Dernière mise à jour le 5 décembre 2022
Nous avons la recette de pain au micro-ondes la plus rapide pour vous ! Cela vous fera gagner beaucoup de temps, est super facile et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients !
Maintenant, vous pouvez faire un délicieux petit déjeuner rapide, des toasts maison et un plateau de service gourmand pour toutes les occasions. Le tout sans avoir à transpirer pendant des heures !
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Peut-on faire du pain au micro-ondes ?
Nous avons d'abord été aussi surpris que vous d'apprendre que vous pouvez faire du pain dans un micro-ondes. Fou, non? Mais ça a du sens. Un micro-ondes est un appareil qui produit de la chaleur, il va donc pouvoir « cuire » les ingrédients de la pâte et créer du pain.
Mais, là où ça se complique, c'est le fonctionnement du micro-ondes. Les micro-ondes fonctionnent en utilisant le rayonnement électromagnétique pour produire de l'énergie thermique. Il s'agit d'un tas de mots fantaisistes qui signifient essentiellement que la technologie utilisée produit une quantité intense de chaleur en très peu de temps.
Ainsi, la cuisson ou la cuisson de votre pain sera différente de celle d'un pain traditionnel ou traditionnel. four à convection.
Pouvez-vous simplement réchauffer du pain au micro-ondes ?
Nous avons pensé qu'il était important qu'il soit également possible de réchauffer du pain au micro-ondes. Mais encore une fois, cela fonctionnera d'une manière différente que de réchauffer une miche de pain ou une tranche de pain dans un four ou grille-pain.
Pour réchauffer du pain au micro-ondes, vous devrez utiliser un réglage à basse température. En effet, les valeurs extrêmement élevées feront transpirer ou sécher instantanément le pain (selon le type de pain que vous avez). Dans tous les cas, la texture deviendra détrempée ou rassis.
Ainsi, une fois que vous avez placé la tranche ou le pain sur une assiette allant au micro-ondes, placez-la au micro-ondes à feu doux pendant environ 15 secondes. Ensuite, ajoutez-le uniquement à des intervalles de 5 secondes pour éviter de le rendre détrempé.
Ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette de pain au micro-ondes
Ingrédients
- 1 tasse de farine à gâteau, tamisée
- 2-3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1 / 2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de lait, température ambiante
- 1/4 tasse d'eau, température ambiante
- 3 œufs, température ambiante
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamiser
- Fouet
Étape par étape les instructions
Etape 1 : Faire la pâte à pain
Tout d'abord, commencez par tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Ensuite, remuez bien les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien répartis.
Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le lait, l'eau et les œufs. Assurez-vous d'avoir un mélange humide uniforme. Ensuite, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez-les jusqu'à ce que vous commenciez à former une pâte lisse.
Étape 2 : Pétrir et façonner la pâte
Une fois que vous avez une boule de pâte, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur une surface plane. Commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une surface lisse. Ce processus de pétrissage aide à développer le gluten et rend les mèches plus élastiques (pour aider à donner plus de volume). Le processus de pétrissage prendra environ 8 à 10 minutes.
Ensuite, une fois votre pâte bien pétrie, vous pouvez la façonner en un ovale ou un cercle parfait (selon la forme du plat allant au micro-ondes ou la forme que vous souhaitez).
Une fois façonné, placez le pain dans un plat chemisé allant au micro-ondes et marquer la surface. Faites simplement deux ou trois tranches parallèles ou une croix sur la surface. Les tranches ne doivent pas être très profondes. Laisser reposer le pain pendant 20 minutes pendant qu'il lève en même temps.
Étape 3 : Cuire votre pain au micro-ondes
Enfin, votre micro-ondes doit être réglé sur feu vif. Ensuite, passez votre pain au micro-ondes pendant au moins 6 à 8 minutes. Gardez un œil attentif sur le pain à travers le verre pour voir comment il se comporte.
Si vous approchez de la fin du temps mais que la pâte n'a manifestement pas cuit assez longtemps, vous pouvez facilement lui ajouter plus de secondes.
Étape 4 : Testez la cuisson
Pour tester la cuisson du pain, commencez par sentir le poids de votre pain. Si la charge semble lourde, elle peut encore être cuite plus longtemps. Mais, s'il semble plus léger qu'il ne l'était, il a fini de cuire.
Ensuite, vous pouvez également tester le pain avec un cure-dent. Insérez le cure-dent au centre dans la partie la plus épaisse. Si le cure-dent ressort complètement propre, le pain est cuit.
Enfin, il ne reste plus qu'à laisser refroidir légèrement la miche de pain avant de la trancher et de la servir immédiatement.
Trucs et astuces
- Vous ne pouvez pas utiliser un moule à pain en métal traditionnel pour faire ce pain au micro-ondes. Le métal n'est pas compatible avec cet appareil. Ainsi, vous devrez trouver d'autres matériaux allant au micro-ondes. Il l'indique généralement au fond du bol en verre ou du moule à pain en céramique ou du bol.
- Vous pouvez ajuster la quantité de levure chimique utilisée pour cette recette. Naturellement, moins vous en mettez, moins votre pain lèvera. Cependant, ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Vous pouvez entièrement personnaliser le pain à votre guise. N'oubliez pas qu'il s'agit toujours d'un pain de triche au micro-ondes, il ne sera donc jamais le même qu'un pain cuit au four.
- Lorsque vous pétrissez de la pâte pour faire du pain, vous devez toujours lui donner une consistance de surface lisse. C'est à ce moment que les brins de gluten sont devenus élastiques et vous fourniront une belle mie interne. Un autre test pour voir si vous avez suffisamment pétri la pâte consiste à appuyer doucement sur sa surface. Lorsqu'elle revient immédiatement presque à sa place d'origine, la pâte est prête.
- Ces pains sont très pâles à cause du type de chaleur utilisé. Ainsi, vous pouvez le badigeonner de beurre ou d'huile d'olive et le faire cuire pendant environ 20 secondes supplémentaires. Cela aidera à lui donner un aspect légèrement plus foncé.
- Le temps de cuisson exact de votre pain varie selon le micro-ondes dont vous disposez. Différents modèles ont des puissances différentes dans différents paramètres. Alors, gardez toujours un œil sur votre pain, surtout les plus gros.
- Vous pouvez faire n'importe quelle forme de pain avec cette recette. Vous pouvez même faire des pains plats comme des naans ou des wraps. Façonnez-les simplement différemment et réduisez le temps de cuisson à environ 20-30 secondes (selon l'épaisseur).
Existe-t-il un four à micro-ondes qui grille le pain ?
À moins d'avoir un micro-ondes à convection, il est assez difficile de faire griller du pain au micro-ondes. Cependant, si vous souhaitez essayer, il existe quelques conseils que vous voudrez peut-être essayer pour obtenir les meilleurs résultats. Placez un morceau de pain à la fois, sur une serviette en papier, sur une assiette allant au micro-ondes, et essayez d'élever, si possible. Cuire maintenant environ 30 secondes. Retirez-le du micro-ondes et voyez comment il se sent ; il faudra peut-être un peu plus de temps.
Les micro-ondes à convection fonctionnent mieux pour griller du pain car ils ne sont pas seulement conçus pour chauffer et décongeler des aliments. Vous pouvez les utiliser pour diverses raisons, telles que la cuisson, le grillage et la cuisson au gril.
Comment garder le pain humide au micro-ondes ?
Si vous cherchez un moyen de garder votre pain humide pendant le grillage au micro-ondes, il vous suffit d'humidifier légèrement un papier ou un torchon et de le placer directement sur le pain. Cela devrait aider votre pain à rester frais et humide pendant qu'il chauffe au micro-ondes.
Comment garder le pain croustillant au micro-ondes ?
Une double couche de torchon sous le pain et une autre légèrement humide sur le dessus devraient vraiment aider à garder votre pain croustillant. Élever également le pain (en utilisant quelque chose comme des cure-dents) aidera le pain à croustiller uniformément. Votre pain sera généralement prêt entre 30 et 60 secondes.
Pouvez-vous sécher le pain au micro-ondes ?
Vous pouvez même sécher votre pain au micro-ondes et l'utiliser ensuite pour faire de la chapelure. Pour sécher le pain et faire votre propre chapelure, il vous suffit de déchirer votre pain en petits morceaux et de les placer dans un endroit allant au micro-ondes. Cuire à feu vif environ 5 minutes. Une fois ce temps écoulé, vos petits morceaux de pain seront croustillants et croustillants.
Comment faire du Cloud Bread au micro-ondes ?
Le pain nuage est doux, moelleux et facilement réalisable au micro-ondes ! Il sera prêt en aussi peu que 90 secondes. Tout ce dont vous avez besoin est de 3 cuillères à soupe de farine d'amande, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 œuf et 1/2 cuillère à café de levure chimique à double effet.
Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter votre beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faites fondre votre beurre puis ajoutez la farine d'amande, la levure chimique double effet et le beurre. Battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Placez maintenant au micro-ondes et faites cuire pendant environ 90 secondes. Une fois fermes, desserrez les bords avec un couteau et retournez-les pour les détacher.
Pouvez-vous micro-ondes du pain aux bananes insuffisamment cuit?
Vous pouvez réchauffer le pain aux bananes au micro-ondes. Cependant, nous ne recommandons pas de faire cuire du pain aux bananes insuffisamment cuit au micro-ondes car cela ne fera pas cuire le pain, il le chauffera simplement. Cela peut également rendre le pain aux bananes détrempé. Si vous avez du pain aux bananes insuffisamment cuit, il est préférable de le chauffer lentement au centre de votre four.
Comment faire du pain sans gluten au micro-ondes ?
Les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour faire du pain sans gluten au micro-ondes sont une petite quantité d'aérosol de cuisson, 4 cuillères à soupe de farine auto-levante sans gluten et 2 cuillères à soupe de lait. Tout ce que vous avez à faire est de graisser une tasse ou un bol allant au micro-ondes avec un aérosol de cuisson et de le laisser de côté. Prenez un bol et mélangez votre farine sans gluten et votre lait jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Ajoutez maintenant le mélange à votre tasse ou bol graissé et passez au micro-ondes à pleine poudre pendant 30 secondes. Puis pendant 15 à 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir.
Réflexions finales sur la fabrication du pain au micro-ondes
Faire du pain n'a jamais été aussi simple ! En quelques minutes seulement, vous avez un pain parfaitement cuit prêt à être servi. Partagez cette incroyable recette avec vos collègues boulangers et dites-nous ce que vous en pensez !
Délicieux pain au micro-ondes - Cuit en moins de 10 minutes
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamiser
Ingrédients
- 1 tasse farine à gâteau, tamisée
- 2-3 Cuillères à café levure
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 1/2 tasse huile d'olive
- 1/4 tasse lait, température ambiante
- 1/4 tasse eau, température ambiante
- 3 oeufs, température ambiante
Instructions
- Faire la pâte à pain.Tout d'abord, commencez par tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Ensuite, remuez bien les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien répartis.Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le lait, l'eau et les œufs. Assurez-vous d'avoir un mélange humide uniforme. Ensuite, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez-les jusqu'à ce que vous commenciez à former une pâte lisse.1 tasse de farine à gâteau, tamisée, 2-3 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel fin, 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/4 tasse de lait, température ambiante, 1/4 tasse d'eau, température ambiante, 3 œufs, température ambiante
- Pétrir et façonner la pâte.Une fois que vous avez une boule de pâte, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur une surface plane. Commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une surface lisse. Ce processus de pétrissage aide à développer le gluten et rend les mèches plus élastiques (pour aider à donner plus de volume). Le processus de pétrissage prendra environ 8 à 10 minutes.Ensuite, une fois votre pâte bien pétrie, vous pouvez la façonner en un ovale ou un cercle parfait (selon la forme du plat allant au micro-ondes ou la forme que vous souhaitez).Une fois façonné, placez le pain dans un plat chemisé allant au micro-ondes et vous marquez la surface. Faites simplement deux ou trois tranches parallèles ou une croix sur la surface. Les tranches ne doivent pas être très profondes. Laisser reposer le pain pendant 20 minutes pendant qu'il lève en même temps.
- Faites cuire votre pain au micro-ondes.Enfin, votre micro-ondes doit être réglé sur feu vif. Ensuite, passez votre pain au micro-ondes pendant au moins 6 à 8 minutes. Gardez un œil attentif sur le pain à travers le verre pour voir comment il se comporte.Si vous approchez de la fin du temps mais que la pâte n'a manifestement pas cuit assez longtemps, vous pouvez facilement lui ajouter plus de secondes.
- Testez la cuisson.Pour tester la cuisson du pain, commencez par sentir le poids de votre pain. Si la charge semble lourde, elle peut encore être cuite plus longtemps. Mais, s'il semble plus léger qu'il ne l'était, il a fini de cuire.Ensuite, vous pouvez également tester le pain avec un cure-dent. Insérez le cure-dent au centre dans la partie la plus épaisse. Si le cure-dent ressort complètement propre, le pain est cuit.Enfin, il ne reste plus qu'à laisser refroidir légèrement la miche de pain avant de la trancher et de la servir immédiatement.
Notes
FAQ
Peut-on mettre du pain au micro-onde ?
Vous pouvez facilement réchauffer du pain au micro-ondes à feu doux. Mais, vous pouvez aussi faire un pain à partir de zéro ! Il vous suffit d'ajuster les temps de cuisson et de surveiller de près le pain pendant la cuisson.
Combien de temps mets-tu du pain au micro-onde ?
Les temps de cuisson exacts du pain au micro-ondes dépendent entièrement de la taille de votre pain. Le pain plat peut prendre quelques secondes, tandis que les pains plus gros, comme celui-ci aujourd'hui, peuvent prendre jusqu'à 10 minutes. Gardez toujours un œil sur votre pain pour éviter qu'il ne soit trop cuit ou pas assez cuit.
Qu'arrive-t-il au pain lorsque vous le passez au micro-ondes ?
Lorsque vous passez une pâte crue au micro-ondes, elle commence à cuire et finit par devenir entièrement cuite. Les œufs et les protéines coagulent et la mie interne commence à se former. Lorsque vous réchauffez du pain au micro-ondes, l'humidité à l'intérieur de la tranche chauffe et forme de la vapeur. C'est ce qui chauffe le pain.
Lindy Fourgonnette Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Média Les communications et Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 et 2017. Son compétence in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Média industrie, mettant l'accent on recette développement, recette écriture, nourriture écriture et nourriture styliser.
