Dernière mise à jour le 19 février 2022
Mesurer correctement vos ingrédients lors de la cuisson est essentiel pour obtenir les meilleurs résultats. Savoir mesurer une tasse sans tasse à mesurer peut être pratique lorsque vous cuisinez. Que vous n'ayez pas de tasses à mesurer sous la main ou que vous souhaitiez une méthode de mesure plus précise, il existe des alternatives aux tasses à mesurer traditionnelles.
Bien que les tasses à mesurer puissent être une excellente option pour mesurer vos ingrédients, il existe également d'autres alternatives. Le facteur le plus important n'est pas ce que vous utilisez pour mesurer vos ingrédients, mais que vous le fassiez avec précision. Une mauvaise mesure de vos ingrédients peut entraîner toutes sortes de problèmes dans vos produits de boulangerie.
Comment mesurer une tasse sans tasse à mesurer
Lors de la cuisson, mesurer vos ingrédients est l'une des étapes les plus importantes. Vous voulez vous assurer que vos ingrédients sont correctement mesurés afin que vos produits de boulangerie aient le bon goût et la bonne texture. Bien que les tasses à mesurer soient l'outil le plus couramment utilisé pour mesurer les ingrédients, elles ne sont pas les seules que vous pouvez utiliser.
Lors de la mesure des ingrédients, différentes tasses à mesurer sont généralement utilisées pour les ingrédients liquides par rapport aux ingrédients secs. Cela facilite la mesure et vous permet d'obtenir une mesure plus précise.
Généralement, les tasses à mesurer sèches et liquides ne sont pas utilisées de manière interchangeable. Les tasses à mesurer liquides vont souvent jusqu'à une tasse et ont des marques en onces, ainsi que 1/4, 1/3, 1/2 et 2/3 tasses. Cela vous permet de mesurer différentes quantités de liquide dans une tasse et vous pouvez ensuite facilement verser vos ingrédients humides pendant que vous préparez votre recette.
Les tasses à mesurer sèches sont destinées à être remplies jusqu'à la quantité exacte dont vous avez besoin. Après avoir utilisé la cuillère pour remplir la tasse à mesurer, vous devez niveler le dessus avec un bord plat. Cela vous aidera à vous assurer d'avoir la bonne quantité d'ingrédients secs, comme la farine.
Bien que les tasses à mesurer soient le moyen le plus courant de mesurer vos ingrédients, ce ne sont pas les seules choses que vous pouvez utiliser. Il existe d'autres outils que vous pouvez utiliser pour mesurer vos ingrédients et qui constituent une excellente alternative aux tasses à mesurer traditionnelles.
Balance de cuisine
Balances de cuisine sont un excellent moyen de mesurer vos ingrédients. En fait, mesurer vos ingrédients secs avec une balance de cuisine vous permet de le faire avec plus de précision. Les gens peuvent facilement surmesurer la farine avec une tasse à mesurer traditionnelle de plus de 25 % de plus que ce que la recette demande réellement.
En utilisant une balance, vous pouvez mesurer vos ingrédients jusqu'à la quantité exacte. Vous pouvez mesurer en grammes, en onces et en millilitres. De nombreuses recettes auront également la mesure des ingrédients en grammes afin que vous puissiez mesurer vos ingrédients sans utiliser de tasses à mesurer.
Bocal à conserves
Un pot Mason traditionnel contient seize onces. Lors de la mesure de liquides, tels que d'eau, lait, huile et babeurre, vous pouvez facilement utiliser des onces au lieu de tasses pour mesurer.
Une tasse équivaut à huit onces, vous pouvez donc remplir votre pot Mason à moitié plein pour une tasse ou complètement plein pour deux tasses. Cette méthode est idéale pour doser vos ingrédients liquides.
Cuillères à mesurer
Si vous n'avez pas de tasses à mesurer, mais que vous avez des cuillères à mesurer, vous pouvez les utiliser pour mesurer une tasse. Bien que cela puisse être un peu fastidieux, cela fera quand même le travail et vous permettra de mesurer correctement vos ingrédients.
Une tasse équivaut à 16 cuillères à soupe ou également à 48 cuillères à café. Bien que cela puisse prendre un peu de temps pour mesurer vos ingrédients avec des cuillères à mesurer, cela fonctionnera tout aussi bien. Lorsque vous utilisez des cuillères à mesurer pour mesurer les ingrédients secs, nivelez le dessus avant de l'ajouter à votre recette.
Verre à jus
Si vous avez un jus de quatre onces, vous pouvez l'utiliser pour mesurer vos ingrédients liquides. Remplissez-le deux fois pour obtenir une tasse égale. Bien qu'il soit plus idéal pour mesurer des ingrédients liquides, vous pouvez également l'utiliser pour mesurer des ingrédients secs si nécessaire.
Que peut-il arriver si vous ne mesurez pas correctement
Si vous ne mesurez pas correctement vos ingrédients, vous pouvez gâcher la texture et la consistance de votre produit de boulangerie. Dans certains cas, cela peut même affecter la saveur aussi.
L'un des ingrédients les plus courants que les gens mesurent mal est la farine. Bien qu'il soit plus facile d'utiliser simplement la tasse à mesurer pour ramasser la farine, cela peut entraîner trop de farine. Trop de farine dans votre recette peut rendre vos produits de boulangerie secs, caoutchouteux ou denses, ce qui rend la texture désagréable.
Si vous utilisez une tasse à mesurer pour mesurer la farine, utilisez une cuillère pour verser la farine dans la tasse. Ensuite, utilisez un bord plat pour niveler le dessus pour vous assurer de ne pas obtenir trop de farine et assurez-vous de ne pas la tasser.
Bien mesurer vos ingrédients
Il est important de vous assurer que vous mesurez correctement tous vos ingrédients lors de la cuisson. Si vous n'avez pas de tasses à mesurer sous la main, vous pouvez utiliser un pot Mason, un verre à jus, une balance de cuisine ou des cuillères à mesurer.
Avez-vous des questions sur la façon de mesurer une tasse sans tasse à mesurer ? Si tel est le cas, veuillez poser toutes les questions concernant la mesure dans la section des commentaires ci-dessous.
Découvrez notre article sur Qu'est-ce qu'une petite tasse ? Avec le meilleur guide de mesure
FAQ
Comment mesure-t-on une tasse à la main ?
Si besoin est, vous pouvez mesurer une tasse avec votre main. Une tasse équivaut à environ un poing, vous pouvez donc utiliser votre poing pour mesurer. Cependant, comme les mains de chacun sont de tailles différentes, ce n'est pas toujours précis
Puis-je utiliser un verre pour mesurer une tasse ?
Vous pouvez utiliser un verre de huit onces pour mesurer une tasse, car une tasse équivaut à huit onces liquides. Si vous n'avez pas de verre de huit onces, vous pouvez utiliser un verre à jus de quatre onces ou mesurer un demi-pot Mason de 16 onces.
Que puis-je utiliser si je n'ai pas 1 tasse ?
Si vous n'avez pas une tasse, vous pouvez utiliser 16 cuillères à soupe ou 48 cuillères à café. Si vous savez à combien d'onces, de grammes ou de millilitres correspond la tasse de l'ingrédient, vous pouvez utiliser une balance de cuisine.
Comment mesurer les onces sans tasse à mesurer ?
La façon la plus précise de mesurer les onces est d'utiliser une balance de cuisine. Non seulement c'est facile, mais c'est la meilleure façon de mesurer les onces.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
