¿Por qué el fondant sabe mal? 3 tipos y hacerlos buenos
¿Por qué el fondant sabe mal? Esta pregunta llena nuestra bandeja de entrada cada semana y la respuesta es bastante simple. Pero, ¿puedes cambiar este horrible sabor? En este artículo repleto, veremos exactamente qué es el fondant. E incluso veremos los diferentes tipos que puede hacer o comprar. De esta manera, puede saber exactamente qué opciones son agradables de usar y cuáles necesitan alguna modificación.
Ingredientes
- 1/4 taza de crema batida
- 1 1/2 Cucharadas grandes gelatina
- 1 1/2 Cucharadas grandes glicerina
- 1/2 cucharaditas polvo de merengue
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 5 tazas de azúcar en polvo (más extra para amasar)
- 1/2 cucharaditas sal
- 3 Cucharadas grandes mantequilla
Instrucciones
- Agregue los siguientes ingredientes a un tazón: azúcar en polvo, sal y merengue en polvo. Mezclar bien y dejar a un lado.
- En un recipiente apto para microondas aparte, agregue la crema batida. Ahora añade la gelatina y deja reposar unos minutos. Ahora agregue el tazón a un microondas y caliente en intervalos de 10-15 segundos. Seguir comprobando hasta que se disuelva. Tenga cuidado de no hacerlo demasiado caliente.
- Agregue los siguientes ingredientes a la gelatina tibia: vainilla, glicerina y jarabe de maíz ligero. Mezcle bien y asegúrese de que no cuaje. Si la gelatina comienza a endurecerse, vuelva a colocarla en el microondas durante unos segundos.
- Agregue el tazón de líquido a su azúcar en polvo. Mezcle gradualmente y luego amase la mantequilla con una batidora de pie o a mano. Ahora deberías tener una masa.
- Mueva su masa a una superficie ligeramente enharinada y comience a amasar. Cuando no esté demasiado seco o pegajoso, córtelo en porciones del tamaño que necesite y colóquelo en una bolsa plástica Ziploc y séllela. Enfriar durante al menos unas horas.
- Cuando esté listo para usar el fondant, retírelo del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente. Agregue una pequeña cantidad de manteca a sus manos antes de amasar el fondant y agregarlo a sus productos horneados.
¿Quieres más recetas?Check out Nuestro canal de YouTube!
