Préparez la casserole et préchauffez le four - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le moule à cheminée avec un aérosol de cuisson et saupoudrer également de farine.

Battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre - Avec un batteur électrique à l'aide d'une pagaie, battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre à vitesse moyenne. Battre le mélange pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Raclez les parois du bol de temps en temps pour vous assurer que le mélange est bien mélangé.

Ajouter les œufs et les extraits - Ajouter les quatre œufs au mélange de beurre, un à la fois, en battant bien après l'ajout de chacun. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et également l'extrait d'amande.

Fouetter les ingrédients secs et ajouter le babeurre - Dans un bol moyen, fouetter la farine et la poudre à pâte jusqu'à ce qu'elles soient mélangées. Ensuite, ajoutez délicatement le mélange de farine dans les ingrédients humides. Alternez avec l'ajout du mélange de farine et du babeurre au mélange de beurre, en mélangeant bien après chaque ajout.

Versez la pâte dans le moule - Versez un tiers de votre pâte à gâteau préparée dans le moule à bundt. Versez huit cuillères à café de glaçage à la fraise dans la pâte et utilisez une brochette en bois pour la faire tourbillonner. Répétez l'ajout de la pâte et du glaçage aux fraises plus de temps, puis recouvrez avec le reste de la pâte.

Cuire le gâteau - Cuire le gâteau pendant 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent coincé au milieu en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes après la cuisson. Après cuisson, laissez refroidir votre bundt cake sur une grille.

Faire le glaçage et décorer le gâteau quatre-quarts au fromage à la crème et aux fraises - Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre à glacer et le babeurre jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez le glaçage sur le gâteau refroidi et garnissez de fraises fraîches.