Dernière mise à jour le 24 avril 2022
Que ce soit pour fêtes d'anniversaire, mariages ou juste pour combler une envie de sucré, les cupcakes sont devenus l'un des desserts les plus appréciés. Il y a tellement de combinaisons de saveurs différentes que vous pouvez faire et vous pouvez même les remplir également. Alors, combien de temps pour cuire des cupcakes à 350 ?
Il est important de ne pas trop cuire ou trop cuire vos cupcakes. Sous-cuisez-les et ils auront toujours de la pâte crue au milieu qui peut devenir pâteuse. Faites-les trop cuire et ils seront secs et friables.
Combien de temps pour cuire des cupcakes à 350 ?
En général, cupcakes de taille standard Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 25 minutes. Cependant, dans la plupart des cas, ils cuiront pendant 18 à 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon les fours individuels et la recette de cupcake que vous utilisez.
Dans la plupart des cas, il est préférable de cuire votre petits gâteaux pour la plage horaire inférieure. De cette façon, s'ils sont cuits, vous pouvez les sortir du four, mais s'ils ont besoin de plus de temps, vous pouvez les cuire plus longtemps. Vous pouvez toujours faire cuire un gâteau plus longtemps, mais vous ne pouvez pas défaire des cupcakes trop cuits.
Combien de temps dois-je mettre 12 cupcakes au four ?
Un moule à cupcakes standard fera 12 cupcakes. Si vous préparez 12 cupcakes, vous les ferez généralement cuire pendant 18 à 20 minutes. Il est toujours préférable de suivre les instructions de la recette que vous préparez et de les faire cuire aussi longtemps qu'il est indiqué.
Combien de temps fais-tu cuire des mini cupcakes ?
Les mini cupcakes sont de la taille d'une bouchée, ce qui les rend parfaits pour servir lors de fêtes. Un mini moule à cupcakes fera 24 cupcakes. À 350 degrés Fahrenheit, les mini cupcakes vont cuire pendant environ 10 à 15 minutes.
Combien de temps faites-vous cuire des cupcakes géants?
La plupart des cupcakes que vous voyez dans les boulangeries sont des cupcakes géants. Un moule à cupcakes géant fera six gros cupcakes. À 350 degrés Fahrenheit, les cupcakes géants cuiront pendant 20 à 30 minutes.
Quelle est la température normale pour la cuisson des cupcakes ?
La plupart des cupcakes cuisent à 350 degrés Fahrenheit. Il s'agit de la température de four standard utilisée pour la cuisson de la plupart des desserts. C'est la température idéale pour s'assurer que les cupcakes seront complètement cuits tout en étant humides et non brûlants.
Dans certains cas, les cupcakes peuvent cuire à une température aussi basse que 325 degrés Fahrenheit et aussi élevée que 375 degrés Fahrenheit. Vous devez toujours faire cuire les cupcakes à la température selon la recette.
Bien que certaines personnes puissent être tentées d'augmenter la température du four pour réduire le temps de cuisson, ce n'est pas une bonne idée. La cuisson à une température plus élevée peut cuire l'extérieur plus rapidement, mais l'intérieur sera toujours cru. Au moment où l'intérieur est complètement cuit à haute température, l'extérieur sera probablement trop cuit.
Assurez-vous de préchauffer votre four avant de cuire vos cupcakes. Il est important de s'assurer que le four est à la bonne température avant d'y mettre vos cupcakes à cuire.
De plus, vous voulez éviter d'ouvrir le four plusieurs fois pour vérifier vos cupcakes. Lorsque vous ouvrez le four, de la chaleur s'échappe, ce qui peut empêcher les cupcakes de monter correctement et de tomber à plat. N'ouvrez le four que lorsque vous pensez que les cupcakes sont cuits pour vérifier s'ils sont prêts à sortir du four.
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Comment savoir si mes cupcakes sont cuits ?
Il est important de s'assurer que vos cupcakes sont bien cuits. Vous voulez éviter de trop les cuire et de les sous-cuire, car cela conduira à des résultats indésirables. Heureusement, il existe quelques astuces simples pour savoir si vos cupcakes sont bien cuits.
Utilisez un cure-dent
L'utilisation d'un cure-dent est un moyen simple de vérifier si vos cupcakes sont bien cuits. Insérez un cure-dent au milieu d'un des cupcakes. S'il ressort propre, vos cupcakes sont cuits, s'il y a de la pâte ou un excès de chapelure humide, ils ont encore besoin de temps au four.
Appuyez doucement sur terminé
Lorsque vous pensez que vos cupcakes sont prêts, appuyez doucement sur le dessus d'un cupcake. S'il rebondit complètement après avoir appuyé dessus, les cupcakes sont prêts à sortir du four. S'il reste un creux, vous devrez les faire cuire quelques minutes de plus.
Vérifiez la couleur
Si vous préparez des cupcakes à la vanille ou jaunes, vous pouvez utiliser la couleur comme indicateur pour savoir s'ils sont cuits. Si les cupcakes sont dorés sur le dessus, ils sont entièrement cuits.
Conseils pour la cuisson des cupcakes
Malheureusement, il y a beaucoup de choses qui peuvent mal tourner lors de la cuisson des cupcakes. Heureusement, il existe d'excellents conseils pour vous aider à préparer des cupcakes vraiment délicieux.
Utilisez des ingrédients à température ambiante
Assurez-vous de ramener tous vos ingrédients froids à température ambiante. Les ingrédients froids peuvent cailler et gâcher la consistance des cupcakes.
Ne pas trop remplir les doublures
Évitez de trop remplir les moules, car cela pourrait faire déborder les cupcakes pendant la cuisson ou les faire couler. Vous ne devez remplir vos doublures qu'aux deux tiers pour de meilleurs résultats.
Éviter de trop mélanger
Bien que vous vouliez vous assurer que vos ingrédients sont parfaitement combinés, vous voulez éviter de trop les mélanger. Un mélange excessif peut faire dégonfler la pâte, conduisant à des cupcakes denses et gommeux.
Pesez vos ingrédients
Trop de farine peut ruiner la consistance de vos cupcakes. Pour de meilleurs résultats, c'est une bonne idée de peser votre farine et d'autres ingrédients secs pour vous assurer que vous ajoutez la bonne quantité à votre pâte.
Bien cuire vos cupcakes
En général, la plupart des cupcakes de taille standard cuisent pendant 18 à 20 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Si vous faites des mini cupcakes, ils cuiront pendant environ 10 à 15 minutes et si vous faites des cupcakes géants, ils cuiront pendant environ 20 à 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
Lorsque vous préparez vos cupcakes, veillez à n'utiliser que des ingrédients à température ambiante et à peser vos ingrédients secs. De plus, ne mélangez pas trop la pâte et ne remplissez les moules qu'aux deux tiers.
Vous avez des questions sur la durée de cuisson des cupcakes à 350 ? Si tel est le cas, veuillez poser des questions concernant la cuisson des cupcakes et la température appropriée pour le faire dans la section des commentaires ci-dessous.
Découvrez notre article sur Comment glacer des cupcakes sans poche à douille
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
