Combien de temps faut-il pour que le beurre atteigne la température ambiante ? Le beurre joue un rôle essentiel dans la pâtisserie. Le succès et l'échec de la pâtisserie sont entre les mains du beurre. C'est parce que la consistance et la température du beurre feront ou détruiront la recette.
Au micro-ondes, faites chauffer un verre d'eau, jetez l'eau, puis couvrez le beurre avec le verre chaud. Cela réchauffera lentement le beurre. Par conséquent, cette méthode ramollit rapidement le beurre.
Vous pouvez ramollir le beurre rapidement en coupant le beurre en cubes de 1 pouce. Prenez un bâton de beurre et disposez-le dans le sens de la longueur. Ensuite, retournez le beurre sur le côté et répétez l'opération précédente en le disposant dans le sens de la longueur.
Si vous ne possédez pas de micro-ondes, vous pouvez mettre les cubes de beurre pendant environ 1 minute dans un bain-marie à feu moyen-doux. Assurez-vous de surveiller de près le beurre car une fois qu'il est en marche, il fond rapidement.
C'est le moyen le plus simple de transformer le beurre congelé à température ambiante. Tout ce que vous avez à faire est de saisir une râpe à boîte. Ensuite, râpez le beurre dans un bol. Le beurre va ramollir immédiatement. De même, cette technique de râpage est idéale lorsqu'une recette nécessite du beurre congelé comme les pâtes à tarte et les scones.
Ne prenez pas de raccourci et passez le beurre au micro-ondes car il ne chauffera pas uniformément. De même, la plus petite portion de beurre fondu signifie moins d'aération dans votre pâtisserie. Une fois le beurre ramolli, il est temps de crémer avec le sucre. Environ trois ou quatre sur un batteur sur socle, commencez à basse vitesse.
Combien de temps faut-il au beurre pour atteindre la température ambiante ?