Pastel casero hecho con mezcla de pudín
¿Quién dijo que no se podían producir pasteles excelentes similares a los productos horneados de panaderías famosas? Intente hornear un pastel casero hecho con una mezcla para pudín. Con eso, use una mezcla de pudín conveniente y de bajo costo. Y no hay duda de que el producto final es un pastel rico, esponjoso y húmedo.
Porciones: 12 rebanadas
Equipos
- Tazas de medir
- Cuchara medidora
- Moldes para pasteles redondos de 8 ″
- El papel para hornear
- Estante de alambre
Ingredientes
- 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 polvo de hornear
- 1 3/4 oz paquete pequeño de mezcla instantánea para pudín de vainilla francesa
- 1/2 taza de leche entera
- 2 Cucharadas grandes aceite
- 1 cucharaditas sal kosher
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 piezas huevos grandes
Instrucciones
- Antes que nada, a 350 grados Fahrenheit, precalentar el horno. Luego engrase y cubra el molde para pasteles.
- Luego, combine y mezcle en un tazón la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y un paquete pequeño de mezcla instantánea para pudín de vainilla francesa.
- En otro tazón, mezcle la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
- Luego, bata la mantequilla y bata a velocidad media hasta que quede suave en el tazón de su batidora de pie equipada con un accesorio para batir. A un ritmo lento, agregue lentamente el azúcar y bata a velocidad media-alta durante 2 minutos hasta que quede esponjoso.
- Luego, agregue gradualmente los huevos a la batidora uno a la vez hasta que estén bien incorporados a una velocidad baja.
- Con una espátula de goma, raspa el costado del tazón de vez en cuando y asegúrate de que la crema esté bien combinada.
- Luego, agregue alternativamente la mezcla de harina y la mezcla líquida en una secuencia a velocidad media. Después de eso, asegúrese de raspar los lados del tazón y bata hasta que la masa esté bien combinada.
- Luego, asegúrese de apagar la batidora; Usando una espátula de goma, doble y raspe la masa hasta que esté bien mezclada. Después de eso, vierta la masa y divídala en los moldes para pasteles preparados.
- Hornee a 350 grados durante 55 minutos.
- Retire del horno e inviértalo para que se enfríe antes de agregar completamente el glaseado.
Notas
Dado que esta receta requiere una mezcla de pudín de vainilla francés, debe usar una caja pequeña y usarla seca. Además de eso, use dos cajas de mezcla de pudín de vainilla francés, agregue 2 cucharaditas de la segunda caja a la crema de mantequilla. Tenga en cuenta que todos sus ingredientes deben estar a temperatura ambiente y nunca coloque la mantequilla en el microondas porque se cocinará de manera desigual. Como resultado, tendrá mucha más masa para pastel de lo habitual, por lo que es mejor evitar llenarla en exceso.
Además de eso, la mezcla de budín seco envasada puede durar varios meses más allá de su fecha de vencimiento. Está condicionado al tipo, agente espesante y método de almacenamiento del embalaje. Por otro lado, el budín preparado puede durar al menos una semana en la nevera.
Del mismo modo, asegúrese de almacenar la mezcla seca y el budín envasado en un lugar fresco y seco. Además, tenga en cuenta que cuando los artículos sufren cambios de temperatura, la humedad del aire generalmente se condensa dentro de los paquetes. Por esta razón, permitirá que crezca moho en su pudín, lo que provocará que se eche a perder. Es por eso que si lo compró en el estante, puede continuar manteniéndolo en el estante. Mientras que, si lo compraste en la sección de refrigeradores, debes guardarlo en el refrigerador.
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