Antes que nada, engrase ligeramente su molde de tarta estriado con un spray antiadherente para cocinar. Después, cúbrelo con papel de horno. Además, coloque su molde de tarta estriado en una bandeja para hornear. Luego, asegúrate de dejarlo a un lado.

Después de eso, ponga sus galletas de chocolate y harina de avellana dentro de un procesador de alimentos. Luego, licúa hasta que las galletas se trituren finamente. Además, agregue su mantequilla y procese nuevamente hasta que esté bien combinado. Luego, vierta la mezcla de galletas en su molde de tarta estriado engrasado y forrado. Además de eso, utilice vidrio de lados rectos. Del mismo modo, puede usar vidrio de fondo plano. Al hacerlo, puede presionar la mezcla de corteza en la base y los lados de su molde para hornear. Además, coloque su lata acanalada dentro del refrigerador durante unos treinta minutos para que se enfríe.

Luego, combine las cerezas, el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Luego, colócalo a fuego lento. Además, cocina la mezcla de cerezas durante unos dos minutos. Así mismo, puedes hacerlo hasta que el azúcar se derrita por completo. Además de eso, revuelve la mezcla constantemente. Además de eso, aumente el calor de la estufa a alto. Y asegúrese de llevar la mezcla a ebullición. Además, cocine por unos 5 minutos o hasta que las cerezas estén tiernas. Luego, retira la cacerola del fuego. Después de eso, asegúrese de dejarlo a un lado para que se enfríe por completo. Una vez que la mezcla de cerezas se enfríe, colócala dentro de la licuadora. Luego, asegúrese de mezclar hasta que quede suave.

Luego, precaliente su horno a 150 grados centígrados. Luego, coloca el queso crema y la crema agria dentro de un procesador de alimentos limpio. Además de eso, licúa hasta que tenga una textura suave. Además, agregue sus huevos y puré de cereza. Después de eso, procesa nuevamente hasta que quede suave. Luego, vierta su mezcla de crema y cereza en su corteza dentro de su molde de tarta estriado.

Luego, asegúrese de hornear tartas de queso durante unos 30 a 35 minutos. Del mismo modo, puede hornear hasta que cuaje su relleno. Después, apaga el horno y deja la tarta adentro. Pero, deja la puerta entreabierta. Además, deja tu tarta durante unas dos horas para que se enfríe por completo. Además, coloque su tarta dentro del refrigerador y enfríe durante aproximadamente 1 hora.

Finalmente, coloque su tarta dentro de un plato para servir. Luego, asegúrese de decorarlo con cerezas, frambuesas y moras adicionales. Además, espolvorea tu tarta de queso con cerezas con merengue. Después de eso, la ralladura de la lima. Y como de costumbre, ¡asegúrate de cortar, servir y disfrutar!