Dernière mise à jour le 4 mars 2023
Vous cherchez un moyen d'embellir vos gâteaux ? Vous voulez une façon simple de décorer la crème au beurre ? L'utilisation de pochoirs à gâteaux est un moyen simple et amusant d'améliorer vos compétences en décoration de gâteaux.
Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur l'utilisation des pochoirs à gâteau sur la crème au beurre. L'utilisation de pochoirs à gâteaux pour décorer vous permet de créer des motifs ornés sans passer des heures à essayer de le faire en style libre. Vous allez adorer leur simplicité d'utilisation et la beauté du résultat.
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Avantages de l'utilisation de pochoirs à gâteau
Avouons-le, nous n'avons pas tous un côté artistique. Nous pouvons essayer pendant des heures et des heures pour perfectionner un design de gâteau et ne jamais réussir. Les pochoirs à gâteau vous permettent de créer des motifs élaborés sans avoir la capacité artistique.
Pochoirs à gâteaux sont simples à utiliser et bon marché. On les trouve dans les magasins de décoration de gâteaux, en ligne, et quelques épiceries. Ils viennent dans une variété de modèles et de tailles différents.
Vous n'avez besoin d'aucune compétence culinaire ou artistique pour utiliser des pochoirs à gâteau. Cependant, les utiliser vous fera ressembler à un magicien de la décoration de gâteaux.
Un autre avantage des pochoirs est qu'ils sont réutilisables. Après chaque utilisation, vous pouvez les laver à l'eau tiède et au savon et les utiliser autant de fois que vous le souhaitez.
L'utilisation d'un glaçage à la crème au beurre avec des pochoirs garantit un bon goût et un beau design. En utilisant du colorant alimentaire, vous pouvez créer de nombreuses belles couleurs de crème au beurre. L'utilisation de pochoirs à gâteau pour décorer la crème au beurre vous fera gagner du temps et du stress.
Comment utiliser les pochoirs à gâteau sur la crème au beurre : Matériel
Pour suivre ce tutoriel d'utilisation pochoirs à gâteaux sur la crème au beurre, il vous faudra :
- Crème au beurre
- Pochoirs à gâteaux
- cire ou parchemin
- Colorant alimentaire en gel
- Spatule
- Ciseaux
- Poche à douille
- Raccourcissement
Vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin ou beurre fait maisoncrème. Il est courant de commencer avec de la crème au beurre blanche pour la base, cependant, vous pouvez choisir la couleur que vous souhaitez. Vous pouvez ensuite mettre de côté une partie de la crème au beurre que vous allez utiliser pour les pochoirs et ajouter du colorant alimentaire pour obtenir les nuances souhaitées.
Comment utiliser les pochoirs à gâteau sur la crème au beurre : Instructions
Première étape : givrez votre gâteau
Glacez votre gâteau avec un glaçage à la crème au beurre. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins une heure.
Deuxième étape : préparer les pochoirs
Décidez quels pochoirs vous allez utiliser sur votre gâteau et lavez-les avant de les utiliser. Vous devrez peut-être couper les pochoirs avec des ciseaux pour qu'ils tiennent sur le gâteau. Ensuite, prenez votre pochoir et enduisez-le légèrement d'une couche de shortening, car cela lui permettra de coller au gâteau.
Troisième étape : placez le pochoir sur le gâteau et ajoutez le glaçage à la crème au beurre
Une fois votre gâteau glacé à la crème au beurre refroidi, sortez-le du réfrigérateur. Vous pouvez placer un morceau de cire ou de papier sulfurisé sur votre gâteau avec une fine couche de matière grasse sur le côté du gâteau pour éviter les bavures et vous donner un endroit pour reposer votre main.
Prenez votre pochoir et placez-le sur votre gâteau, côté shorty vers le bas. Prenez une poche à douille de glaçage et remplissez soigneusement le pochoir avec la couleur de crème au beurre souhaitée. Vous pouvez également utiliser une spatule à glaçage pour lisser délicatement le glaçage.
Quatrième étape : retirer le pochoir
Retirez délicatement le pochoir du gâteau. Si l'un des pochoirs est taché sur le gâteau, prenez délicatement un couteau pour le retirer. Essuyez l'excédent de glaçage du pochoir. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez atteint le motif souhaité sur le gâteau.
Vous pouvez utiliser uniquement une spatule à gâteau lors du glaçage du pochoir. Faites juste attention à ne pas étaler accidentellement le glaçage sous le pochoir pendant que vous le remplissez. Le shortening agira comme une colle et aidera à maintenir votre pochoir en place, alors assurez-vous d'en mettre pour réduire les risques de glissement du pochoir.
Trucs et astuces : comment utiliser des pochoirs à gâteau sur de la crème au beurre
Il est important de s'assurer que le glaçage à la crème au beurre sur le gâteau est complètement refroidi. La crème au beurre fraîchement givrée s'étalera et il sera difficile d'obtenir une finition lisse en utilisant un pochoir. Le refroidissement préalable du gâteau permet à la crème au beurre de se raidir, ce qui réduit les risques de bavure de la crème au beurre et en fait une surface plus facile à travailler.
Certains gabarits sont beaucoup plus détaillés que d'autres. Il est préférable de commencer avec un gabarit plus simple et de passer à quelque chose de plus complexe.
Si vous prévoyez d'utiliser plusieurs couleurs, il est préférable d'utiliser du colorant alimentaire en gel. Le colorant alimentaire en gel fonctionne mieux avec le glaçage à la crème au beurre car il est moins susceptible de laisser un goût et nécessite moins de gouttes. Cependant, si vous n'avez pas de colorant alimentaire en gel, n'importe quel colorant alimentaire fera l'affaire.
Vous pouvez également utiliser les pochoirs pour décorer avec des pépites sur le dessus du gâteau. Faites juste attention lorsque vous retirez le pochoir, afin que l'excédent de pépites ne se répande pas sur le gâteau. L'aérographe est une autre technique utilisée pour décorer les gâteaux avec des pochoirs, mais cela peut être un peu difficile au début.
Vous pouvez conserver votre gâteau glacé à la crème au beurre à température ambiante jusqu'à trois jours. Il peut également être conservé au réfrigérateur pendant une semaine et au congélateur pendant six mois. Laisser le gâteau atteindre la température ambiante avant de servir.
Le glaçage à la crème au beurre ne résiste pas bien à la chaleur, donc si vous servez votre gâteau lors d'un événement extérieur en été, conservez votre gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir. La chaleur peut faire fondre les dessins réalisés par les pochoirs et en faire couler quelques-uns.
Découvrez notre article sur Crème au beurre en croûte sans shortening
Comment utiliser des pochoirs à gâteau sur de la crème au beurre : guide facile
Matériel
- Pochoirs à gâteaux
- Papier ciré ou parchemin
- Ciseaux
- Poche à douille
Instructions
- Première étape : givrez votre gâteau
- Glacez votre gâteau avec un glaçage à la crème au beurre. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins une heure.
- Deuxième étape : préparer les pochoirs
- Décidez quels pochoirs vous allez utiliser sur votre gâteau et lavez-les avant de l'utiliser. Vous devrez peut-être couper les pochoirs avec des ciseaux pour qu'ils tiennent sur le gâteau. Ensuite, prenez votre pochoir et enduisez-le légèrement d'une couche de shortening, car cela lui permettra de coller au gâteau.
- Troisième étape : placez le pochoir sur le gâteau et ajoutez le glaçage à la crème au beurre
- Une fois votre gâteau glacé à la crème au beurre refroidi, sortez-le du réfrigérateur. Vous pouvez placer un morceau de cire ou de papier sulfurisé sur votre gâteau avec une fine couche de matière grasse sur le côté du gâteau pour éviter les bavures et vous donner un endroit pour reposer votre main.
- Prenez votre pochoir et placez-le sur votre gâteau, côté shorty vers le bas. Prenez une poche à douille de glaçage et remplissez soigneusement le pochoir avec la couleur de crème au beurre souhaitée. Vous pouvez également utiliser une spatule à glaçage pour lisser délicatement le glaçage.
- Quatrième étape : retirer le pochoir
- Retirez délicatement le pochoir du gâteau. Si l'un des pochoirs est taché sur le gâteau, prenez délicatement un couteau pour le retirer. Essuyez l'excédent de glaçage du pochoir. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez atteint le motif souhaité sur le gâteau.
- Vous pouvez utiliser uniquement une spatule à gâteau lors du glaçage du pochoir. Faites juste attention à ne pas étaler accidentellement le glaçage sous le pochoir pendant que vous le remplissez. L'utilisation du shortening agira comme une colle et aidera à maintenir votre pochoir en place, alors assurez-vous d'en mettre pour réduire les risques de glissement du pochoir.
Notes
- Il est important de s'assurer que le glaçage à la crème au beurre sur le gâteau est complètement refroidi. La crème au beurre fraîchement givrée s'étalera et il sera difficile d'obtenir une finition lisse en utilisant un pochoir. Le refroidissement préalable du gâteau permet à la crème au beurre de se raidir, ce qui réduit les risques de bavure de la crème au beurre et en fait une surface plus facile à travailler.
- Certains gabarits sont beaucoup plus détaillés que d'autres. Il est préférable de commencer avec un gabarit plus simple et de passer à quelque chose de plus complexe.
- Si vous prévoyez d'utiliser plusieurs couleurs, il est préférable d'utiliser du colorant alimentaire en gel. Le colorant alimentaire en gel fonctionne mieux avec le glaçage à la crème au beurre car il est moins susceptible de laisser un goût et nécessite moins de gouttes. Cependant, si vous n'avez pas de colorant alimentaire en gel, n'importe quel colorant alimentaire fera l'affaire.
- Vous pouvez également utiliser les pochoirs pour décorer avec des pépites sur le dessus du gâteau. Faites juste attention lorsque vous retirez le pochoir, que l'excédent de paillettes ne se répande pas sur le gâteau. L'aérographe est une autre technique utilisée pour décorer les gâteaux avec des pochoirs, mais il peut être un peu difficile au début de s'y habituer.
- Vous pouvez conserver votre gâteau glacé à la crème au beurre à température ambiante jusqu'à trois jours. Il peut également être conservé au réfrigérateur pendant une semaine et au congélateur pendant six mois. Laisser le gâteau atteindre la température ambiante avant de servir.
- Le glaçage à la crème au beurre ne résiste pas bien à la chaleur, donc si vous servez votre gâteau lors d'un événement extérieur en été, conservez votre gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir. La chaleur peut faire fondre les dessins réalisés par les pochoirs et en faire couler quelques-uns.
Meilleurs pochoirs à gâteau pour la crème au beurre
Si vous recherchez les meilleurs pochoirs à utiliser pour décorer la crème au beurre, vous pouvez choisir parmi une vaste sélection. Des magasins d'artisanat aux marchés en ligne comme Etsy et Amazon; vous n'aurez que l'embarras du choix lors de vos achats de pochoirs pour crème au beurre. Mais j'ai pensé partager certaines de mes options préférées avec vous, et vous pourrez réutiliser ces pochoirs encore et encore.
Des magasins comme Amazon ont une grande sélection de pochoirs. L'un de mes pochoirs les plus utilisés est le 4 pochoirs floraux réutilisables pour décoration de gâteaux.. Ils sont disponibles en 4 modèles différents, qui sont polyvalents et peuvent être utilisés pour toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages et les anniversaires. En plus d'être des matériaux de haute qualité, ils sont également incroyablement faciles à utiliser. Et tout ce que vous avez à faire une fois que vous avez fini de peindre votre crème au beurre est de la laver avec de l'eau et du savon... et elles sont prêtes à être réutilisées ! Ces pochoirs particuliers coûtent actuellement 8.99 $.
Un autre de mes préférés d'Amazon est le 8 pochoirs de décoration de gâteaux floraux.. Encore une fois, ils sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés pour diverses raisons. Ils sont faciles à utiliser et parfaits pour être utilisés encore et encore. Ces pochoirs coûtent 10.99 $ pour 8. Ce que j'aime dans ces pochoirs, c'est qu'il n'y a pas seulement une gamme de modèles, mais aussi des tailles variables.
Si vous recherchez de la valeur, Amazon est le meilleur endroit. Cependant, si vous recherchez des pochoirs plus complexes ou si vous cherchez à concevoir vos pochoirs, les magasins en ligne comme Etsy sont parfaits.
Comment utiliser des pochoirs à gâteau sur de la crème au beurre : Méthode n°2
Si vous recherchez une méthode légèrement différente pour utiliser des pochoirs à gâteau sur de la crème au beurre, ne cherchez pas plus loin. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients et du matériel suivants :
- un gâteau glacé à la crème au beurre, refroidi
- crème au beurre supplémentaire (environ 1 tasse pour chaque couleur que vous utilisez)
- colorant alimentaire en gel
- pochoir(s) au choix
- Des ciseaux
- parchemin
- raccourcissement
- spatule de cuisson
- pinceau alimentaire
- sacs à douille
- des douilles (petites et rondes fonctionneront mieux)
Il ne vous reste plus qu'à :
- Coupez un morceau de papier sulfurisé légèrement plus grand que votre gâteau et enduisez un côté d'une fine couche de shortening.
- Placez ensuite le papier (côté raccourci vers le bas) sur le dessus de votre gâteau. Vous pouvez l'utiliser pour reposer votre main.
- En utilisant le shortening, graissez votre pochoir avec une petite quantité de shortening; l'utilisation d'une serviette en papier est préférable. Ajoutez-en suffisamment pour que le pochoir adhère facilement à votre gâteau.
- Collez le pochoir sur votre gâteau et commencez à pocher votre crème au beurre sur le gâteau. Utilisez votre spatule pour bien répartir. Commencez par le milieu du pochoir et étalez vers l'extérieur.
- Appliquez ensuite un dernier pinceau sur la zone avec votre spatule; cela aidera à garder la crème au beurre lisse.
- Commencez par soulever un côté du pochoir et retirez-le doucement du gâteau.
- Placez votre pochoir dans de l'eau chaude savonneuse et passez au motif suivant. en veillant à laver votre pochoir chaque fois que vous le retirez du gâteau. Répétez jusqu'à ce que le gâteau soit complètement décoré.
- Ajoutez les derniers détails que vous souhaitez, tels que la poussière de lustre, les fleurs fondantes, etc.
- Si vous avez fait des erreurs, vous pouvez facilement les couvrir avec des décorations supplémentaires.
Une façon simple de faire un beau gâteau
J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec l'utilisation des pochoirs à gâteau sur la crème au beurre. Les pochoirs sont indispensables pour la décoration de gâteaux. Ils rendent non seulement votre décoration de gâteau impeccable, mais vous permettent également de décorer un gâteau en quelques minutes.
Les pochoirs à gâteaux vous feront ressembler à un expert en décoration. Avez-vous aimé apprendre à utiliser des pochoirs à gâteau sur de la crème au beurre ? Si vous avez aimé cet article sur l'utilisation de pochoirs sur la crème au beurre, partagez-le.
Veuillez commenter si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant ce didacticiel.
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
