Pastel de abedul: receta increíble para crear un hermoso efecto de madera
¿Buscas la manera perfecta de decorar tu pastel? ¿Quieres algo con un aspecto natural? Entonces este tutorial sobre cómo hacer un pastel de abedul con crema de mantequilla te ayudará a crear el pastel perfecto.
Equipos
- Mangas pasteleras
- Plato giratorio
- Borde plano
Ingredientes
- Torta redonda recubierto de migas
- ½ taza de crema de mantequilla marrón claro
- ½ crema de mantequilla marrón medio
- 1 taza de crema de mantequilla marrón oscuro
- 1 taza de crema de mantequilla blanca
- Colorante alimentario marrón
- pincel de calidad alimentaria
Instrucciones
- Paso uno: cubra el pastel con migas
- Coloque el pastel en el plato giratorio y agregue una capa delgada de crema de mantequilla blanca, creando una capa de migas.
- Paso dos: preparar los glaseados
- Agregue aproximadamente 20 gotas de colorante para alimentos a una taza de crema de mantequilla para obtener un color marrón oscuro, cinco gotas en media taza para obtener un color marrón medio y tres gotas para obtener una taza para obtener un color marrón claro. Puedes ajustar a tu alcance los tonos que desees. También puede usar crema de mantequilla de chocolate en su lugar.
- Paso tres: glasear la parte superior del pastel
- Rellena una manga pastelera con marrón claro y otra manga pastelera con glaseado marrón medio. Forma un círculo en el medio con crema de mantequilla de color marrón medio. Coloque algunos anillos de crema de mantequilla de color marrón claro, luego uno de crema de mantequilla de color marrón medio y luego termine con más anillos de color marrón claro.
- Paso cuatro: suavizar los anillos
- Usando la espátula de glaseado recta, alise suavemente los anillos. Coloque la punta de la espátula sobre el centro e incline la hoja de la espátula hacia arriba. Coloque con cuidado el borde plano inferior de la espátula sobre la crema de mantequilla y gire lentamente el plato giratorio, alisando las líneas.
- Paso cinco: aplicar la crema de mantequilla blanca
- Aplique una capa gruesa de crema de mantequilla blanca a lo largo de los lados del pastel. Trate de no dejar que la crema de mantequilla sobrepase la parte superior, pero está bien si sobresale un poco.
- Sexto paso: suavizar el pastel
- Usando la espátula de glaseado recta, alise los lados del pastel y alrededor de la parte superior.
- Paso Siete: Pipa De Crema De Mantequilla De Color Marrón Oscuro
- Tubería los lados de la torta con rayas de color marrón oscuro. Coloca las rayas horizontales alrededor del pastel, haciéndolas delgadas y aleatorias.
- Paso ocho: suavizar el glaseado
- Use un borde plano para untar las líneas marrones en el pastel. Repita hasta que el pastel alcance la apariencia de abedul que desea.
- Paso nueve: agregue los toques finales
- Use el extremo posterior de un pincel para crear un pequeño orificio que solo atraviese la capa blanca de glaseado. Repita según lo considere necesario. Si lo desea, agregue hojas de crema de mantequilla o grabe iniciales en el costado.
- Los pasteles de abedul son hermosos pasteles de boda. Tienen un aspecto de bosque natural que a mucha gente le encanta.
Notas
- Es importante cubrir un pastel con migas porque la capa de glaseado base le permite atrapar las migajas que puedan aparecer a través del glaseado. Es una manera fácil de asegurar un pastel suave. Agregar una capa de migas es una buena práctica para glasear cualquier pastel que planee decorar.
- Este pastel se puede almacenar en un recipiente hermético durante dos o tres días a temperatura ambiente. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses. Si guardó su pastel en el refrigerador o congelador, deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
- El glaseado de crema de mantequilla no resiste bien el calor. Si está sirviendo este pastel afuera en un día de verano, guárdelo adentro o en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Esto ayudará a evitar que el glaseado se derrita y permitirá que conserve su apariencia natural.
- Los pasteles de abedul te dan mucha libertad para agregar las decoraciones que te gustan. Puede agregar hojas de glaseado de crema de mantequilla, hojas reales, criaturas o hongos esculpidos o fondant, iniciales, helechos de azúcar o lo que desee.
- Si desea usar crema de mantequilla blanca para todas las capas de glaseado, puede comprar colorante marrón para alimentos para lograr todos los diferentes tonos de marrón. Puedes comprar colorante marrón para alimentos en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
- El colorante alimentario en gel líquido es generalmente el mejor colorante alimentario para usar con el glaseado de crema de mantequilla. Se necesitan menos gotas para lograr el color deseado y tiene menos impacto en el sabor del glaseado. Sin embargo, cualquier tipo de colorante alimentario funcionará.
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