Glaseado de leche condensada azucarada rápido y fácil
Aunque hacer crema de mantequilla casera es bastante sencillo, la crema de mantequilla más rápida es al estilo americano y puede ser demasiado dulce o demasiado mantecosa (si es que existe tal cosa) para algunos. Además, a veces no tenemos la cantidad necesaria de mantequilla o manteca en nuestra nevera. Cualquiera que sea la razón, hay otras formas de hacer un glaseado que son aún más fáciles e igual de sabrosas. Uno de mis favoritos es hacer glaseado de leche condensada azucarada. Así que hoy tenemos una receta rápida de glaseado de leche condensada que puede disfrutar sobre todos sus postres y definitivamente complacerá a la multitud.
Ingredientes
Glaseado de leche condensada azucarada de vainilla
- 1 taza de de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 14 onza de lata de leche condensada azucarada fría
- ½ cucharaditas de extracto de vainilla
Glaseado de leche condensada azucarada con chocolate
- 2 onzas de de chocolate compuesto sin azúcar
- 1 14 onza de lata de leche condensada azucarada fría
- ½ cucharaditas de extracto de vainilla
¿Crema batida de leche condensada azucarada?
- ¡Leche condensada azucarada helada! ¡Tanto como necesites!
Instrucciones
Glaseado de leche condensada azucarada de vainilla
- Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón grande y bátala a velocidad alta hasta que esté suave y esponjosa. Esto probablemente tomará 2 minutos.
- Agregue el extracto de vainilla y vierta la leche condensada azucarada fría sin detener la batidora de pie o manual.
- Continúe batiendo hasta que esté incorporado y aireado.
- ¡Estás listo! ¿No fue tan sencillo? ¡Ahora puedes añadirlo a una manga pastelera y usarlo para decorar o rellenar cualquier postre que quieras!
Glaseado de leche condensada azucarada con chocolate
- Derretir el chocolate junto con la leche condensada. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Asegúrate de mezclar cada vez que la saques, o continuamente al baño maría, para evitar que se queme el chocolate o el azúcar de la leche condensada.
- Una vez que todo se haya derretido, agregue el extracto de vainilla y mezcle.
- ¡Deja enfriar y utilízalo como glaseado en cualquier postre!
¿Crema batida de leche condensada azucarada?
- Asegúrese de que todo su equipo (tazón, batidores, etc.) se enfríe al menos 30 minutos en el congelador. También debe enfriar su leche condensada azucarada, pero hágalo en el refrigerador, preferiblemente durante la noche.
- Coloca un tazón más grande que el tazón en el que batirás la leche con agua helada. ¡Esto mantendrá todo fresco mientras lo batimos!
- Coloque el recipiente para mezclar encima del baño de hielo y agregue la leche condensada azucarada. Asegúrate de que el agua no se desborde del recipiente, ya que necesitamos que el recipiente para mezclar esté estable. De lo contrario, se balanceará y dificultará el trabajo y también evitará que el agua entre en la crema.
- Batir a velocidad baja durante 30 segundos antes de pasar a velocidad media durante otros 30.
- Finalmente, empuje la licuadora a alta velocidad. Muévelo en círculos alrededor del tazón y hacia el centro. Use una espátula de goma para mantener la crema en movimiento en los bordes del recipiente.
- Asegúrate de no batir demasiado la crema, ya que se convertirá en mantequilla. Comenzará a cuajar y se volverá de color amarillento. ¡Así que mantente atento!
- ¡La nata montada está lista! ¡Ya puedes usarlo en cualquier postre que te guste! Sin embargo, es mejor usarlo fresco, así que prepárelo justo antes de usarlo.
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