Glaseado De Crema De Mantequilla Con Margarina - Receta Fácil De 15 Minutos
Si no tienes mantequilla para hacer glaseado, ¡no temas! ¡Porque puedes hacer un glaseado de crema de mantequilla igualmente delicioso con margarina! El hecho de que la gente tenga la idea errónea de que este producto es barato y de mala calidad no significa que sea cierto. De hecho, usar margarina para el glaseado en lugar de mantequilla tiene muchos beneficios. Entonces, exploremos por qué puede usarlo como reemplazo y cómo funciona. ¡Incluso hemos incluido una receta increíble!
Porciones: 4 tazas de
Equipos
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- espátula de goma o silicona
- Manga pastelera y boquilla, opcional
Ingredientes
- 1 taza de margarina, ablandada a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 5 tazas de azúcar en polvo, tamizada tres veces
- Pinch de sal fina
- 2 - 5 cucharadas de leche, temperatura ambiente
Instrucciones
- Cremar la margarinaAgregue la margarina a un tazón grande para mezclar. Bátelo hasta que se aclare en color y se vuelva muy esponjoso en textura. Esto tomará alrededor de 4 minutos más o menos.1 taza de margarina, suavizada a temperatura ambiente
- Agrega el saborizante y los ingredientes secos.Próximo. agregue su extracto de vainilla (u otros extractos aromatizantes) junto con la sal. Mézclelos con la margarina cremosa antes de agregar el azúcar en polvo.A continuación, añadimos el azúcar glass tamizada y mezclamos los ingredientes a baja velocidad. Si inicialmente usa una velocidad alta, ¡el polvo saldrá disparado por todas partes! Entonces, solo después de que el azúcar en polvo se haya incorporado por completo, puede aumentar la velocidad de la batidora.2 cucharaditas de extracto de vainilla, pizca de sal fina, 5 tazas de azúcar en polvo, tamizada tres veces
- Bate la mezcla hasta que quede esponjosaAhora, permita que la mezcla se bata durante otros 4 a 6 minutos a alta velocidad. Esto ayudará a incorporar aire y conseguir que la mezcla tenga una textura súper esponjosa.
- Añadir la leche para ajustar la consistencia.Por último, si ves que tu mezcla ya está mucho más espesa de lo que te gustaría, puedes empezar añadiendo 2 cucharadas de leche. Para ajustar aún más la consistencia, siga agregando leche para que sea más suave. Pero, solo agregue un poco a la vez.Es mucho más difícil hacer un glaseado más espeso una vez que está demasiado blando.2-5 cucharadas de leche, temperatura ambiente
Notas
Tamizar el azúcar en polvo tres veces permite que se airee. Esto hace que se cree un glaseado mucho más aireado. Es totalmente opcional, pero el azúcar en polvo debe tamizarse al menos una vez para eliminar todos los grumos.
Aunque la margarina se considera "barata", compre una de buena calidad. La razón principal es que el sabor de las opciones baratas es muy plástico y te engrasan la boca.
No mezcle demasiado el glaseado de crema de mantequilla. Se volverá pegajoso y no tendrá esa consistencia esponjosa y pipeable que necesita. Solo bate el glaseado hasta que alcance la consistencia que necesitas.
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