Pastel de capas de barra Heath fácil de 2 capas con glaseado Cool Whip

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Última actualización el 3 de agosto de 2022

Nuestro decadente pastel de capas Heath bar está repleto de ricas sabores de chocolate y caramelo, un montón de texturas sedosas y crujientes, ¡y es súper fácil de hacer!

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¿Qué es un pastel de capas de Heath Bar?

Las barras Heath son una deliciosa barra de caramelo de caramelo recubierta de chocolate que los hermanos Heath hicieron originalmente en 1914. Naturalmente, la receta de estas barras ha evolucionado a lo largo del siglo. Pero actualmente, están hechos con almendras crujientes, chocolate con leche y un delicioso toffee cremoso.

Hoy, haremos un delicioso (y tal vez incluso un poco extravagante) pastel de capas de barra Heath. Este pastel puede ser súper rápido y fácil, o puedes hacerlo desde cero.

El método rápido consistía en comprar pastel de comida del diablo prefabricado. Luego, solo te queda hacer el glaseado y armar la torta.

Una ruta alternativa a esta receta es hacer todo desde cero. Dimos una receta para nuestro pastel de comida del diablo favorito, y también puedes hacer un salsa de caramelo desde cero. En general, los productos caseros siempre tienden a dar mejores sabores y texturas. Por lo tanto, recomendamos encarecidamente hacerlo.

Sea cual sea la ruta que elijas, sabemos que te encantará nuestra versión única de este pastel y sus sabores. ¡Está repleto de textura y también tiene una estética decadente!

Lo que necesitas para hacer esta receta de pastel de capas de Heath Bar

Ingredientes para el pastel de comida del diablo

• 3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar blanca granulada
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
• 2 tazas de harina para pastel, tamizada
• 1 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal fina
• 1 1/2 tazas de leche, tibia

Ingredientes para el relleno

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 3 barras de caramelo Heath, picadas
• 1 taza de salsa de caramelo

Ingredientes para las decoraciones.

• 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
• 1 / 2 taza de azúcar en polvo
• 1 taza de leche, fría
• 1 paquete (8 onzas) de cobertura batida Cool Whip, descongelada
• 1 taza de Heath English trozos de caramelo

Heath Bits'o Brickle Toffee Chips - 8 oz (paquete de 6)

Equipos

• 2 moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas
• papel para hornear antiadherente
• Aerosol antiadherente para cocinar (o mantequilla derretida adicional)
• Tazas y cucharas de medir
• tamiz
• Tazones para mezclar
• Batidora eléctrica o de mano
• espátula de goma o silicona
• soporte para pasteles o tabla para pasteles
• pajilla, palillos chinos o cuchara de madera
• espátula compensada

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos para el bizcocho

Precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra dos moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente o aceite en aerosol.

Para comenzar la masa, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta. Sigue batiéndolas hasta que estén esponjosas y se vuelvan de un color más claro. Luego, agrega el cacao en polvo tamizado y el extracto de vainilla. Mézclalos durante otro minuto, pero asegúrate de raspar los lados para que todos los ingredientes se puedan incorporar de manera uniforme.

Por último, añade los huevos de uno en uno. Puede mezclarlos durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el siguiente.

Paso 2: Agregar los ingredientes secos y la leche

Una vez hecha la base de ingredientes húmedos, reservar. Luego, en un tazón grande separado, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Luego, mientras su batidora está funcionando a nivel bajo, agregue 1/4 taza de la mezcla de harina en la masa húmeda.

Una vez que se hayan mezclado todos los ingredientes secos, agregue lentamente la leche tibia.

Paso 3: Hornea tu pastel

Una vez que tenga una masa suave, sin grumos y uniforme, divídala entre sus dos moldes para pasteles.

Luego, hornéalos en la rejilla del horno del medio durante 30-35 minutos. Se terminan de hornear una vez que los lados se separan de la sartén y el centro salta hacia atrás cuando se presiona ligeramente.

Paso 4: Dar sabor al pastel

Para comenzar su proceso de sabor, primero, deje que los pasteles se enfríen en sus moldes durante 10 a 15 minutos. Deberías poder tocarlos. Luego, retírelos y colóquelos dentro de un soporte para pasteles o una tabla para pasteles.

Con una pajilla, un palillo o el mango de una cuchara de madera, haz agujeros en la superficie del pastel. No te acerques a una pulgada de los bordes.

Luego, vierte la lata de leche condensada sobre toda la superficie de las dos tortas tibias. Trate de mantenerse alejado de los bordes nuevamente. Espolvorea la parte superior con algunas barras Heath picadas y, finalmente, tu salsa de caramelo.

No apile las capas antes de enfriar los pasteles. Manténgalos separados. Permita que los pasteles se enfríen completamente a temperatura ambiente. Luego, déjalo en el refrigerador para que repose durante 30 minutos.

Paso 5: Haz el glaseado Cool Whip

Mientras su pastel se enfría y fragua, haga el glaseado. Primero, combine la leche de pudín, el azúcar y la leche fría en un tazón. Bátelos bien para asegurarte de tener una mezcla uniforme.

Luego, bate el látigo frío descongelado para evitar que se peguen trozos en el glaseado. Incorpóralo con cuidado a la mezcla de pudín.

Paso 6: Arme su pastel de capas de barra Heath

Una vez que tu glaseado esté hecho y tu pastel se haya enfriado en el refrigerador, puedes comenzar a armarlo.

Para comenzar, coloque una capa de pastel en el recipiente para servir de su elección. Luego, extienda un poco de glaseado sobre él. Cúbrelo con la otra capa de bizcocho.

Ahora, puede cubrir todo el pastel con glaseado o simplemente agregar una cantidad generosa en la parte superior. Esto te permitirá darle al pastel un aspecto más rústico. Pero depende de ti.

Finalmente, adorna el pastel con algunos trocitos de caramelo Heath y ¡disfrútalo!

Consejos y trucos de expertos

• Para la masa del pastel, es crucial que sigas raspando los lados con la espátula. De lo contrario, los ingredientes no se distribuirán completa o adecuadamente. Esto afectará la estructura, la textura e incluso el sabor del pastel.
• El pastel tibio absorberá más fácilmente los ingredientes fríos del relleno. También hará que el chocolate se derrita un poco. No agregue los ingredientes del relleno sobre un pastel enfriado. Creará una consistencia pegajosa y desordenada.
• Si no va a usar el glaseado inmediatamente, le sugerimos guardarlo en el refrigerador. Puedes volver a batirlo justo antes de empezar a decorar el pastel.
• Para este pastel, puede comprar capas de pastel de comida Devils prefabricadas, sin glasear ni adornar. Pero tendrás que calentarlos un poco en el horno antes de agregar los ingredientes del relleno.

Tiempos de preparación y raciones

Envolviendo las cosas: nuestro pastel de capas favorito de Heath Bar

Si probó este pastel de capas de barra Heath, háganos saber lo que piensa al respecto en los comentarios a continuación. Y, como siempre, si tiene alguna pregunta o sugerencia de receta, ¡háganoslo saber en los comentarios a continuación!

Preguntas Frecuentes

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