Cómo hacer glaseado gris
¿Quieres decorar con un elegante color neutro? ¿Buscas el tono perfecto de gris? Esta publicación le dirá todo lo que necesita saber sobre cómo hacer glaseado gris.
Ingredientes
Instrucciones
- Vacíe el glaseado en un tazón: con una espátula, vacíe el glaseado blanco en un tazón grande.
- Agregue colorante alimentario: agregue una parte de colorante alimentario azul y una parte de colorante alimentario negro. Basado en dos tazas de glaseado, esto sería aproximadamente tres gotas de colorante azul y tres gotas de colorante negro.
- Cuando utilice colores complementarios o colores primarios, utilice también partes iguales de cada color. Comience siguiendo la regla de tres gotas de cada color para dos tazas de glaseado y ajuste según sea necesario.
- Mezcle el glaseado: mezcle el glaseado y el colorante para alimentos. Asegúrate de que esté bien mezclado para evitar rayas. Puede tomar un par de minutos mezclar completamente los colores y el glaseado.
- Aunque muchas personas pueden no pensar en el gris como un color para bodas, puede verse hermoso como glaseado para un pastel o pastelitos. Emite un aspecto elegante que todos admirarán.
Notas
- Es posible que necesite algo de práctica para lograr el tono de gris que desea, ya que puede variar en gran medida. No es mala idea hacer primero una prueba para poder encontrar el tono de gris que buscas, antes de utilizarlo para decorar tus postres.
- Una cosa a tener en cuenta cuando se trabaja con colorantes alimentarios es que puede oscurecerse con el tiempo. Si no está seguro del tono de gris, deje reposar el glaseado de diez a quince minutos. Después de dejarlo reposar, verifique si el color se oscureció un poco, luego agregue más colorante para alimentos si lo desea.
- Los postres helados generalmente se pueden mantener a temperatura ambiente durante dos o tres días y luego se pueden refrigerar. El glaseado sin usar se debe almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses.
- El glaseado sobrante puede separarse después de almacenarse en el refrigerador o congelador. Deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente y vuelva a mezclarlo antes de usarlo.
- Al colorear el glaseado, siempre es más fácil comenzar con menos colorante para alimentos y luego agregar más si es necesario. Si hace que su glaseado sea demasiado oscuro por accidente, puede aclararlo fácilmente agregando más glaseado blanco y mezclándolo hasta que obtenga el tono correcto que desea.
- Cuando uses colorante alimentario, puedes usar gel líquido, líquido, pasta de gel, polvo o natural. El líquido y el gel líquido son los más utilizados, ya que son los más disponibles y fáciles de trabajar.
- El colorante líquido para alimentos es una opción popular porque está disponible en muchos colores y funciona muy bien para proporcionar un tinte más claro. El colorante alimentario en gel líquido es más espeso y concentrado, por lo que un poco puede ser muy útil. El colorante alimentario en gel líquido es ideal para crear colores vibrantes.
- Asegúrese de usar glaseado blanco cuando haga glaseado gris. El glaseado blanquecino o amarillo hará que sea difícil obtener un tono de gris adecuado.
- Si desea decorar sus productos horneados con otro color además del gris, hay ciertos colores que funcionan mejor que otros. El azul, el rosa, el amarillo y el rojo son algunos de los colores más populares que funcionan a la perfección cuando se combinan con el gris.
¿Quieres más recetas?Check out Nuestro canal de YouTube!
