Caja de bombones en forma de corazón
Equipos
- 1 hoja de acetato
- 1 cortador de galletas en forma de corazón
- 2 2 tiras de acetato de 2 pulgadas de ancho (las tiras deben ser tan largas como la parte exterior de la mitad del corazón)
Ingredientes
- 5 oz jarabe de maíz
- 15 oz caramelo con sabor a chocolate se derrite
Instrucciones
- Derretir los dulces se derrite a fuego medio. Preferimos usar una caldera doble, pero también puedes derretirlo en un microondas. Asegúrate de revolver los dulces derretidos con frecuencia para que no se quemen. Luego, caliente un poco el jarabe de maíz para que sea más fácil mezclarlo con los dulces derretidos. Combine los dos ingredientes derretidos y mezcle bien. Tendrá una consistencia similar a la del helado suave. Por último, envuelve el chocolate en plástico y déjalo reposar en la nevera. Debe ser firme, pero todavía flexible. Una vez que el chocolate se haya endurecido, amasarlo hasta que esté suave y uniforme.
- Asegúrese de que su chocolate siempre sea flexible para trabajar. Estirar la masa de chocolate sobre la hoja de acetato. El chocolate debe enrollarse finamente, de solo 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Usando su cortador de galletas en forma de corazón, corte dos corazones y retire el resto de la masa. Permita que los corazones se asienten hasta que estén duros.
- Una vez que la base y la parte superior hayan fraguado, enrolle el chocolate sobre las láminas de acetato y corte el exceso. Luego, coloque las dos tiras de acetato cubiertas de chocolate dentro del cortador de galletas en forma de corazón (a cada lado). Asegúrate de sellar los bordes superponiendo suavemente los dos lados. Deje que el chocolate se asiente y luego retire el acetato con cuidado.
- Derrita un poco de chocolate extra (sin jarabe de maíz). Use el chocolate extra derretido para pegar las dos tapas de corazón en los lados en forma de corazón. ¡Recuerda llenar tu caja antes de pegar la tapa! ¡Decora la tapa y los lados con chocolate entubado u otros ingredientes para dulces!
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