Harina de pastel para galletas: nuestros consejos para hacer las mejores galletas
Desde chispas de chocolate hasta azúcar, no hay nada mejor que las galletas recién horneadas. Hay muchas recetas diferentes y variaciones cuando se trata de hacer galletas.. Una variación implica el uso de harina de pastel para las galletas.Este simple truco dará como resultado unas galletas realmente deliciosas. Sin embargo, la harina para pasteles no funciona para todas las recetas de galletas, ya que cambia la textura. Con el conocimiento y la receta adecuados, puedes hacer unas deliciosas galletas con harina para pasteles.
Ingredientes
- 3/4 taza de harina para pastel
- 1/2 taza de mantequilla en cubos
- 1/4 taza de azúcar blanco
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 1/4` tazas de harina para todo uso
- 1 huevo
- 1 yema
- 2 tazas de chips de chocolate con leche
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharaditas Maicena
- 1/2 cucharaditas sal
- 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 400F. También deberá forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, agregue los siguientes ingredientes: ambos tipos de harina, almidón de maíz, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar bien y dejar a un lado.
- Agregue sus cubos de mantequilla a una batidora y bata bien a temperatura media. Después de unos 30 segundos, agregue el azúcar moreno y luego el azúcar blanco; mezclando a medida que avanza.
- Una vez que la mezcla de mantequilla esté esponjosa, agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente por toda la masa.
- Agregue lentamente el tazón de ingredientes secos a su mezcla de mantequilla. Una vez que esté completamente combinado, doble las chispas de chocolate.
- Forme sus galletas en bolas ligeramente aplanadas y colóquelas en su bandeja para hornear preparada. Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 10-12 minutos.
- Retire las galletas del horno y deje enfriar antes de servir. ¡Servir y disfrutar!
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