Última actualización on February 6, 2023
¿Buscas la manera perfecta de decorar tu pastel? ¿Quieres algo con un aspecto natural? Entonces este tutorial sobre cómo hacer un pastel de abedul con crema de mantequilla te ayudará a crear el pastel perfecto.
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¿Qué es un pastel de abedul?
Un pastel de abedul es un pastel decorado con glaseado de crema de mantequilla que está diseñado para parecerse a un trozo de madera cortado de un abedul. Son de color blanquecino con marcas marrones por todas partes, replicando el patrón de un abedul. Por lo general, son fáciles de hacer y brindan un hermoso aspecto inspirado en la naturaleza.
Los pasteles de abedul se han convertido en un popular pastel de bodas. A muchas novias y novios les encanta el aspecto rústico inspirado en el bosque que tienen. Son especialmente populares para las bodas de otoño.
Los pasteles de abedul son amados porque son fáciles de hacer y tienen un aspecto elegante. Tus amigos y familiares adorarán lo hermoso y natural que se ve tu pastel de abedul. Afortunadamente, no tienes que ir a una panadería para comprar un pastel de abedul, puedes hacerlo fácilmente desde la comodidad de tu hogar.
Lo que necesitará: tutorial de pastel de abedul
Para seguir este tutorial para hacer un pastel de abedul con crema de mantequilla, necesitarás:
- Pastel redondo, cubierto de migas
- ½ taza de crema de mantequilla marrón claro
- ½ crema de mantequilla marrón mediana
- 1 taza de crema de mantequilla marrón oscuro
- 1 taza de crema de mantequilla blanca
- Colorante alimentario marrón
- pincel de calidad alimentaria
- Mangas pasteleras
- Plato giratorio
- Espátula para glaseado recta
- Borde plano
Si lo prefiere, puede usar crema de mantequilla de chocolate como sustituto o además de cualquiera de los glaseados marrones. De lo contrario, puede usar colorante alimentario marrón para teñir la crema de mantequilla en varios tonos de marrón.
Instrucciones paso a paso
Paso uno: cubra el pastel con migas
Coloque el pastel en el plato giratorio y agregue una capa delgada de crema de mantequilla blanca, creando una capa de migas.
Paso dos: preparar los glaseados
Agregue aproximadamente 20 gotas de colorante para alimentos a una taza de crema de mantequilla para obtener un color marrón oscuro, cinco gotas en media taza para obtener un color marrón medio y tres gotas para obtener una taza para obtener un color marrón claro. Puedes ajustar a tu alcance los tonos que desees. También puede usar crema de mantequilla de chocolate en su lugar.
Paso tres: glasear la parte superior del pastel
Llenar un manga pastelera con marrón claro y otra manga pastelera con glaseado marrón medio. Forma un círculo en el medio con crema de mantequilla de color marrón medio. Coloque algunos anillos de crema de mantequilla de color marrón claro, luego uno de crema de mantequilla de color marrón medio y luego termine con más anillos de color marrón claro.
Paso cuatro: suavizar los anillos
Usando la espátula de glaseado recta, alise suavemente los anillos. Coloque la punta de la espátula sobre el centro e incline la hoja de la espátula hacia arriba. Coloque con cuidado el borde plano inferior de la espátula sobre la crema de mantequilla y gire lentamente el plato giratorio, alisando las líneas.
Paso cinco: aplicar la crema de mantequilla blanca
Aplique una capa gruesa de crema de mantequilla blanca a lo largo de los lados del pastel. Trate de no dejar que la crema de mantequilla sobrepase la parte superior, pero está bien si asoma un poco por encima.
Sexto paso: suavizar el pastel
Usando la espátula de glaseado recta, alise los lados del pastel y alrededor de la parte superior.
Paso Siete: Pipa De Crema De Mantequilla De Color Marrón Oscuro
Tubería los lados de la torta con rayas de color marrón oscuro. Coloca las rayas que van horizontalmente alrededor del pastel, haciéndolas delgadas y aleatorias.
Paso ocho: suavizar el glaseado
Use un borde plano para untar las líneas marrones en el pastel. Repita hasta que el pastel alcance la apariencia de abedul que desea.
Paso nueve: agregue los toques finales
Utilice la parte trasera de un pincel para crear un pequeño agujero que solo atraviese la capa blanca de glaseado. Repita según lo considere necesario. Si lo desea, agregue hojas de crema de mantequilla o grabe iniciales en el costado.
Los pasteles de abedul son hermosos pasteles de boda. Tienen un aspecto de bosque natural que a mucha gente le encanta.
Consejos y trucos
Es importante cubrir un pastel con migas porque la capa de glaseado base le permite atrapar las migajas que puedan aparecer a través del glaseado. Es una manera fácil de asegurar un pastel suave. Agregar una capa de migas es una buena práctica para glasear cualquier pastel que planee decorar.
Este pastel se puede almacenar en un recipiente hermético durante dos o tres días a temperatura ambiente. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses. Si usted guarda tu pastel en el refrigerador o congelador, deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Los pasteles de abedul te dan mucha libertad para agregar las decoraciones que te gustan. Puede agregar hojas de glaseado de crema de mantequilla, hojas reales, esculpidas o fusión criaturas o hongos, iniciales, helechos de azúcar, o lo que quieras.
Si desea usar crema de mantequilla blanca para todas las capas de glaseado, puede comprar colorante marrón para alimentos para lograr todos los diferentes tonos de marrón. Puedes comprar marrón Colorante alimenticio en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
El colorante alimentario en gel líquido es generalmente el mejor colorante alimentario para usar con el glaseado de crema de mantequilla. Se necesitan menos gotas para lograr el color deseado y tiene menos impacto en el sabor del glaseado. Sin embargo, cualquier tipo de colorante alimentario funcionará.
Receta de pastel de bodas de abedul blanco
Si está buscando hacer un pastel de bodas de abedul blanco, no busque más. Sin embargo, vale la pena mencionar que este pastel es razonablemente difícil y probablemente no sea ideal para principiantes. Para un pastel de bodas de abedul blanco, necesitará los siguientes ingredientes:
Para el pastel:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 8 huevos
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 2 paquetes de queso crema ablandado
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- Pizca de sal
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
- 4 tazas de crema batida espesa
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 350F. También deberá engrasar y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino (16 × 22 es ideal).
- Agregue los siguientes ingredientes a un tazón: polvo de hornear, bicarbonato de sodio, harina, sal y cacao en polvo. Mezcle bien y deje reposar.
- En un recipiente aparte, agregue el azúcar y los huevos. Bate bien hasta que tenga un color pálido y quede cremoso. Vierta cuidadosamente los ingredientes líquidos restantes: suero de leche y extracto de vainilla.
- Agregue su tazón de ingredientes secos a su mezcla de huevo gradualmente; mezclando a medida que avanza. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
- Vierta su masa en su molde para hornear preparado y colóquelo en el centro de su horno precalentado. Hornear durante unos 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Repita todos los pasos anteriores, con las medidas anteriores, y haga un segundo pastel en su bandeja para hornear de 16×22.
- Mientras tus pasteles se enfrían, tendrás que hacer el glaseado. Derrita sus chispas de chocolate en intervalos de 15 segundos y déjelas enfriar una vez derretidas.
- Agregue el queso crema a un tazón y bata hasta que esté suave. Esto debería tomar unos minutos. Poco a poco vierta el azúcar; mezclando bien sobre la marcha.
- Vierta la vainilla, la sal y la crema espesa. Sigue mezclando hasta que tengas un glaseado ligero y cremoso.
- Una vez que tus pasteles estén fríos, córtalos por la mitad verticalmente, para que tengas 4 partes iguales.
- Agregue una capa de glaseado a cada una de las tiras de pastel y extiéndalo uniformemente con una espátula.
- Enrolle una tira en un rollo de pastel; cuidadosamente para asegurarse de que no haya roturas. Cubra la siguiente tira de pastel con la otra y enrolle donde termina la primera. Una vez que haya hecho un rollo largo, puede colocar todo el pastel en posición vertical. Puede asegurarlo con papel pergamino y cinta adhesiva.
- Escarcha ligeramente la parte superior de tu pastel y enfríalo en el refrigerador durante al menos unas horas.
- Retire el papel de pergamino y cubra completamente la parte superior y los lados del pastel.
- Usando su chocolate derretido, use una cuchara para esparcirlo esporádicamente alrededor del pastel, creando una apariencia rústica. Luego agregue las decoraciones de su elección, como frutas y hojas.
- Enfriar por unas horas. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Cómo hacer que un pastel parezca madera con crema de mantequilla
La mejor opción para hacer que el pastel parezca madera con crema de mantequilla es usar crema de mantequilla para hacer costra. Todo lo que necesita hacer es hacer que su glaseado sea del color de la madera que desea, alisar y dejar que se forme una costra. Una vez que haya hecho diferentes tonos de su madera, coloque tuberías en varios lugares, en líneas, y deje que se forme una costra. Alise con una toalla de papel áspera; esto creará el efecto de vetas de madera.
Técnica de glaseado rústico
Para hacer una guinda rústica simple para tu pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
- crema de mantequilla fina
- capas de pastel
- espátula
- raspador de banco
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Asegúrate de que la capa de tu pastel esté nivelada. Corta las cúpulas con un cuchillo de sierra. Rellena y apila tus capas con el relleno de tu elección.
- Escarcha la parte superior y los lados de tu pastel. Use su espátula para suavizar la crema de mantequilla de manera uniforme. Es importante usar solo una capa delgada de crema de mantequilla, ya que esto ayuda a lograr el aspecto rústico. Está bien que parte del pastel sea visible a través de la crema de mantequilla.
- Use su espátula compensada para mover la crema de mantequilla al centro del pastel para eliminar cualquier crema de mantequilla adicional que no necesite; es probable que haya alguno.
- Ahora puede agregar decoraciones a su pastel rústico, como flores, hojas y hierbas. ganache, etc. Enfríe por unas horas. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Un pastel maravillosamente elegante
Ya sea para una boda, una fiesta o cualquier evento especial, un pastel de abedul es una excelente opción. Son simples de hacer, elegantes y tienen un hermoso aspecto natural.
Los pasteles de abedul están garantizados para ser los favoritos de la multitud. Si intentaste hacer un pastel de abedul, comparte tu experiencia haciéndolo.
¡Comenta y comparte si disfrutaste este artículo o si tienes algún comentario sobre esta receta!
Pastel de abedul: receta increíble para crear un hermoso efecto de madera
Equipos
- Mangas pasteleras
- Plato giratorio
- Borde plano
Ingredientes
- Torta redonda recubierto de migas
- ½ taza de crema de mantequilla marrón claro
- ½ crema de mantequilla marrón medio
- 1 taza de crema de mantequilla marrón oscuro
- 1 taza de crema de mantequilla blanca
- Colorante alimentario marrón
- pincel de calidad alimentaria
Instrucciones
- Paso uno: cubra el pastel con migas
- Coloque el pastel en el plato giratorio y agregue una capa delgada de crema de mantequilla blanca, creando una capa de migas.
- Paso dos: preparar los glaseados
- Agregue aproximadamente 20 gotas de colorante para alimentos a una taza de crema de mantequilla para obtener un color marrón oscuro, cinco gotas en media taza para obtener un color marrón medio y tres gotas para obtener una taza para obtener un color marrón claro. Puedes ajustar a tu alcance los tonos que desees. También puede usar crema de mantequilla de chocolate en su lugar.
- Paso tres: glasear la parte superior del pastel
- Rellena una manga pastelera con marrón claro y otra manga pastelera con glaseado marrón medio. Forma un círculo en el medio con crema de mantequilla de color marrón medio. Coloque algunos anillos de crema de mantequilla de color marrón claro, luego uno de crema de mantequilla de color marrón medio y luego termine con más anillos de color marrón claro.
- Paso cuatro: suavizar los anillos
- Usando la espátula de glaseado recta, alise suavemente los anillos. Coloque la punta de la espátula sobre el centro e incline la hoja de la espátula hacia arriba. Coloque con cuidado el borde plano inferior de la espátula sobre la crema de mantequilla y gire lentamente el plato giratorio, alisando las líneas.
- Paso cinco: aplicar la crema de mantequilla blanca
- Aplique una capa gruesa de crema de mantequilla blanca a lo largo de los lados del pastel. Trate de no dejar que la crema de mantequilla sobrepase la parte superior, pero está bien si sobresale un poco.
- Sexto paso: suavizar el pastel
- Usando la espátula de glaseado recta, alise los lados del pastel y alrededor de la parte superior.
- Paso Siete: Pipa De Crema De Mantequilla De Color Marrón Oscuro
- Tubería los lados de la torta con rayas de color marrón oscuro. Coloca las rayas horizontales alrededor del pastel, haciéndolas delgadas y aleatorias.
- Paso ocho: suavizar el glaseado
- Use un borde plano para untar las líneas marrones en el pastel. Repita hasta que el pastel alcance la apariencia de abedul que desea.
- Paso nueve: agregue los toques finales
- Use el extremo posterior de un pincel para crear un pequeño orificio que solo atraviese la capa blanca de glaseado. Repita según lo considere necesario. Si lo desea, agregue hojas de crema de mantequilla o grabe iniciales en el costado.
- Los pasteles de abedul son hermosos pasteles de boda. Tienen un aspecto de bosque natural que a mucha gente le encanta.
Notas
- Es importante cubrir un pastel con migas porque la capa de glaseado base le permite atrapar las migajas que puedan aparecer a través del glaseado. Es una manera fácil de asegurar un pastel suave. Agregar una capa de migas es una buena práctica para glasear cualquier pastel que planee decorar.
- Este pastel se puede almacenar en un recipiente hermético durante dos o tres días a temperatura ambiente. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses. Si guardó su pastel en el refrigerador o congelador, deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
- El glaseado de crema de mantequilla no resiste bien el calor. Si está sirviendo este pastel afuera en un día de verano, guárdelo adentro o en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Esto ayudará a evitar que el glaseado se derrita y permitirá que conserve su apariencia natural.
- Los pasteles de abedul te dan mucha libertad para agregar las decoraciones que te gustan. Puede agregar hojas de glaseado de crema de mantequilla, hojas reales, criaturas o hongos esculpidos o fondant, iniciales, helechos de azúcar o lo que desee.
- Si desea usar crema de mantequilla blanca para todas las capas de glaseado, puede comprar colorante marrón para alimentos para lograr todos los diferentes tonos de marrón. Puedes comprar colorante marrón para alimentos en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
- El colorante alimentario en gel líquido es generalmente el mejor colorante alimentario para usar con el glaseado de crema de mantequilla. Se necesitan menos gotas para lograr el color deseado y tiene menos impacto en el sabor del glaseado. Sin embargo, cualquier tipo de colorante alimentario funcionará.
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
