Delicioso Malvavisco Sin Jarabe De Maíz
Si está buscando una receta única y divertida para probar, este delicioso malvavisco sin jarabe de maíz es una excelente opción. Ligeros y esponjosos, estos malvaviscos son irresistibles. Hacen un gran regalo para servir a su familia, sin importar la ocasión.
Porciones: 12
Equipos
- molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas
- Cacerola grande
- Tazón grande para mezclar
Ingredientes
- 2 cucharadas de gelatina 2 sobres
- 8 cucharadas de agua fría
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 ⁄2 taza de agua fría
- 1 ⁄4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Azúcar glasé para espolvorear
Instrucciones
- Prepare el molde cuadrado: espolvoree generosamente el molde cuadrado con azúcar en polvo.
- Prepare la gelatina: en un tazón pequeño, combine la gelatina con ocho cucharadas de agua fría.
- Caliente el azúcar granulada y la vainilla: en una cacerola grande a fuego medio, agregue el azúcar granulada y 1/2 taza de agua fría. Cocine la mezcla, revolviendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue la gelatina - Agregue la gelatina al agua azucarada. Lleve la mezcla a ebullición y luego retire la mezcla del fuego. Con cuidado, coloque la mezcla en un tazón grande y deje que se enfríe parcialmente.
- Agregue la sal y el extracto de vainilla: a su mezcla, agregue la sal y el extracto de vainilla, mezcle hasta que se combinen. Si lo desea, puede sustituir el extracto de vainilla por otro sabor.
- Bate la mezcla de malvaviscos con una batidora eléctrica: con una batidora eléctrica, bate la mezcla de malvaviscos. Bate la mezcla durante unos 10-15 minutos, o hasta que alcance una textura suave y haya duplicado su volumen.
- Vierta en la sartén y deje reposar: vierta cuidadosamente su malvavisco en la sartén preparada. Debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Deja reposar el malvavisco para que se enfríe por completo.
- Cortar y servir: una vez que el malvavisco no se pegue a los dedos, está listo para servir. Córtelo con un cuchillo afilado en cuadrados de aproximadamente 1 1/2 pulgada. Enrolle los cuadrados de malvavisco en azúcar en polvo y sirva.
Notas
Guarde sus malvaviscos caseros en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. Evita colocarlos en el refrigerador, ya que esto estropeará la consistencia de los malvaviscos.
Además, los malvaviscos no se congelarán bien. Se disfrutan mejor frescos, así que asegúrese de guardarlos adecuadamente en un recipiente hermético. Los malvaviscos deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos del sol, ya que son sensibles al calor y pueden derretirse.
Estos malvaviscos sin jarabe de maíz se pueden usar para muchas cosas, como chocolate caliente, s'mores y mojar en chocolate. También saben muy bien solos o rebozados en azúcar en polvo o incluso cocos tostados. En lugar de extracto de vainilla, puede agregar extracto de almendras, menta o naranja.
Asegúrate de darles suficiente tiempo a los malvaviscos para que se asienten. Aunque puede ser tentador rebanarlos temprano, esto puede arruinar su consistencia. En algunos casos, es mejor dejarlos reposar tapados durante la noche para garantizar la consistencia adecuada.
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