Pastel de capas de barra Heath fácil de 2 capas con glaseado Cool Whip
Nuestro decadente pastel de capas Heath bar está repleto de ricos sabores de chocolate y caramelo, un montón de texturas sedosas y crujientes, ¡y es muy fácil de hacer!
Porciones: 12
Equipos
- 2 moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para cocinar (o mantequilla derretida adicional)
- Tazas y cucharas de medir
- tamiz
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica o de mano
- espátula de goma o silicona
- soporte para pasteles o tabla para pasteles
- pajilla, palillos chinos o cuchara de madera
Ingredientes
Ingredientes para el pastel de comida del diablo
- 3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 2 tazas de azucar blanca granulada
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 tazas de harina de pastel, tamizada
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 1 1/2 tazas de leche, tibia
Ingredientes para el relleno
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 3 Barras de caramelo Heath, picadas
- 1 taza de salsa de caramelo
Ingredientes para las decoraciones.
- 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 taza de leche, refrigerada
- 1 Paquete de 8 onzas de cobertura batida Cool Whip, descongelada
- 1 taza de Bits de caramelo inglés Heath
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes húmedos para el pastel.Precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra dos moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente o aceite en aerosol.Para comenzar la masa, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta. Sigue batiéndolas hasta que estén esponjosas y se vuelvan de un color más claro. Luego, agrega el cacao en polvo tamizado y el extracto de vainilla. Mézclalos durante otro minuto, pero asegúrate de raspar los lados para que todos los ingredientes se puedan incorporar de manera uniforme.Por último, añade los huevos de uno en uno. Puede mezclarlos durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el siguiente.3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 2 tazas de azúcar blanca granulada, 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado, 1 cucharada de extracto de vainilla, Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
- Agrega los ingredientes secos y la leche.Una vez hecha la base de ingredientes húmedos, reservar. Luego, en un tazón grande separado, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.Luego, mientras su batidora está funcionando a nivel bajo, agregue 1/4 taza de la mezcla de harina en la masa húmeda.Una vez que se hayan mezclado todos los ingredientes secos, agregue lentamente la leche tibia.2 tazas de harina para pastel, tamizada, 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharaditas de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de sal fina, 1 1/2 tazas de leche, tibia
- Hornea tu pastelUna vez que tenga una masa suave, sin grumos y uniforme, divídala entre sus dos moldes para pasteles.Luego, hornéalos en la rejilla del horno del medio durante 30-35 minutos. Se terminan de hornear una vez que los lados se separan de la sartén y el centro salta hacia atrás cuando se presiona ligeramente.
- Saborear el pastelPara comenzar su proceso de sabor, primero, deje que los pasteles se enfríen en sus moldes durante 10 a 15 minutos. Deberías poder tocarlos. Luego, retírelos y colóquelos dentro de un soporte para pasteles o una tabla para pasteles.Con una pajilla, un palillo o el mango de una cuchara de madera, haz agujeros en la superficie del pastel. No te acerques a una pulgada de los bordes.Luego, vierte la lata de leche condensada sobre toda la superficie de las dos tortas tibias. Trate de mantenerse alejado de los bordes nuevamente. Espolvorea la parte superior con algunas barras Heath picadas y, finalmente, tu salsa de caramelo.No apile las capas antes de enfriar los pasteles. Manténgalos separados. Permita que los pasteles se enfríen completamente a temperatura ambiente. Luego, déjalo en el refrigerador para que repose durante 30 minutos.1 lata de leche condensada azucarada, 3 barras de chocolate Heath, picadas, 1 taza de salsa de caramelo
- Hacer el glaseado Cool WhipMientras su pastel se enfría y fragua, haga el glaseado. Primero, combine la leche de pudín, el azúcar y la leche fría en un tazón. Bátelos bien para asegurarte de tener una mezcla uniforme.Luego, bate el látigo frío descongelado para evitar que se peguen trozos en el glaseado. Incorpóralo con cuidado a la mezcla de pudín.1 paquete (3.4 onzas) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla, 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 taza de leche, fría, 1 paquete de 8 onzas de cobertura batida Cool Whip, descongelada
- Arme su pastel de capas de barra HeathUna vez que tu glaseado esté hecho y tu pastel se haya enfriado en el refrigerador, puedes comenzar a armarlo.Para comenzar, coloque una capa de pastel en el recipiente para servir de su elección. Luego, extienda un poco de glaseado sobre él. Cúbrelo con la otra capa de bizcocho.Ahora, puede cubrir todo el pastel con glaseado o simplemente agregar una cantidad generosa en la parte superior. Esto te permitirá darle al pastel un aspecto más rústico. Pero depende de ti.Finalmente, adorna el pastel con algunos trocitos de caramelo Heath y ¡disfrútalo!1 taza de trocitos de caramelo inglés Heath
Notas
Para la masa del pastel, es crucial que sigas raspando los lados con la espátula. De lo contrario, los ingredientes no se distribuirán completa o adecuadamente. Esto afectará la estructura, la textura e incluso el sabor del pastel.
Para este pastel, puede comprar capas de pastel de comida Devils prefabricadas, sin glasear ni adornar. Pero tendrás que calentarlos un poco en el horno antes de agregar los ingredientes del relleno.
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