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pintura comestible para galletas
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Pintura comestible para galletas: Receta divertida de arte culinario

¿Qué hacer al pintar galletas con colorante alimentario? Tenga en cuenta que las galletas de azúcar coloridas y decorativas son perfectas para cualquier ocasión. Sin embargo, usar glaseado real para decorar galletas de azúcar requiere mucho tiempo. Supongamos que desea una forma conveniente de hacer galletas de azúcar coloridas; intente pintar con colorante para alimentos en su lugar. Pintar con colorante alimentario es rápido y puedes crear un diseño tan simple o tan complejo como quieras. 
Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: Pintar galletas con colorante alimentario
Escrito por: cakedecorist.com

Equipos

  • Tazones para mezclar
  • Tazas de medir
  • Cucharas medidoras
  • Rodillo
  • Cortador de galletas de tu elección
  • Manga pastelera
  • Punta de tubería no. 3
  • herramienta de escritura o palillo de dientes
  • Colorante alimentario (gel), puedes elegir el color que más te guste, dependiendo del diseño que quieras pintar.
  • Vodka o alcohol de grano
  • Paleta de pintura
  • Pinceles de calidad alimentaria (pincel de artista fino, cepillo redondo y cepillo plano)
  • Toalla de papel
  • Tazón de agua (para enjuagar los pinceles)

Ingredientes
  

Para las Galletas de Azúcar Pintadas

Para la guinda real

Instrucciones 

Para las Galletas de Azúcar

  • Lo primero y más importante es preparar un bol mediano. Después de eso, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, déjalo a un lado.
  • Luego, tome su batidora eléctrica adjunta con un accesorio de paleta. Después de eso, asegúrese de configurar su batidora a alta velocidad. Y asegúrese de batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Recuerde, mezcle hasta que se vuelva suave y cremoso durante unos dos minutos. Luego, agregue el huevo, la vainilla y el extracto de almendras (opcional). Luego, bate a alta velocidad durante un minuto hasta que esté bien combinado. Asegúrate de raspar los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma. Y volvemos a batir para combinar bien.
  • Luego, vierte la mezcla de harina en la mezcla húmeda. Y mezcle a fuego lento hasta que todo se combine bien. Recuerda, la masa quedará blanda. Pero, si es demasiado suave, agregue una cucharada de harina.
  • Después de eso, divide tu masa para galletas en dos. Luego, coloque cada masa en un papel pergamino ligeramente espolvoreado o en una estera de silicona. Con eso, espolvorea ligeramente tu rodillo. Y extienda su masa en 1/4 de pulgada de espesor. Por eso, puedes usar más harina si la masa está demasiado pegajosa. La masa enrollada puede tener cualquier forma. Sin embargo, asegúrese de que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
  • A continuación, espolvoree ligeramente una masa enrollada con harina. Y poner pergamino encima para evitar que se pegue. Después de eso, coloque la segunda masa para galletas enrollada sobre el pergamino. Luego, cúbralo con film transparente. Y colóquelo dentro del refrigerador durante 1 a 2 horas.
  • Una vez enfriado, asegúrese de precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Después de eso, forre 2 o 3 de sus bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Luego, suavemente y con cuidado, retire la masa superior del refrigerador.
  • A continuación, corte sus galletas con el cortador de galletas de su elección. Después, estirar la masa nuevamente. Y continúe eliminando las cookies tanto como pueda. Con esto, repite el proceso con la segunda masa. Luego, reutilice los restos y extiéndalos para cortar más galletas.
  • Después de eso, coloque sus galletas a 3 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear. Luego, hornee sus galletas durante unos 11 a 12 minutos. O hornee hasta que se doren ligeramente alrededor de los bordes. Luego, gire su bandeja para hornear a la mitad de la cocción si su horno tiene puntos calientes.
  • Si las galletas se cocinan por completo, sácalas del horno. Y asegúrese de enfriarlos en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Después de 5 minutos, transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Para la guinda real

  • Antes que nada, bate el azúcar, el merengue en polvo y el agua con una batidora con batidor a alta velocidad. Asegúrate de usar un tazón grande. Debido a esto, asegúrese de mezclar durante unos 2 minutos.
  • Al levantar el batidor, la formación de hielo debe ser suave y debe lloviznar hacia abajo. Si crees que tu glaseado es demasiado espeso, puedes agregar más agua. Si cree que la formación de hielo es demasiado delgada, asegúrese de agregar más azúcar en polvo tamizada.
  • Después, pon tu glasa real en una manga pastelera con una boquilla de tubería n.º 3. Tome sus galletas de azúcar enfriadas y hiele sus galletas. Luego, use su herramienta de escritura o un palillo de dientes para darle forma al glaseado. Después de eso, deja que el glaseado real se seque por completo. En este sentido, es preferible dejarlo secar durante la noche.

Para Pintar las Galletas de Azúcar

  • Prepara tus galletas de azúcar con glaseado real seco. Luego, mezcle colorante alimentario con vodka o alcohol de grano.
  • Después de eso, sumerge cuidadosamente tu pincel en la pintura. Y séquelo en la toalla de papel. Luego, pinta en capas. Con eso, comience usando una capa de pintura de color claro cuando haga su diseño. Además, guarda una foto de tu diseño como referencia.
  • A continuación, utilice el pincel fino de artista para pintar los detalles finos. También puede usar un cepillo húmedo para eliminar cualquier error si es necesario.
  • Una vez que esté satisfecho con su diseño, deje que las galletas se sequen por completo. ¡Servir y disfrutar!

Notas

Al pintar sus galletas de azúcar, asegúrese de tener una superficie lisa de glaseado real como lienzo. Si tiene glaseado húmedo, tiende a absorber la pintura. Además de eso, sus cookies se llenarán de manchas y se estropearán.
Además, para evitar la formación de hielo real porosa, no mezcle demasiado. Con eso, mézclalo a velocidad media-baja por no más de cinco minutos. Del mismo modo, no diluya demasiado su glaseado. Después de eso, agregue una cucharada de azúcar en polvo hasta llegar a quince a la cuenta de veintidós.
Además, seca tus galletas de azúcar por completo. Del mismo modo, seque sus galletas heladas frente a un ventilador si es necesario antes de pintarlas. Además, para guardar tus galletas pintadas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Con eso, las galletas se mantendrán blandas durante unos cinco días. 
Además, para almacenar más tiempo, cubra las galletas y refrigere. Debido a esto, durarán hasta diez días. Además, usa alcohol en lugar de agua para pintar las galletas. La razón principal es que el alcohol se evapora más rápido que el agua. Por este motivo, no hará que se disuelva el glaseado al pintar las galletas. 
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