Última actualización el 26 de julio de 2020
Tener una dieta sin gluten puede ser un desafío, por eso hoy te traemos algunas recetas de postres sin gluten con ingredientes normales que puedes preparar en casa. Tuvimos esta idea porque puede ser difícil tener los sustitutos correctos y con estas recetas. Podrás satisfacer tu gusto por lo dulce mientras te mantienes libre de gluten. Así que aquí hay 3 postres sin gluten con ingredientes normales para que disfrutes.
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Pastel de queso con helado de fresa Receta de postre sin gluten con ingredientes normales
¡Esta es una receta de postre sin gluten muy fácil y rápida con ingredientes normales que será un éxito para todos! Rinde 12 porciones y tarda aproximadamente una hora en completarse. ¡No solo eso, sino que no requiere ningún horneado real! ¡Perfecto para el verano!
Ingredientes
- 1/2 taza de queso crema
- 2 cucharaditas de azucar
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 2 tazas de crema espesa
- 1 libra de fresas frescas o congeladas
- 2 cucharadita de extracto puro de vainilla
Como hacerlo
Paso 1
Prepare un molde de 8 por 4 pulgadas forrándolo con papel pergamino. Asegúrese de dejar algo que sobresalga, al menos 3 pulgadas, en todos los lados para que pueda sacar la preparación fácilmente.
Paso 2
En un tazón, mezcle la leche condensada azucarada, el queso crema y la vainilla con una batidora eléctrica. Luego, agregue su crema espesa y continúe batiendo a velocidad alta hasta que alcance picos rígidos. Esto suele tardar de 3 a 5 minutos. A mano, pero llevará mucho más tiempo, ¡pero es factible! Asegúrate de no batir demasiado la crema, ya que puede cuajar.
Paso 3
Haga puré la mitad de sus fresas en una licuadora o procesador de alimentos y reserve.
Paso 4
Tome su crema de vainilla y vierta la mitad en su sartén. Una vez que haya terminado, golpéelo en el mostrador para deshacerse de las burbujas de aire atrapadas.
Paso 5
Mezcle 1/3 del puré de fresas en la crema restante con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
Paso 6
Tome el resto del puré de fresas y viértalo encima de la crema de fresas. ¡Proceda a doblarlo, pero no lo mezcle demasiado! Queremos que se vean algunas rayas rojas y blancas en el desierto final para lograr una apariencia arremolinada.
Paso 7
Vierta la mezcla sobre la crema de vainilla y golpee la sartén hasta que esté bien distribuida. ¡No lo extiendas ya que te desharás de los remolinos!
Paso 8
Cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 8 horas. ¡Puedes guardar esta mezcla en el congelador hasta por 2 semanas!
Paso 9
30 minutos antes de que esté listo para servirlo, corte el resto del fresas en trocitos y espolvorear azúcar por encima. Tirarlos cada pocos minutos. Notarás que empiezan a soltar algo de jugo, ¡eso es genial! Retire el postre con cuidado de la sartén y colóquelo en el plato de servir. Con una cuchara, coloca encima las fresas frescas, junto con su jugo.
Pastel de chocolate sin harina, receta de postre sin gluten con ingredientes normales
Este pastel muy fácil es naturalmente sin harina y tiene una increíble sabor a chocolate que todos disfrutarán! Esta receta rendirá 12 porciones y tomará apenas una hora y media en completarse.
Ingredientes
- 18 onzas de chocolate negro agridulce
- 1 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal de mar
- 6 huevos
- 1 / 2 taza de agua
Cómo hacer pastel de chocolate sin harina
Paso 1
Lo primero que debe hacer es precalentar su horno a 300ºF. Luego, tome una fuente de 10 pulgadas y engrásela. Puedes usar un molde desmontable, pero asegúrate de que tenga un buen sello en el fondo porque lo vamos a hornear sobre un poco de agua.
Paso 2
Mezcla el azúcar, la sal y el agua en una cacerola pequeña y colócala a fuego medio. Llévalo a fuego lento y revuélvelo hasta que todo se disuelva y se vea claro. Hazlo a un lado.
Paso 3
Corta el chocolate en trozos pequeños y derrítelo. Puedes hacer esto de dos maneras diferentes. Si tienes un microondas, puedes colocarlo en un recipiente apto para microondas y calentarlo en intervalos de 30 segundos. ¡Mueva las piezas de chocolate cada vez, para asegurarse de que nada se queme! De lo contrario, siempre puedes derretirlo al baño maría: hierve agua en una cacerola pequeña y coloca el chocolate en un recipiente encima. El calor del vapor derretirá el chocolate sin agregarle agua.
Paso 4
Una vez derretido, vierte el chocolate en un tazón para mezclar. Corte la mantequilla en trozos de 1 pulgada y, con una batidora de pie o manual, mezcle con el chocolate uno a la vez. Agregue su mezcla de agua también y mezcle todo junto. Por último, añade los huevos de uno en uno. ¡Asegúrate de que todo esté bien combinado antes de pasar al siguiente huevo!
Paso 5
Ahora que la masa está lista, viértela en tu sartén. Colóquelo sobre una cacerola más grande y vierta suficiente agua hirviendo para llegar a la cacerola más pequeña hasta la mitad. Esto se llama baño de agua y es una excelente técnica para mantener la humedad en los pasteles.
Paso 6
Hornear durante 35-45 minutos. El centro del pastel aún se verá tambaleante, ¡pero no te preocupes! Después, déjalo enfriar durante la noche. ¡Al día siguiente, sácalo de la sartén y sírvelo con un poco de crema batida, helado o bayas!
¡Las galletas brownie también son una receta de postre sin gluten con una alternativa de ingredientes normales!
¡Esta es una manera muy fácil y sorprendente de hornear maravillosos postres sin gluten con ingredientes normales! Tomará solo 30 minutos lograrlo y esta receta producirá 12 galletas grandes.
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar glass
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 claras de huevo de huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate negro
- 1 taza de nueces picadas
- escamas de sal marina
Cómo hacer galletas de brownie sin harina
Paso 1
Primero, necesitas precalentar tu horno a 350ºF. Tome un tazón grande y combine el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la sal.
Paso 2
Luego, mezcle las claras de huevo y la vainilla con los ingredientes secos.
Paso 3
Luego agregue sus complementos: chispas de chocolate y nueces.
Paso 4
Sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, vierta la mezcla con una cuchara. Esta será un poco más líquida que la galleta normal, ¡pero no te preocupes! ¡Saldrán bien!
Paso 5
Hornear durante 10-15 minutos. Tendrán un centro de chocolate, pero deben verse hechos, como brownies. Notarás que sus bordes se agrietan un poco, ¡así es como sabes que están listos!
Paso 6
Dejar enfriar y espolvorear con un poco de sal marina.
3 recetas de postres sin gluten con ingredientes normales
Ingredientes
Tarta De Queso Con Helado De Fresa Sin Gluten
- 1/2 una taza de queso crema
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 2 tazas de de crema espesa
- 1 lb de fresas frescas o congeladas
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Pastel De Chocolate Sin Harina Sin Gluten
- 18 onzas de de chocolate negro agridulce
- 1 taza de de mantequilla
- 3/4 taza de de azúcar
- 1/4 cucharaditas de sal marina
- 6 Huevos
- 1/2 taza de de agua
Galletas Brownie Sin Gluten
- 3 tazas de de azúcar en polvo
- 1/4 cucharaditas de sal
- 3 claras de huevo de huevos grandes
- 1 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 3/4 taza de de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de de chispas de chocolate negro
- 1 taza de de nueces picadas
- escamas de sal marina
Instrucciones
Tarta De Queso Con Helado De Fresa Sin Gluten
- Prepare un molde de 8 por 4 pulgadas forrándolo con papel pergamino. Asegúrese de dejar algo que sobresalga, al menos 3 pulgadas, en todos los lados para que pueda sacar la preparación fácilmente.
- En un tazón, mezcle la leche condensada azucarada, el queso crema y la vainilla con una batidora eléctrica. Luego, agregue su crema espesa y continúe batiendo a velocidad alta hasta que alcance picos rígidos. Esto suele tardar de 3 a 5 minutos. A mano, pero llevará mucho más tiempo, ¡pero es factible! Asegúrate de no batir demasiado la crema, ya que puede cuajar.
- Haga puré la mitad de sus fresas en una licuadora o procesador de alimentos y reserve.
- Tome su crema de vainilla y vierta la mitad en su sartén. Una vez que haya terminado, golpéelo en el mostrador para deshacerse de las burbujas de aire atrapadas.
- Mezcle 1/3 del puré de fresas en la crema restante con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
- Tome el resto del puré de fresas y viértalo encima de la crema de fresas. ¡Proceda a doblarlo, pero no lo mezcle demasiado! Queremos que se vean algunas rayas rojas y blancas en el desierto final para lograr una apariencia arremolinada.
- Vierta la mezcla sobre la crema de vainilla y golpee la sartén hasta que esté bien distribuida. ¡No lo extiendas ya que te desharás de los remolinos!
- Cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 8 horas. ¡Puedes guardar esta mezcla en el congelador hasta por 2 semanas!
- 30 minutos antes de que esté listo para servirlo, corte el resto de las fresas en trozos pequeños y espolvoree el azúcar por encima. Tirarlos cada pocos minutos. Notarás que empiezan a soltar algo de jugo, ¡eso es genial! Retire el postre con cuidado de la sartén y colóquelo en el plato de servir. Con una cuchara, coloca encima las fresas frescas, junto con su jugo.
Pastel De Chocolate Sin Harina Sin Gluten
- Lo primero que debe hacer es precalentar su horno a 300ºF. Luego, tome una fuente de 10 pulgadas y engrásela. Puedes usar un molde desmontable, pero asegúrate de que tenga un buen sello en el fondo porque lo vamos a hornear sobre un poco de agua.
- Mezcla el azúcar, la sal y el agua en una cacerola pequeña y colócala a fuego medio. Llévalo a fuego lento y revuélvelo hasta que todo se disuelva y se vea claro. Hazlo a un lado.
- Corta el chocolate en trozos pequeños y derrítelo. Puedes hacer esto de dos maneras diferentes. Si tienes un microondas, puedes colocarlo en un recipiente apto para microondas y calentarlo en intervalos de 30 segundos. ¡Mueva las piezas de chocolate cada vez, para asegurarse de que nada se queme! De lo contrario, siempre puedes derretirlo al baño maría: hierve agua en una cacerola pequeña y coloca el chocolate en un recipiente encima. El calor del vapor derretirá el chocolate sin agregarle agua.
- Una vez derretido, vierte el chocolate en un tazón para mezclar. Corte la mantequilla en trozos de 1 pulgada y, con una batidora de pie o manual, mezcle con el chocolate uno a la vez. Agregue su mezcla de agua también y mezcle todo junto. Por último, añade los huevos de uno en uno. ¡Asegúrate de que todo esté bien combinado antes de pasar al siguiente huevo!
- Ahora que la masa está lista, viértela en tu sartén. Colóquelo sobre una cacerola más grande y vierta suficiente agua hirviendo para llegar a la cacerola más pequeña hasta la mitad. Esto se llama baño de agua y es una excelente técnica para mantener la humedad en los pasteles.
- Hornear durante 35-45 minutos. El centro del pastel aún se verá tambaleante, ¡pero no te preocupes! Después, déjalo enfriar durante la noche. ¡Al día siguiente, sácalo de la sartén y sírvelo con un poco de crema batida, helado o bayas!
Galletas Brownie Sin Gluten
- Primero, necesitas precalentar tu horno a 350ºF. Tome un tazón grande y combine el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la sal.
- Luego, mezcle las claras de huevo y la vainilla con los ingredientes secos.
- Luego agregue sus complementos: chispas de chocolate y nueces.
- Sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, vierta la mezcla con una cuchara. Esta será un poco más líquida que la galleta normal, ¡pero no te preocupes! ¡Saldrán bien!
- Hornear durante 10-15 minutos. Tendrán un centro de chocolate, pero deben verse hechos, como brownies. Notarás que sus bordes se agrietan un poco, ¡así es como sabes que están listos!
- Dejar enfriar y espolvorear con un poco de sal marina.
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Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.