Increíble pan de plátano y fresa
El pan de plátano es uno de los tipos de pan rápido más populares para hacer. Este increíble pan de plátano y fresa es un giro delicioso en esta receta clásica. Es la combinación perfecta y el equilibrio de sabores que te harán volver por más.
Porciones: 12
Equipos
- Molde para pan de 9x5 pulgadas
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite vegetal, junto con un poco para la sartén
- 1/2 taza de y 2 cucharadas de nueces
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 2 plátanos muy maduros, machacados
- 8 onzas de fresas, peladas y cortadas en cubitos en trozos de 1/4 a 1/2 pulgada
Instrucciones
- Precalentar el horno y luego engrasar el molde para pan.Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y luego engrase su molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite vegetal.1/2 taza de aceite vegetal, junto con un poco para la sartén
- Picar las nueces.Pique aproximadamente media taza de nueces y luego pique finamente dos cucharadas de nueces, reserve.1/2 taza y 2 cucharadas de nueces
- Batir los ingredientes secos.En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el azúcar, las nueces picadas, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.1/2 taza y 2 cucharadas de nueces, 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 3/4 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de canela molida, 1 cucharaditas de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada, 1/2 cucharadita de sal fina
- Batir los ingredientes húmedos.En un tazón grande, mezcle el aceite, los huevos, el extracto de vainilla y la ralladura de limón.1/2 taza de aceite vegetal, junto con un poco para la sartén, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla, 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- Incorpore el puré de plátanos y fresas.Usando una espátula de goma, doble cuidadosamente el puré de plátanos y las fresas cortadas en cubitos en los ingredientes húmedos.2 plátanos muy maduros, triturados, 8 onzas de fresas, peladas y cortadas en cubitos en trozos de 1/4 a 1/2 pulgada
- Combine los ingredientes húmedos y los ingredientes secos.Incorpora con cuidado los ingredientes húmedos a los ingredientes secos con una espátula de goma, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
- Hornea el pan de plátano y fresa. Vierta con cuidado la masa de pan de plátano en el molde para pan, está bien si hay algunos grumos. Espolvorea la parte superior de la masa con las nueces finamente picadas y luego hornea durante una hora a una hora y 10 minutos. Use un palillo para verificar que esté listo y luego deje que el pan de plátano y fresa se enfríe en una rejilla hasta que esté completamente frío.
Notas
Asegúrese de usar plátanos muy maduros en la receta, ya que esto funcionará mejor para darle una miga tierna y húmeda. Lo mejor es usar fresas frescas, pero si es necesario, también puedes usar fresas congeladas.
Guarde el pan de plátano y fresa a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por tres días. Además, también puedes guardar el pan en el frigorífico hasta siete días en un recipiente hermético.
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