Recette facile de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

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Dernière mise à jour le 14 août 2022

Il y a peu de choses mieux qu'une authentique recette de chocolat chaud maison avec des pépites de chocolat. Notre recette est rapide, facile, riche et crémeuse!

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Pourquoi nous aimons cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Où commencer?! Tout d'abord, qui n'aime pas le chocolat chaud ? Mais cette boisson chaude est bien meilleure lorsqu'elle est faite avec du vrai pépites de chocolat. L'ajout réel de chocolat donne à la base de lait crémeux une texture beaucoup plus riche que ses homologues en poudre ne peuvent tout simplement pas !

De plus, faire des recettes à partir de zéro est bien mieux que d'acheter un produit fabriqué en série. De cette façon, vous savez que votre boisson chaude maison ne contient pas d'additifs ou de colorants inutiles. Ou pire encore, du faux chocolat qui lui donne un goût affreux !

Vous pouvez choisir exactement ce que vous voulez ajouter et combien vous voulez ajouter. Choisir un chocolat de haute qualité est toujours préférable, mais en même temps, vous avez le contrôle sur le montant que vous êtes prêt à dépenser pour cette boisson succulente.

C'est aussi un processus très rapide pour ce que vous obtenez finalement. Et, cerise sur le gâteau, en le faisant au micro-ondes, vous gagnerez encore plus de temps !

Variations pour cette recette de chocolat chaud

Ainsi, le chocolat chaud peut sembler très simple pour la plupart des gens. Et c'est vraiment le cas. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas une tonne de variations pour cette recette.

D'une part, nous adorons utiliser des pépites de chocolat mi-sucré. Mais vous pouvez aussi le faire avec du chocolat au lait, du chocolat blanc ou des pépites de chocolat noir. Parce que le mélange de lait et de crème est pratiquement sans saveur, il crée la base parfaite pour toute autre saveur.

Si vous ne trouvez pas la bonne saveur de pépites de chocolat, vous pouvez aussi simplement utiliser chocolat haché. Cela reviendra probablement aussi beaucoup moins cher, car le chocolat n'a pas été façonné à des fins décoratives. Ceci s'applique également aux disques de chocolat et aux gouttes de chocolat.

Et bien sûr, il existe une grande variété de produits laitiers avec lesquels vous pouvez faire la base. Nous aimons utiliser principalement du lait car il est beaucoup plus abordable que de n'utiliser que de la crème. La 1 tasse de crème épaisse que nous ajoutons est suffisante pour rendre la boisson chaude plus riche et plus crémeuse. Vous pouvez également utiliser moitié-moitié si vous préférez.

Et pour nos lecteurs végétaliens ou végétariens, vous pouvez également utiliser des options à base de plantes ou sans produits laitiers. Nous recommandons fortement le lait d'avoine ou le lait d'amande. Ceux-ci ont les meilleures saveurs pour les boissons chaudes sucrées et ils sont plus abordables que beaucoup d'autres.

Enfin, en ce qui concerne les garnitures, le monde vous appartient. Bien sûr, quelque chose comme les mini guimauves, la crème fouettée et la poudre de cacao sont des classiques. Mais vous pouvez également utiliser des ajouts moins conventionnels comme des garnitures fouettées, des épices moulues, de la canne de bonbon broyée ou des bretzels ou des noix hachés.

alors, si vous n'êtes pas encore convaincu, il ne vous reste plus qu'à essayer vous-même cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat. Cela en dira long !

Ce dont vous aurez besoin pour cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 3 tasses de lait entier
• Coupe 1 crème épaisse
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à café de sucre blanc granulé, facultatif
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Crème fouettée, pour la garniture
• Cacao en poudre, pour la garniture

Matériel

• Tasses et cuillères à mesurer
• Casserole moyenne
• Fouet
• Verres ou mugs résistants à la chaleur
• Pichet verseur, en option

Instructions étape par étape

Etape 1 : Faire chauffer le lait et la crème

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème épaisse. Donnez-leur un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés. Alors, faites-les chauffer à feu doux-moyen. Dès que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole.

Étape 2 : Fouetter les pépites de chocolat

Puis, hors du feu, ajouter les pépites de chocolat à la base laitière. Fouetter doucement jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Vous devriez avoir un mélange de chocolat chaud complètement lisse et crémeux.

Étape 3 : Ajouter les ingrédients aromatisants

Enfin, ajoutez le sucre selon votre goût ainsi que l'extrait de vanille. Encore une fois, donnez au mélange un fouet pour bien mélanger les ingrédients.

Étape 4: Assemblez votre les boissons

Une fois votre mélange réalisé, versez-le délicatement dans vos mugs résistants à la chaleur. Enfin, garnissez chacun de crème fouettée et saupoudrez-les de poudre de cacao.

Trucs et astuces d'experts

• La clé de cette recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est de ne pas trop chauffer le lait. Ce faisant, vous changez la saveur du lait. Si vous le chauffez trop, il prendra rapidement un goût de brûlé, qui ne se marie pas très bien avec le chocolat. Donc, travaillez toujours à feu doux et lent.
• Peu importe le produit laitier que vous choisissez, assurez-vous qu'il s'agisse d'une crème entière si possible. Cela vous donnera une sensation en bouche beaucoup plus crémeuse qui est la clé d'un bon chocolat chaud. Sinon, il va simplement avoir un goût édulcoré.
• Si vous choisissez un chocolat de haute qualité, la saveur de votre boisson sera bien meilleure. Cependant, une qualité élevée ne signifie pas nécessairement que vous cassez votre tirelire ! Il existe d'excellentes options de pépites de chocolat économiques qui sont étonnamment abordables.
• Vous pouvez également ajuster facilement la douceur de ce chocolat chaud. La quantité de sucre blanc que nous avons ajoutée à notre recette ne fait qu'enlever l'extrême amertume du chocolat mi-sucré. Mais vous pouvez en ajouter plus, utiliser une alternative au sucre ou le supprimer complètement.
• Et enfin, l'un des plus gros avantages de notre recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est que il peut être fait au micro-onde. Faites simplement chauffer le lait au micro-ondes à feu moyen. N'utilisez que des intervalles de 20 secondes. Ensuite, une fois le lait fumant, ajouter les pépites de chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'elles soient toutes dissoutes.

Préparations Temps Et Portions

Conclusion

Comme vous pouvez le voir, notre authentique recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat est super facile à réaliser et prend moins de 10 minutes. Il est également extrêmement personnalisable et vous réchauffera n'importe quel jour de la semaine !

Donc, si vous l'aimez autant que nous, n'hésitez pas à le partager avec votre famille, vos amis et votre communauté d'amateurs de chocolat !

FAQ

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