Prepare un molde de 8 por 4 pulgadas forrándolo con papel pergamino. Asegúrese de dejar algo que sobresalga, al menos 3 pulgadas, en todos los lados para que pueda sacar la preparación fácilmente.
En un tazón, mezcle la leche condensada azucarada, el queso crema y la vainilla con una batidora eléctrica. Luego, agregue su crema espesa y continúe batiendo a velocidad alta hasta que alcance picos rígidos. Esto suele tardar de 3 a 5 minutos. A mano, pero llevará mucho más tiempo, ¡pero es factible! Asegúrate de no batir demasiado la crema, ya que puede cuajar.
Haga puré la mitad de sus fresas en una licuadora o procesador de alimentos y reserve.
Tome su crema de vainilla y vierta la mitad en su sartén. Una vez que haya terminado, golpéelo en el mostrador para deshacerse de las burbujas de aire atrapadas.
Mezcle 1/3 del puré de fresas en la crema restante con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
Tome el resto del puré de fresas y viértalo encima de la crema de fresas. ¡Proceda a doblarlo, pero no lo mezcle demasiado! Queremos que se vean algunas rayas rojas y blancas en el desierto final para lograr una apariencia arremolinada.
Vierta la mezcla sobre la crema de vainilla y golpee la sartén hasta que esté bien distribuida. ¡No lo extiendas ya que te desharás de los remolinos!
Cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 8 horas. ¡Puedes guardar esta mezcla en el congelador hasta por 2 semanas!
30 minutos antes de que esté listo para servirlo, corte el resto de las fresas en trozos pequeños y espolvoree el azúcar por encima. Tirarlos cada pocos minutos. Notarás que empiezan a soltar algo de jugo, ¡eso es genial! Retire el postre con cuidado de la sartén y colóquelo en el plato de servir. Con una cuchara, coloca encima las fresas frescas, junto con su jugo.