Dernière mise à jour le 30 décembre 2022
Les balances de cuisine numériques sont un excellent moyen de peser avec précision vos ingrédients. Cependant, vous remarquerez peut-être que votre balance numérique ne cesse de changer de poids lorsque vous essayez de dosez vos ingrédients. Cela peut être problématique car cela peut vous amener à ajouter trop ou trop peu d'ingrédients à votre recette.
Certains facteurs peuvent entraîner une lecture inexacte de votre balance. Heureusement, en résolvant ces problèmes, vous pouvez vous assurer que votre balance de cuisine mesurera correctement vos ingrédients. Cela vous donnera les meilleurs résultats dans vos recettes lors de la cuisson.
Avantages d'utiliser une balance de cuisine
Avec une balance de cuisine qui fonctionne correctement, vous pouvez l'utiliser pour mesurer vos ingrédients lors de la cuisson. En fait, l'utilisation d'une balance de cuisine est généralement la meilleure façon de mesurer vos ingrédients, car elle est plus précise que d'utiliser des tasses à mesurer.
Lorsque vous utilisez une balance de cuisine, vous pouvez mesurer les ingrédients en onces, grammes, millilitres et livres. Cela vous permet de mesurer facilement les ingrédients humides et secs pendant la cuisson. Il vous donne la mesure exacte, contrairement à tasses à mesurer qui peut être inexact.
Pourquoi la balance numérique continue de changer de poids
De nombreux boulangers professionnels et à domicile ont numérique balances de cuisine qu'ils utilisent lors de la cuisson. Bien que la plupart du temps, ils soient faciles à utiliser et les plus précis, ils fonctionnent parfois mal. Lorsque la balance fonctionne mal, vous remarquerez peut-être que le poids ne cesse de changer, même lorsque vous n'ajoutez rien.
Quand votre pèse-personne numérique continue de changer de poids, il y a quelques problèmes qui peuvent provoquer cela. Une fois que vous avez déterminé ce qui peut causer ce problème, vous pouvez résoudre le problème afin que votre balance puisse fonctionner correctement.
Batterie faible
L'une des causes les plus courantes de la variation de poids des balances est la batterie faible. Lorsque la batterie d'une balance commence à s'épuiser, elle peut commencer à fonctionner de manière imprécise et fluctuante car elle n'a pas assez de puissance pour fonctionner correctement. Lorsque cela commence à se produire, il est peut-être temps pour vous de changer les piles.
Une surface irrégulière
Lorsque vous utilisez votre balance, assurez-vous de ne l'utiliser que sur une surface plane, uniforme et dure. Si vous essayez d'utiliser la balance sur une surface plane ou une surface molle, comme un tapis, elle ne fonctionnera pas correctement. Pour éviter cela, n'utilisez votre balance de cuisine que sur des surfaces lisses et dures et ne la placez pas dans les fissures des carreaux.
Accumulation de résidus et de saleté
Au fil du temps, des résidus et de la saleté peuvent s'accumuler sur votre balance. Cela peut se produire à cause des aliments et de la graisse dans votre cuisine qui entrent en contact avec votre balance lors de la cuisson.
Cette crasse et ces résidus peuvent s'accumuler, laissant votre balance donner des lectures inexactes. Assurez-vous de nettoyer régulièrement votre balance pour éviter l'accumulation de graisse et de nourriture.
Bien bien Balance alimentaire, balance de cuisine numérique de 22 lb
Dégâts d'eau
Les balances de cuisine ne sont pas étanches, donc si de l'eau et de l'humidité pénètrent, elles peuvent causer des dommages. Dans certains cas, la balance peut ne pas fonctionner du tout, alors qu'à d'autres moments, elle peut simplement provoquer des inexactitudes lors de la pesée de vos ingrédients. Si jamais vous renversez du liquide sur votre balance, assurez-vous de la nettoyer immédiatement et assurez-vous qu'elle est bien séchée.
Il n'est pas bien calibré
Parfois, les balances peuvent devenir non calibrées avec le temps, ce qui les empêche de fonctionner correctement. Vous devrez peut-être calibrer régulièrement votre balance pour qu'elle fonctionne correctement.
Surchargé
Les balances de cuisine ont des limites de poids. Si vous ajoutez trop de poids à votre balance, cela peut entraîner une surcharge et entraîner des imprécisions lors de la pesée. Assurez-vous de lire la limite de poids de votre balance afin de savoir quelle est la limite et essayez d'éviter de peser des objets trop lourds.
Vous l'avez déplacé en utilisant
Évitez de déplacer votre balance lorsque vous êtes en train de mesurer vos ingrédients. Les balances de cuisine peuvent être sensibles et les déplacer peut perturber la lecture de l'ingrédient que vous ajoutez.
Il faut le redémarrer
Comme d'autres technologies, votre balance a parfois simplement besoin d'être redémarrée. Dans certains cas, il vous suffit d'éteindre votre balance puis de la rallumer pour qu'elle fonctionne correctement.
Quelle balance est la plus précise, numérique ou analogique ?
En ce qui concerne les balances de cuisine, vous pouvez obtenir des options numériques ou analogiques. Bien que les deux options puissent très bien fonctionner, de nombreuses personnes trouvent que les balances numériques peuvent être plus précises et le meilleur choix global. Cependant, certaines personnes préfèrent l'analogique, certaines pensant même que l'analogique est le meilleur des deux choix.
Il est recommandé d'utiliser des balances de cuisine plutôt que des tasses à mesurer. En mesurant avec une balance, vous pouvez mesurer la quantité de compte de l'ingrédient dont vous avez besoin. Lorsque vous utilisez des tasses à mesurer, il y a plus de marge d'erreur, car vous pouvez accidentellement surmesurer l'ingrédient, en particulier la farine, si vous ne faites pas attention.
Si vous ajoutez accidentellement trop ou trop peu d'un ingrédient, cela peut avoir un effet majeur sur vos produits de boulangerie. Bien que dans certains cas, cela puisse ne faire aucune différence ou seulement une différence mineure, dans certains cas, cela peut faire une grande différence dans la saveur ou la texture de votre gâteau.
Avantages et inconvénients des balances numériques
Les balances analogiques sont idéales car elles sont faciles à lire et vous donnent des lectures précises. Vous pouvez également facilement passer d'une mesure à l'autre, comme les grammes, les onces et les millilitres.
Étant donné que les balances numériques ont la capacité de tarer, vous pouvez facilement mesurer différents ingrédients dans des bols. Ils offrent des mesures plus précises, vous donnant le poids exact de ce que vous pesez. Cependant, les balances numériques peuvent devenir assez chères et elles devront probablement être recalibrées de temps en temps.
Avantages et inconvénients des balances analogiques
L'un des plus grands avantages des balances analogiques est qu'elles ont tendance à être l'option la moins chère par rapport aux balances numériques. Cependant, ils n'ont généralement que des nombres par incréments de cinq, il est donc plus difficile d'obtenir une lecture plus précise. De plus, selon l'échelle, les chiffres peuvent être difficiles à lire.
Contrairement aux balances analogiques, vous n'avez pas à vous soucier d'acheter des piles, ce qui représente une autre dépense supplémentaire. Les balances analogiques ont également tendance à être plus dures que les balances numériques.
Les balances numériques en verre sont-elles précises ?
Oui, les balances numériques en verre sont précises et faciles à utiliser. Ils peuvent être une excellente option à avoir sous la main pour tous vos besoins de cuisson.
Les balances numériques en verre peuvent coûter cher, mais elles valent l'investissement si vous êtes un boulanger passionné. Ils seront payants car vous pourrez obtenir des mesures plus précises, ce qui vous permettra d'obtenir des pâtisseries plus précises et délicieuses, vous permettant d'augmenter vos compétences en pâtisserie.
Une chose à propos des écailles en verre est que vous devez faire attention car elles sont cassables. Assurez-vous de le ranger dans un endroit sûr afin qu'il ne soit pas endommagé. De plus, il est conseillé de l'essuyer après chaque utilisation.
Vous devrez peut-être recalibrer votre balance de cuisine en verre de temps en temps pour garantir des lectures précises. La plupart des balances numériques sont livrées avec des piles, mais certaines d'entre elles devront être achetées séparément.
Assurez-vous que votre balance de cuisine est en bon état de fonctionnement
Les balances de cuisine numériques sont un excellent outil à avoir dans votre cuisine pour s'assurer de mesurer vos ingrédients pendant la cuisson. Cependant, votre balance aura besoin d'entretien pour lui permettre de fonctionner avec précision. Assurez-vous de l'utiliser uniquement selon les instructions manuellement et changez la batterie dès qu'elle est faible.
Avez-vous des questions sur les raisons pour lesquelles votre balance numérique continue de changer de poids ? Si oui, veuillez poser des questions dans la section des commentaires ci-dessous concernant l'utilisation de votre balance de cuisine.
FAQ
Pourquoi ma balance numérique fluctue-t-elle ?
Il existe de nombreuses raisons qui peuvent faire fluctuer votre échelle. Certaines des raisons les plus courantes incluent une batterie faible, son utilisation sur une surface inégale, une surcharge, une accumulation sinistre, un déplacement pendant l'utilisation et des dégâts d'eau. Dans certains cas, tout ce que vous avez à faire est de recalibrer votre balance ou de l'allumer et de l'éteindre à nouveau.
Les balances numériques peuvent-elles donner de mauvaises lectures ?
Bien que les balances numériques soient presque toujours précises, elles peuvent donner des lectures erronées. Veillez à changer régulièrement la pile, utilisez-la uniquement sur une surface plane, gardez-la au sec, ne la déplacez pas et nettoyez-la régulièrement.
Qu'est-ce qui fait dériver une balance ?
La dérive sur une balance se produit lorsque la lecture du poids ne reste pas sur un chiffre. Cela peut se produire lorsqu'un dysfonctionnement électronique se produit dans l'indicateur numérique ou lorsqu'une faible humidité provoque une accumulation d'électricité statique.
Comment calibrer une balance numérique ?
Pour calibrer votre balance, maintenez enfoncé le bouton marche/arrêt jusqu'à ce qu'il atteigne 0.0. Maintenez ensuite le bouton de mode enfoncé jusqu'à ce qu'il apparaisse avec CAL pour l'étalonnage.
Ensuite, votre balance viendra avec son poids de calibrage requis. Vous pouvez utiliser des nickels, qui pèsent cinq grammes chacun pour atteindre ce poids. La balance lira alors "pass" lorsqu'elle aura le poids de calibrage dessus.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
