Comment faire une échelle de gramme en 10 minutes - manière précise et facile

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Dernière mise à jour le 15 mai 2022

Souvent, nous voyons des recettes demander 1 gramme de ceci ou de cela. Mais comment mesure-t-on un gramme ? Aujourd'hui, nous regardons comment faire une échelle de gramme à la maison.

Notre technique ne nécessite aucun outil ou compétence particulière. Vous ne pouvez utiliser que ce que vous avez chez vous et c'est très simple. C'est aussi une activité artisanale amusante pour impliquer les enfants !

Pourquoi y a-t-il un besoin d'échelles de gramme ?

Maintenant, nous connaissons tous votre quotidien balance de cuisine. Ils mesurent généralement vos ingrédients d'environ 1 gramme à 1.8 kilogramme. Cependant, les mesures inférieures à 15 grammes ne sont pas très précises. Beaucoup de ces balances diront que vous avez 1 gramme de produit, alors qu'en fait vous en avez 3.

Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi les gens feraient tout un plat d'une si petite différence ? Certaines recettes dépendent de ces mesures extrêmement précises. S'ils diffèrent même de 0.1 gramme, cela pourrait créer un plat entièrement différent.

Maintenant, votre prochaine question est probablement de quels types de recettes cela pourrait-il être? Beaucoup de recettes de pâtisserie rnécessitent des réactions et des textures spécifiques.

Une autre grande catégorie dans les arts culinaires qui nécessite ces quantités petites mais spécifiques est la gastronomie moléculaire. Essentiellement, c'est l'une des formes de cuisine les plus inspirées par la chimie scientifique que vous obtenez. Par exemple, vous pouvez faire du « caviar » au goût de bacon. Ou une mousse au goût de crevette. Fascinant, non ? Mais cette discipline ne peut se faire sans échelles de gramme.

Qu'est-ce qu'une échelle de gramme?

Donc, maintenant que vous comprenez pourquoi les échelles de gramme existent, regardons ce qu'elles sont et comment elles fonctionnent.

Une échelle de gramme fonctionne dans une plage allant de 0.1 gramme à 10 ou 20 grammes. Les incréments qu'il mesure sont de 0.1 gramme, ce qui en fait un outil de mesure extrêmement précis.

Les échelles de Gram sont généralement plus difficiles à trouver et beaucoup plus chères. Ainsi, de nombreuses personnes ont commencé à demander comment fabriquer une balance en grammes à la maison.

Pouvez-vous faire une échelle de gramme à la maison ?

Il existe plusieurs façons de créer une échelle de gramme à la maison. Mais, il existe également des moyens de mesurer simplement un gramme facilement. Faire une échelle de gramme ne nécessite pas de compétences spécifiques ou d'outils spéciaux.

Une chose à garder à l'esprit cependant est que ces échelles ne seront probablement pas aussi précises qu'une échelle en grammes calibrée numériquement. Mais, si vous ne voulez pas investir immédiatement dans un appareil coûteux que vous n'utiliserez peut-être qu'une seule fois, alors notre technique fonctionnera très bien !

Le type d'échelle que vous allez finalement fabriquer est ancien. Cette balance utilise la gravité pour équilibrer parfaitement deux objets de chaque côté ou une barre. S'il ne s'équilibre pas d'un côté, il est soit trop lourd, soit trop léger de l'autre.

Alors, regardons exactement comment faire une échelle de gramme !

Comment faire une échelle de gramme à la maison - Ce dont vous aurez besoin

Matériel

• Étalon ou règle
• Ruban à mesurer ou autre règle
• morceau de ficelle de 20 pouces
• Ciseaux
• Bande forte
• Enveloppe
• 1 grammes de poids

Instructions étape par étape

Étape 1 : Fabriquer le poteau d'équilibre

Tout d'abord, trouvez le centre exact de l'étalon ou de la règle que vous utilisez. Vous pouvez diviser la mesure indiquée par deux et faire une petite marque sur le bâton lui-même. Consultez nos conseils ci-dessous pour trouver le centre d'une règle qui ne commence pas à zéro (o).

Une fois que vous avez le centre, attachez une extrémité de la ficelle autour. Encore une fois, assurez-vous qu'il est parfaitement aligné et collez-le sur la règle. Le ruban empêchera la ficelle de glisser à un endroit différent.

Étape 2 : Fabriquer les porte-enveloppes

Sceller une enveloppe sur son côté collant. Ensuite, pliez-le en deux et coupez-le en deux poches égales. Ensuite, collez une poche (la moitié de l'enveloppe) à une extrémité de la règle. L'autre poche peut être collée à l'autre extrémité.

Étape 3 : suspendre la balance

Attachez l'autre extrémité de la ficelle à n'importe quel endroit où elle peut pendre librement. Un clou sur un mur ne fonctionnera pas car la règle et les enveloppes le toucheront. Vous pouvez également taper la ficelle (en utilisant du ruban adhésif solide) sur un cadre de porte, un rebord de fenêtre ou le bord d'un comptoir.

Une fois suspendu, reculez et regardez s'il semble parfaitement horizontal ou non. Sinon, vous pouvez ajouter de minuscules morceaux de ruban adhésif sur le côté qui est plus haut que l'autre jusqu'à ce qu'il s'équilibre.

Étape 4 : Mesurez 1 gramme

Placez un poids de 1 gramme dans une enveloppe. Vous pouvez également utiliser un objet dont vous savez qu'il pèse exactement un gramme. Une fois ajouté, ce côté sera naturellement déroulant. Le côté vide se lèvera.

Ensuite, ajoutez l'ingrédient que vous souhaitez peser de l'autre côté (haut). Continuez à ajouter jusqu'à ce que les côtés soient à nouveau parfaitement équilibrés. C'est quand vous avez 1 gramme mesuré.

Trucs et astuces

• Si vous avez une règle qui ne commence pas à zéro (o), tenez compte de la distance non mesurée. Ajoutez cette distance à la longueur des règles et divisez-la par deux pour obtenir le centre exact.
• Vous devez utiliser des moitiés d'enveloppe de taille égale pour chaque côté. Vous devriez même utiliser le même morceau de ruban adhésif pour les attacher. Même le plus petit déséquilibre entre les côtés créera des résultats inexacts.
• Vous devez coller les deux moitiés d'enveloppe exactement à la même distance de la marque centrale. Si l'on est plus proche, il ne s'équilibrera pas correctement.
• Lorsque vous suspendez la balance, assurez-vous de le faire quelque part sans courants d'air ni vent. Tout mouvement peut entraîner une lecture inexacte.
• Vous ne pouvez pas tenir le scape avec votre main. Peu importe à quel point vous pensez le tenir, il bougera toujours légèrement. C'est suffisant pour modifier de minuscules grammes.
• 1 ml de levure chimique pèse 1 gramme. Donc, si vous avez un tout petit 1 ml cuillère doseuse, tu peux l'utiliser.

En conclusion

Si vous avez trouvé cet article sur la façon de rendre une échelle de gramme incroyablement pratique, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous ! Nous aimerions savoir ce que vous en pensez et si vous avez d'autres sujets que vous aimeriez que nous abordions !

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