Última actualización el 9 de abril de 2024
¿Quieres decorar con un color elegantemente neutro? ¿Buscas el tono perfecto de gris? Esta publicación le dirá todo lo que necesita saber sobre cómo hacer glaseado gris.
Aunque el gris no es un color común visto en formación de hielo, cuando se hace bien, puede tener un color elegante, lo que lo convierte en hermosos postres. Es un color versátil, que se puede utilizar como color principal o junto con otros colores.
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Cómo hacer glaseado gris: ¿Por qué optar por el gris?
Aunque a algunas personas puede no gustarles el color gris cuando se usa en postres, sin embargo, puede ser sofisticado y hermoso. El glaseado gris se puede usar para decorar pasteles en ocasiones especiales y también funciona como una gran base cuando se agregan diferentes colores.
El gris puede lucir hermoso como glaseado de postres para bodas, aniversarios, graduaciones e incluso cumpleaños. Algunas personas incluso congelan los cupcakes de color gris para revelar el género y tienen azul o rosa en el interior para revelar si el bebé es un niño o una niña. Sea cual sea la ocasión, el gris puede ser una gran elección de color para formación de hielo.
Cómo hacer glaseado gris: lo que deberá seguir
Ingredientes
Para hacer un glaseado gris, necesitarás:
O si prefieres no usar colorante alimentario negro:
- Dos colores complementarios de colorante alimentario.
- O los tres colores primarios del colorante alimentario.
El uso de colorante alimentario negro y azul es una opción popular entre los expertos en alimentos para hacer colorante gris. Añade el azul al negro con blanco. formación de hielo le da más control sobre el tono de gris.
Si no tiene colorante alimentario negro o quiere evitar el uso de negro, puede usar colores complementarios, como rojo y verde, amarillo y morado, o azul y color naranja. Agregar más rojo, amarillo o naranja le dará un tono gris más "cálido", mientras que agregar más azul, verde o púrpura le dará un tono gris más "frío".
El uso de los colores primarios, azul, rojo y amarillo producirá un gris plano. Agregar más de un color cambiará el tono de gris.
Cómo hacer glaseado gris: instrucciones paso a paso
Paso uno: glaseado vacío en un tazón
Usando una espátula, vacío blanco formación de hielo en un tazón grande.
Paso dos: agregue colorante alimentario
Agregue una parte de colorante alimentario azul y una parte de colorante alimentario negro. Basado en dos tazas de glaseado, esto sería aproximadamente tres gotas de colorante azul y tres gotas de colorante negro.
Cuando utilice colores complementarios o colores primarios, utilice también partes iguales de cada color. Comience siguiendo la regla de tres gotas de cada color para dos tazas de glaseado y ajuste según sea necesario.
Paso tres: Mezcle el glaseado
Mezcla el glaseado y el colorante alimentario. Asegúrate de que esté bien mezclado para evitar rayas. Puede tomar un par de minutos mezclar completamente los colores y el glaseado.
Aunque muchas personas pueden no pensar en el gris como un color para las bodas, puede verse hermoso como la guinda de un pastel o pastelitos. Emite un aspecto elegante que todos admirarán.
Consejos y trucos
Ejecutar una prueba
Es posible que necesite algo de práctica para lograr el tono de gris que desea, ya que puede variar en gran medida. No es mala idea hacer primero una prueba para poder encontrar el tono de gris que buscas, antes de utilizarlo para decorar tus postres.
Al colorear el glaseado, siempre es más fácil comenzar con menos colorante para alimentos y luego agregar más si es necesario. Si hace que su glaseado sea demasiado oscuro por accidente, puede aclararlo fácilmente agregando más glaseado blanco y mezclándolo hasta obtener el tono correcto que desea.
Asegúrate de que El asentamiento de colores
Una cosa a tener en cuenta al trabajar con Colorante alimenticio es que puede oscurecerse con el tiempo. Si no está seguro del tono de gris, deje reposar la formación de hielo durante diez a quince minutos. Después de dejarlo reposar, verifique si el color se oscureció un poco, luego agregue más colorante para alimentos si lo desea.
Cómo almacenar tu glaseado
Los postres helados generalmente se pueden mantener a temperatura ambiente durante dos o tres días y luego se pueden refrigerar. El glaseado no utilizado debe almacenarse en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses.
El glaseado sobrante puede separarse después de almacenarse en el refrigerador o congelador. Deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente y vuelva a mezclarlo antes de usarlo.
Colorante alimenticio
Cuando usas Colorante alimenticio, puedes usar gel líquido, líquido, pasta de gel, polvo o natural. El líquido y el gel líquido son los más utilizados, ya que son los más disponibles y fáciles de trabajar.
Además, el colorante alimentario líquido es una opción popular porque está disponible en muchos colores y funciona muy bien para proporcionar un tinte más claro. El colorante alimentario en gel líquido es más espeso y concentrado, por lo que un poco puede ser muy útil. El colorante alimentario en gel líquido es ideal para crear colores vibrantes.
Asegúrese de usar glaseado blanco cuando haga glaseado gris. El glaseado blanquecino o amarillo hará que sea difícil obtener un tono de gris adecuado.
Si desea decorar sus productos horneados con otro color además del gris, ciertos colores funcionan mejor que otros. El azul, el rosa, el amarillo y el rojo son algunos de los colores más populares que funcionan a la perfección cuando se combinan con el gris.
Cómo hacer glaseado gris
Ingredientes
Instrucciones
- Vacíe el glaseado en un tazón: con una espátula, vacíe el glaseado blanco en un tazón grande.
- Agregue colorante alimentario: agregue una parte de colorante alimentario azul y una parte de colorante alimentario negro. Basado en dos tazas de glaseado, esto sería aproximadamente tres gotas de colorante azul y tres gotas de colorante negro.
- Cuando utilice colores complementarios o colores primarios, utilice también partes iguales de cada color. Comience siguiendo la regla de tres gotas de cada color para dos tazas de glaseado y ajuste según sea necesario.
- Mezcle el glaseado: mezcle el glaseado y el colorante para alimentos. Asegúrate de que esté bien mezclado para evitar rayas. Puede tomar un par de minutos mezclar completamente los colores y el glaseado.
- Aunque muchas personas pueden no pensar en el gris como un color para bodas, puede verse hermoso como glaseado para un pastel o pastelitos. Emite un aspecto elegante que todos admirarán.
Notas
- Es posible que necesite algo de práctica para lograr el tono de gris que desea, ya que puede variar en gran medida. No es mala idea hacer primero una prueba para poder encontrar el tono de gris que buscas, antes de utilizarlo para decorar tus postres.
- Una cosa a tener en cuenta cuando se trabaja con colorantes alimentarios es que puede oscurecerse con el tiempo. Si no está seguro del tono de gris, deje reposar el glaseado de diez a quince minutos. Después de dejarlo reposar, verifique si el color se oscureció un poco, luego agregue más colorante para alimentos si lo desea.
- Los postres helados generalmente se pueden mantener a temperatura ambiente durante dos o tres días y luego se pueden refrigerar. El glaseado sin usar se debe almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses.
- El glaseado sobrante puede separarse después de almacenarse en el refrigerador o congelador. Deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente y vuelva a mezclarlo antes de usarlo.
- Al colorear el glaseado, siempre es más fácil comenzar con menos colorante para alimentos y luego agregar más si es necesario. Si hace que su glaseado sea demasiado oscuro por accidente, puede aclararlo fácilmente agregando más glaseado blanco y mezclándolo hasta que obtenga el tono correcto que desea.
- Cuando uses colorante alimentario, puedes usar gel líquido, líquido, pasta de gel, polvo o natural. El líquido y el gel líquido son los más utilizados, ya que son los más disponibles y fáciles de trabajar.
- El colorante líquido para alimentos es una opción popular porque está disponible en muchos colores y funciona muy bien para proporcionar un tinte más claro. El colorante alimentario en gel líquido es más espeso y concentrado, por lo que un poco puede ser muy útil. El colorante alimentario en gel líquido es ideal para crear colores vibrantes.
- Asegúrese de usar glaseado blanco cuando haga glaseado gris. El glaseado blanquecino o amarillo hará que sea difícil obtener un tono de gris adecuado.
- Si desea decorar sus productos horneados con otro color además del gris, hay ciertos colores que funcionan mejor que otros. El azul, el rosa, el amarillo y el rojo son algunos de los colores más populares que funcionan a la perfección cuando se combinan con el gris.
¿Cómo se hace el glaseado gris de forma natural?
Aunque no es un color tradicional de glaseado, el gris puede ser un hermoso color neutro para agregar a tu pastel. Se puede utilizar como base o se puede utilizar para crear hermosos bordes y decoraciones. Hay varios tonos de gris que puedes hacer para decorar, desde gris claro hasta tonos oscuros de gris.
Si bien el colorante alimentario negro se usa comúnmente para hacer el glaseado gris, a menudo contiene ingredientes y colorantes artificiales. Aunque el colorante alimentario tradicional es seguro, algunas personas prefieren una opción más natural. El colorante alimentario negro puede manchar y ensuciar el trabajo.
Afortunadamente, se utilizan alternativas naturales al colorante alimentario negro tradicional para hacer glaseado gris. Si aún desea usar colorante alimentario, puede optar por colorante alimentario natural. El colorante natural para alimentos no utiliza ingredientes ni colorantes artificiales, sino que utiliza jugos de vegetales y especias para colorear.
También existe la opción de usar carbón activado para teñir el glaseado. También puedes usar polvos alimenticios naturales de diferentes frutas y verduras para hacer canas. Aunque no es exactamente natural, puedes usar Oreos para hacer un glaseado gris para evitar los tintes artificiales de los colorantes alimentarios.
colorante alimentario natural
El colorante alimentario natural es una excelente alternativa al colorante alimentario tradicional. Por lo general, combina jugos de varias frutas y verduras con especias para hacer colorantes naturales. No utiliza ingredientes artificiales como tintes artificiales.
El colorante natural para alimentos viene en una variedad de colores que incluyen azul, rojo, verde y amarillo. Si bien hacen colorante alimentario negro natural, puede ser difícil de encontrar. Sin embargo, puede usar colorante alimentario amarillo, azul y rojo con su glaseado para crear gris.
Carbón Activado
El carbón activado es seguro de consumir y es un producto natural ideal para hacer glaseado gris. Agregue una pequeña cantidad de carbón activado a su glaseado para hacer gris. Puede agregar más si desea crear un gris más oscuro, pero es mejor comenzar con una pequeña cantidad y agregar más si es necesario.
Polvo de arándano, polvo de remolacha y cúrcuma
Como se indicó anteriormente, puede combinar amarillo, azul y rojo para hacer un glaseado gris. Una forma de hacerlo de forma natural es mezclar polvo de arándanos, polvo de remolacha y cúrcuma hasta crear el tono de gris deseado. Estos ingredientes son totalmente naturales y pueden crear un glaseado gris.
Oreo
Si bien las Oreo pueden no ser un alimento natural, son una alternativa más fácil que jugar con colorantes alimentarios que pueden derramarse o mancharse. Además, no utilizan colorantes artificiales como los colorantes alimentarios tradicionales. Oreos también hará que tu glaseado tenga un sabor delicioso.
Para hacerlo, triture sus Oreos en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en un polvo fino. Alternativamente, puede agregarlos a una bolsa y usar un rodillo para aplastarlos. Luego, agregue sus Oreo finamente trituradas a su glaseado y mezcle hasta que estén bien combinados.
Un elegante glaseado gris.
La gente puede sorprenderse de lo elegante que puede verse el glaseado gris en los postres. El uso de colorante alimentario con glaseado blanco puede crear varios hermosos tonos de gris. El glaseado gris puede ser un gran color en los postres para muchas ocasiones diferentes.
Saber cómo hacer glaseado gris es una habilidad útil si te gusta hornear. Es simple de hacer y le permite crear el tono de gris que desee. Si te ha resultado útil e interesante este artículo, compártelo.
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Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
