce soit complètement fondue; ce processus peut durer environ cinq minutes environ.
- Après avoir fait fondre l'écorce d'amande, saupoudrez ou versez le mélange sur le pop-corn. Et assurez-vous de combiner et d'enrober le pop-corn uniformément. Laisser l'écorce sécher pendant environ trente minutes.
- Si le mélange d'écorce s'est desséché, vous pouvez le placer dans un bol de service. Enfin, servez et dégustez !
Notes
Vous pouvez ajouter vos pépites et garnitures préférées pendant que le pop-corn est chaud. Cela donne une saveur supplémentaire et le rend encore plus spécial. En plus de cela, vous pouvez stocker cette recette dans des conteneurs. Avec cela, assurez-vous qu'il est complètement refroidi. Ainsi, vous pouvez commencer à le casser et à le placer ou à le stocker dans des bocaux hermétiques. De plus, si vous préférez faire éclater du pop-corn dans un pop-corn, autant l'utiliser.
Gardez à l'esprit que vous ne devez jamais stocker du pop-corn non éclaté dans le réfrigérateur. La raison principale est que le réfrigérateur assèchera l'humidité des grains. Pour cette raison, sans humidité, le pop-corn n'éclatera pas. C'est pourquoi le meilleur endroit pour stocker le pop-corn est dans un placard sec et frais.
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