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coberturas de pastel de comida de ángel
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Coberturas de pastel de comida de ángel: ideas y recetas increíbles

¡Hoy, tenemos una tonelada de deliciosos ingredientes para pastel de ángel para que pruebes en casa que llevarán tu horneado al siguiente nivel! Estos ingredientes para pastel de comida de ángel son perfectos para cualquier ocasión e incluso puedes elegir uno que se adapte a tu nivel de habilidad, marco de tiempo y tema de la ocasión. Por lo tanto, puede elegir algo tan simple como fruta recién cortada con crema batida, o hacer algo un poco más complejo como un ganache de moca o un glaseado de crema de mantequilla.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de coccion5 minutos
Tiempo total10 minutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: ideas de pastel de comida de ángel, ideas de cobertura de pastel de comida de ángel, coberturas de pastel de comida de ángel, coberturas de pastel de comida de ángel: ideas y recetas increíbles, coberturas para pastel de comida de ángel
Porciones: 2 tazas de
Escrito por: pastelero

Equipos

  • Cuenco mediano resistente al calor
  • Cacerola mediana
  • Batidor

Ingredientes
  

Instrucciones 

  • Picar el chocolate.
    Independientemente del chocolate que elija usar, asegúrese de que las piezas de chocolate estén finamente picadas. Esto los ayudará a derretirse más fácilmente y a un ritmo más uniforme.
    340 gramos 12 onzas de chocolate amargo
  • Calentar la nata y el azúcar.
    Coloque la crema y el azúcar fina en una cacerola mediana. Caliente suavemente la crema y bata hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Agregue la mantequilla y bata hasta que se derrita por completo.
    1 taza de crema batida espesa, 1/2 taza de azúcar extra fina, azúcar glass, 2 cucharadas de mantequilla con sal
  • Derrite el chocolate. Vierta la crema calentada sobre el chocolate picado y mezcle suavemente los ingredientes hasta que estén uniformemente mezclados. Deberías tener una buena ganache espesa y suave.

Notas

Su ganache comenzará a fraguar a medida que se enfríe. Para recalentarlo, simplemente colóquelo dentro del microondas o del horno usando una temperatura baja.
Puede adelgazar la consistencia de su ganache batiendo en crema o leche caliente. También puede hacerlo más espeso calentando su ganache ya hecho y vertiéndolo sobre más chocolate picado.
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