Dernière mise à jour le 18 décembre 2022
Souhaitez-vous comment faire fondre le glaçage et le verser sur le gâteau? Dans cette recette, le glaçage peut faire à peu près cela et plus encore. De même, vous pouvez utiliser ce glaçage pour le revêtement traditionnel des gâteaux. Sans oublier que vous pouvez le teinter avec n'importe quelle couleur que vous préférez. À cause de cela, ajouter un peu de beau glaçage transparent sur un gâteau. Alors, travaillez à chaud et versez-le sur le gâteau. Dans la plupart des cas, vous pouvez même refondre le glaçage restant et l'utiliser à nouveau.
Je vous garantis que c'est l'approche la plus simple pour glacer un gâteau entier en quelques minutes. Il est également infaillible et vous n'avez plus besoin d'acheter d'équipement spécial. Tout ce dont vous avez besoin est un micro-ondes et une boîte de glaçage acheté en magasin.
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Ce dont vous aurez besoin pour faire fondre le glaçage et verser sur le gâteau
Ingrédients
- 1 boîte de glaçage acheté en magasin
- Gâteau assemblé
- Colorant alimentaire en gel
Matériel
- bol à mélanger
- Grille
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Colorant alimentaire (facultatif)
- un micro-ondes
- Plaque de cuisson
- Grille
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Instructions étape par étape : Faire fondre le glaçage et verser sur le gâteau
Étape 1
Avant toute chose, placez votre gâteau sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Pour cette raison, vous pouvez récupérer les restes de glaçage, les ramasser et les réutiliser si nécessaire.
Étape 2
Ensuite, ouvrez la boîte de glaçage et versez tout le glaçage dans le récipient dans un bol à mélanger. Ensuite, chauffez au micro-ondes pendant trente secondes. Pour cette raison, assurez-vous que le glaçage se liquéfie suffisamment pour pouvoir le verser sur le gâteau. Après cela, laissez-le refroidir pendant une minute. Pour cette raison, assurez-vous qu'il est toujours sous forme liquide.
Étape 3
Ensuite, ajoutez deux gouttes de colorant alimentaire en gel dans le bol mélangeur. Ensuite, repliez la couleur désirée. Pour cette raison, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Étape 4
Ensuite, versez délicatement le glaçage sur le gâteau dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que le gâteau semble couvert. Pour cette raison, assurez-vous de n'utiliser qu'environ 1/4 du glaçage. Après cela, laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Ensuite, retirez l'excédent de glaçage de la plaque à pâtisserie et ajoutez-le au 1/4 restant du bol. Après cela, remettez-le au micro-ondes pendant environ 10 secondes. Laisser refroidir 1 minute et verser à nouveau sur le gâteau en deuxième couche. Si vous préférez un glaçage plus épais, répétez les étapes pour ajouter plus de couches au gâteau.
Étape 6
Lorsque le gâteau est bien installé, veuillez le retirer de la grille de refroidissement. Ensuite, ajoutez des décorations ou des garnitures pour terminer, réfrigérez, puis servez et dégustez !
Portions et temps de préparation pour Faire fondre le glaçage
Puis-je utiliser du glaçage fondu pour les cake pops ?
En ce qui concerne les cake pops, vous utiliserez le plus souvent des bonbons fondants ou des pépites de chocolat fondues. Mais vous vous demandez peut-être si vous pouvez utiliser du glaçage pour les cake pops. La réponse est simple : vous pouvez absolument !
Vous pouvez le faire de deux manières:
- La première méthode est au micro-ondes. Vous devrez ajouter le glaçage dans un bol allant au micro-ondes et le chauffer à intervalles de 30 secondes. Toutes les 30 secondes, remuez le glaçage. Une fois qu'il est lisse et complètement fondu, vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble.
- La deuxième méthode est dans une casserole. Ajouter le glaçage dans une casserole et faire fondre à feu doux. Vous devrez remuer continuellement tout au long du processus de fusion. C'est aussi simple que ça! Le glaçage sera également crémeux et épais, ce qui conviendra parfaitement aux cake pops.
Le glaçage Pillsbury fond-il ?
Oui! En fait, Pillsbury répond lui-même à ces questions sur la FAQ de son site Web. Vous pouvez mettre au micro-ondes une boîte pleine de glaçage pendant environ 30 à 45 secondes pour la ramollir, ou 1/2 boîte pendant la moitié de ce temps. Remuez et arrosez vos produits de boulangerie, comme vous le souhaitez. Cela produit plus d'un glaçage et c'est absolument délicieux !
Le glaçage durcira-t-il après avoir fondu ?
S'il est placé au réfrigérateur, au congélateur ou laissé au froid, le glaçage durcira à nouveau une fois fondu. Si vous utilisez votre glaçage fondu pour quelque chose comme des cake pops, il durcira à nouveau une fois placé au réfrigérateur. Cependant, une fois laissé dehors dans des conditions chaudes, il est susceptible de fondre à nouveau. Ce sont des choses dont vous devez vous méfier lorsque vous travaillez avec du glaçage fondu.
Comment faire fondre le glaçage sans micro-ondes ?
Si vous n'avez pas de micro-ondes ou si vous préférez utiliser une autre méthode de fusion, ne cherchez pas plus loin. Tout ce que vous avez à faire est de placer le glaçage de votre choix dans une casserole et de le réchauffer à feu doux. Pendant que le glaçage est dans la casserole, vous devrez remuer constamment pour vous assurer que la consistance est bonne.
Une fois qu'il est suffisamment fondu, vous pouvez le retirer du feu et l'utiliser comme bon vous semble sur vos pâtisseries. Le glaçage fondu fonctionne très bien comme glaçage et est un moyen très rapide de glacer un gâteau si vous n'avez pas beaucoup de temps.
Comment faire fondre le glaçage sur la cuisinière ?
Pour faire fondre le glaçage sur la cuisinière, ajoutez simplement votre glaçage dans une casserole et placez-le à feu doux. Remuer continuellement pendant que le glaçage fond pour l'aider à fondre uniformément. Une fois qu'il atteint la consistance souhaitée, retirez-le du feu et versez-le sur vos pâtisseries. C'est vraiment aussi simple que ça !
À quelle température le givre fond-il ?
En ce qui concerne la fabrication de gâteaux, le temps peut être un champ de mines à naviguer; surtout quand il fait chaud. L'ingrédient le plus courant à faire fondre est le glaçage. Le glaçage commencera à fondre entre 90 °F et 95 °F. L'humidité affectera également la rapidité avec laquelle le glaçage fondra. Assurez-vous de travailler dans un environnement frais et sec pour obtenir les meilleurs résultats lorsque vous travaillez avec du glaçage.
Le glaçage au fromage à la crème acheté en magasin fondra-t-il ?
Oui. Le glaçage au fromage à la crème acheté en magasin fondra s'il est laissé dans des conditions suffisamment chaudes. Le glaçage au fromage à la crème se gâte également assez rapidement par rapport aux autres glaçages. Le glaçage au fromage à la crème ne doit pas être laissé hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures. À ce stade, cela commence à devenir dangereux.
Trucs et astuces pour faire fondre le glaçage à verser sur le gâteau
Si vous ne souhaitez pas utiliser de glaçage en conserve ou prêt à l'emploi, vous pouvez en fabriquer un vous-même. De même, si vous avez du mal à retirer le gâteau de la grille, insérez vos doigts dans le trou. Ensuite, soulevez la grille et glissez une spatule en dessous. De plus, avant d'ajouter le glaçage fondu pour le verser sur votre gâteau, vous devez toujours vous assurer d'amener votre gâteau à température ambiante si vous avez conservé le gâteau fini au réfrigérateur.
Lorsqu'il s'agit de préparer le glaçage acheté en magasin, commencez par ouvrir le haut. Ensuite, retirez le film d'aluminium, le cas échéant. Après cela, veuillez le mettre au micro-ondes sans couvercle.
Ensuite, réchauffez-le pendant dix secondes. Ensuite, remuez-le et réchauffez-le pendant encore dix secondes. Et pour une dernière fois, répétez le processus.
Au total, vous passerez trente secondes. Avec cela, le moment variera en fonction de la puissance du micro-ondes, car vous souhaitez obtenir un glaçage lisse, fondu et versable. Cependant, vous ne voulez pas le rendre extrêmement chaud pour qu'il commence à bouillonner.
En plus de cela, après avoir atteint la consistance appropriée. De même, il a fondu. Il serait utile de mettre une poignée de gouttes de colorant alimentaire en gel et de remuer à nouveau. De plus, assurez-vous de refroidir le gâteau. Ensuite, placez-le sur un plateau tournant. Vous voulez vous assurer que vous l'avez préparé lorsque le glaçage est prêt. Après cela, versez-le sur le gâteau.
De plus, la meilleure chose à propos de l'utilisation du colorant alimentaire en gel est que vous n'avez besoin que d'une petite quantité car il est concentré. Avec cela, cela réduit le risque de gâcher la saveur du glaçage fondu.
Faire fondre le glaçage et verser sur le gâteau
Matériel
- Grille
- Colorant alimentaire (facultatif)
- un micro-ondes
- Plaque de cuisson
- Grille
Ingrédients
- 1 boîte de glaçage du commerce
- Gâteau assemblé
- Colorant alimentaire en gel
Instructions
- Avant toute chose, placez votre gâteau sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Pour cette raison, vous pouvez récupérer les restes de glaçage, les ramasser et les réutiliser si nécessaire.
- Ensuite, ouvrez la boîte de glaçage, versez tout le glaçage du récipient dans un bol à mélanger. Ensuite, chauffez au micro-ondes pendant trente secondes. Pour cette raison, assurez-vous que le glaçage se liquéfie suffisamment pour pouvoir le verser sur le gâteau. Après cela, laissez-le refroidir pendant une minute. Pour cette raison, assurez-vous qu'il est toujours sous forme liquide.
- Ensuite, ajoutez deux gouttes de colorant alimentaire en gel dans le bol mélangeur. Pliez ensuite dans la couleur désirée. Pour cette raison, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Ensuite, versez délicatement le glaçage sur le gâteau dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que le gâteau semble couvert. Pour cette raison, assurez-vous de n'utiliser qu'environ 1/4 du glaçage. Après cela, laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.
- Ensuite, retirez l'excédent de glaçage de la plaque à pâtisserie et ajoutez-le au 1/4 restant sur le bol. Après cela, remettez-le au micro-ondes pendant environ 10 secondes. Laisser refroidir 1 minute et verser à nouveau sur le gâteau en deuxième couche. Si vous préférez un glaçage plus épais, répétez les étapes pour ajouter plus de couches au gâteau.
- Lorsque le gâteau est bien installé, veuillez le retirer de la grille de refroidissement. Ensuite, ajoutez des décorations ou des garnitures pour terminer, réfrigérez, puis servez et dégustez !
Notes
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
