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receta de bizcocho de vainilla francesa
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Una receta de pastel de vainilla francés para cada tipo de boda

Un pastel es imprescindible en cualquier evento. Esta deliciosa receta de pastel de bodas de vainilla francesa es el postre perfecto para su próxima ocasión especial.

Equipos

Ingredientes
  

Ingredientes para el Pastel

Ingredientes para el Frosting

Instrucciones 

  • Precaliente el horno y prepare los moldes para pasteles: precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Unte con mantequilla y harina los moldes, luego cubra los fondos con cera o papel pergamino.
  • Tamizar los ingredientes secos: con un tamiz, tamice la harina para todo uso, la sal y el polvo de hornear en un tazón mediano. Ponga los ingredientes secos a un lado.
  • Batir la mantequilla y el azúcar - Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla durante tres minutos a velocidad media-alta. A continuación, agregue el azúcar y bata durante tres minutos más.
  • Agregue los huevos: agregue los huevos a la masa, uno a la vez. Batir hasta incorporar antes de agregar el siguiente huevo.
  • Agregue la mezcla seca y la leche: agregue la mezcla de harina en una taza a la vez. Alterne agregando un poco de leche después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla y mezcle bien.
  • Hornee el pastel: vierta la masa del pastel en los moldes preparados. Hornee los pasteles durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Para que se enfríen por completo, deja los pasteles sobre una rejilla.
  • Haz el glaseado: bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media en un tazón grande, hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la vanilla y mezcla bien. Agregue gradualmente el azúcar glas, batiendo bien después de cada adición, raspando los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.
  • Agregue la leche y bata hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue más leche hasta que alcance la consistencia adecuada.
  • Decora el pastel: una vez que los pasteles estén completamente fríos, nivela la parte superior. Entre cada capa del pastel, agregue una capa de glaseado. Use el glaseado restante para decorar los lados y la parte superior del pastel.

Notas

Este pastel debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Lo mejor es que dejes que la tarta alcance la temperatura ambiente antes de servirla.
Las capas de pastel se pueden congelar individualmente hasta por seis meses. Envuelva cada capa en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio o colóquelas en una bolsa Ziploc grande.
El pastel entero, glaseado, también se puede congelar, hasta por seis meses. Primero, enfríe el pastel en el refrigerador, luego envuelva con cuidado el pastel helado en una envoltura de plástico y luego cúbralo con papel de aluminio o colóquelo en un recipiente hermético. Permita que el pastel se descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir.
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