Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Voulez-vous un nouveau et passionnant recette de noel? Essayez ces cupcakes au pain d'épice à partir d'un mélange à gâteau avec une recette de glaçage au fromage à la crème. Je vous garantis que cette recette rapide est super facile à faire. Par conséquent, vous le faites avec un mélange à gâteau et garni d'un glaçage au fromage à la crème à la cannelle délicieux et moelleux. Alors allez-y et ajoutez cette recette pour votre fête de Noël.
Rappelez-vous, cette recette peut faire 24 morceaux de cupcakes. De plus, il est important de tamiser le mélange à gâteau pour vous assurer d'enlever les grumeaux. Pour cette raison, ce processus aidera à fouetter la pâte à cupcake à l'aise ou gérable.
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Ce dont tu auras besoin
Ingrédients pour les cupcakes
- Boîte de mélange à gâteau aux épices
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/3 tasse d'huile végétale ou d'huile de canola
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/2 tasse de lait
- 3 gros œufs
Pour le glaçage au fromage à la crème à la cannelle
- 1 tasse de beurre ramolli laissé à température ambiante
- 6 onces de fromage à la crème entier
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3-4 tasses de sucre en poudre
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamis
- Spatule en caoutchouc
- Batteur électrique (à main ou sur pied)
- Moules à cupcakes
- Doublures à cupcakes
- Grille de refroidissement/grille métallique
- Poches à douille
- Conseils de tuyauterie
Moule à muffins antiadhésif Amazon Basics, 12 tasses - Lot de 2
Instructions étape par étape
Pour les cupcakes au pain d'épice
Étape 1
Réglez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Ensuite, tapissez vos moules à cupcakes de moules à cupcakes.
Étape 3
Ensuite, à l'aide d'un grand bol à mélanger, tamiser le mélange à gâteau avec le gingembre et la cannelle à l'aide d'un tamis.
Étape 4
Après cela, ajoutez la mélasse, l'huile, les œufs et le lait dans le bol à mélanger. Et ensuite, battez-le à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Étape 5
Ensuite, versez la pâte à cupcake ou versez-la dans les moules à cupcake avec des moules à cupcake.
Étape 6
Après cela, faites cuire les cupcakes au pain d'épice dans le four préchauffé pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes soient bien cuits. N'oubliez pas que vous pouvez utiliser un cure-dent pour vérifier si les cupcakes sont bons. Pour ce faire, piquez le cupcake au milieu avec un cure-dent. Lorsque vous constatez que le cure-dent ressort propre, il est prêt.
Étape 7
Ensuite, sortez les cupcakes au pain d'épice du four. Après cela, assurez-vous de les laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
Pour le glaçage au fromage à la crème à la cannelle
Étape 1
Avant toute chose, battre le beurre à l'aide d'un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Ensuite, ajoutez le fromage à la crème au mélange de beurre et battez.
Étape 3
Ajoutez ensuite la cannelle, puis ajoutez progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce que tout se mélange bien. Ensuite, ajoutez plus de sucre si vous le souhaitez, ou ajoutez-en moins.
Étape 4
Ensuite, placez le glaçage dans les poches à douille à l'aide d'une douille à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Étape 5
Ensuite, nappez les cupcakes de glaçage et ajoutez des garnitures comme un bonhomme en pain d'épice, des mini biscuits en pain d'épice ou des vermicelles.
Étape 6
Enfin, servez et dégustez !
Trucs et astuces pour des cupcakes au pain d'épice faciles
De plus, vous pouvez remplacer mélange à gâteau jaune avec un mélange à gâteau aux épices. Cependant, n'utilisez pas de mélange à gâteau à la vanille. Lorsque vous utilisez un mélange à gâteau jaune, je propose d'utiliser deux cuillères à café de gingembre moulu. En plus de cela, utilisez une cuillère à café de cannelle et 1/4 de cuillère à café de piment de la Jamaïque pour la recette.
De plus, pour décorer vos cupcakes de belles volutes, utilisez une poche à douille et une douille. Vous pouvez également décorer vos cupcakes avec des paillettes, des mini pépites de chocolat ou tout ce que vous voulez.
Gardez à l'esprit que les cupcakes non givrés peuvent rester à température ambiante pendant quelques heures. Avec cela, cela dépend de la température de l'endroit. Cependant, pour faire durer les cupcakes plus longtemps, vous devez les conserver au réfrigérateur. En conséquence, il durera 3 à 4 jours.
En plus de cela, vous devriez conserver les cupcakes glacés avec du fromage à la crème au réfrigérateur. Cela évite que le cupcake se gâte. Avec cela, conservez les cupcakes au pain d'épice dans un récipient hermétique ou avec un couvercle.
De plus, une façon de savoir que vos cupcakes sont prêts est d'utiliser la méthode du rebond. Pour ce faire, appuyez doucement sur votre cupcake cuit, et s'il rebondit, cela signifie que tout va bien. Mais, si le cupcake a une bosse après l'avoir pressé, il lui faut plus de temps.
De plus, lorsque vous mélangez vos ingrédients secs et humides, ne mélangez pas trop et ne sous-mélangez pas. Pour cette raison, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Par conséquent, mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poches visibles de farine et de grumeaux dans le mélange.
Gardez à l'esprit qu'un mélange excessif peut causer cupcakes denses et moelleux. De plus, utilisez du vrai beurre et du fromage à la crème entier en brique pour cette recette, sinon le glaçage sera trop mince.
Cupcakes au pain d'épice du mélange à gâteau
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamis
- Batteur électrique (à main ou sur pied)
- Moules à cupcakes
- Doublures à cupcakes
- Grille de refroidissement/grille métallique
- Poches à douille
- Conseils de tuyauterie
Ingrédients
Pour les cupcakes
- Boîte de mélange à gâteau aux épices
- 1 cuil. à thé de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de la cannelle
- 1/3 tasse légume d'huile ou d'huile de canola
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/2 tasse de lait
- 3 pcs gros oeufs
Pour le glaçage au fromage à la crème à la cannelle
- 1 tasse de beurre ramolli laissé à température ambiante
- 6 onces de fromage à la crème entier
- 1 cuil. à thé de la cannelle
- 3-4 tasses de sucre en poudre
Instructions
Pour les cupcakes au pain d'épice
- Réglez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Ensuite, tapissez vos moules à cupcakes de moules à cupcakes.
- Ensuite, à l'aide d'un grand bol à mélanger, tamiser le mélange à gâteau avec le gingembre et la cannelle à l'aide d'un tamis.
- Après cela, ajoutez la mélasse, l'huile, les œufs et le lait dans le bol à mélanger. Et ensuite, battez-le à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
- Ensuite, versez la pâte à cupcake ou versez-la dans les moules à cupcake avec des moules à cupcake.
- Après cela, faites cuire les cupcakes au pain d'épice dans le four préchauffé pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes soient bien cuits. N'oubliez pas que vous pouvez utiliser un cure-dent pour vérifier si les cupcakes sont bons. Pour ce faire, piquez le cupcake au milieu avec un cure-dent. Lorsque vous constatez que le cure-dent ressort propre, il est prêt.
- Ensuite, sortez les cupcakes au pain d'épice du four. Après cela, assurez-vous de les laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
Pour le glaçage au fromage à la crème à la cannelle
- Avant toute chose, battre le beurre à l'aide d'un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, ajoutez le fromage à la crème au mélange de beurre et battez.
- Ajoutez ensuite la cannelle, puis ajoutez progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce que tout se mélange bien. Ensuite, ajoutez plus de sucre si vous le souhaitez, ou ajoutez-en moins.
- Ensuite, placez le glaçage dans les poches à douille à l'aide d'une douille à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
- Ensuite, nappez les cupcakes de glaçage et ajoutez des garnitures comme un bonhomme en pain d'épice, des mini biscuits en pain d'épice ou des vermicelles.
- Enfin, servez et dégustez !
Notes
- De plus, vous pouvez remplacer le mélange à gâteau jaune par un mélange à gâteau aux épices. Cependant, n'utilisez pas de mélange à gâteau à la vanille. Lorsque vous utilisez un mélange à gâteau jaune, je propose d'utiliser deux cuillères à café de gingembre moulu. En plus de cela, utilisez une cuillère à café de cannelle et 1/4 de cuillère à café de piment de la Jamaïque pour la recette.
- De plus, pour décorer vos cupcakes de belles volutes, utilisez une poche à douille et une douille. Vous pouvez également décorer vos cupcakes avec des paillettes, des mini pépites de chocolat ou tout ce que vous voulez.
- Gardez à l'esprit que les cupcakes non givrés peuvent rester à température ambiante pendant quelques heures. Avec cela, cela dépend de la température de l'endroit. Cependant, pour faire durer les cupcakes plus longtemps, vous devez les conserver au réfrigérateur. En conséquence, il durera 3 à 4 jours.
- En plus de cela, vous devriez conserver les cupcakes glacés avec du fromage à la crème au réfrigérateur. Cela évite que le cupcake se gâte. Avec cela, conservez les cupcakes au pain d'épice dans un récipient hermétique ou avec un couvercle.
- De plus, une façon de savoir que vos cupcakes sont prêts est d'utiliser la méthode du rebond. Pour ce faire, appuyez doucement sur votre cupcake cuit, et s'il rebondit, cela signifie que tout va bien. Mais, si le cupcake a une bosse après l'avoir pressé, il lui faut plus de temps.
- De plus, lorsque vous mélangez vos ingrédients secs et humides, ne mélangez pas trop et ne sous-mélangez pas. Pour cette raison, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Par conséquent, mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poches visibles de farine et de grumeaux dans le mélange.
- Gardez à l'esprit qu'un mélange excessif peut donner des cupcakes denses et moelleux. De plus, utilisez du vrai beurre et du fromage à la crème entier en brique pour cette recette, sinon le glaçage sera trop mince.
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
