Sensacional glaseado de 7 minutos KitchenAid
Si está buscando un nuevo glaseado para probar, este sensacional glaseado de 7 minutos de KitchenAid es una excelente opción. Está lleno de sabor y tiene una textura ligera y esponjosa encantadora. Ya sea para pasteles, galletas o brownies, es una excelente adición.
Equipos
- Tazón grande para mezclar
- Mezclador KitchenAid
- Tazón pequeño
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 claras de huevo
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Separe las claras de huevo: en un tazón pequeño, separe las claras y las yemas de huevo. Guarda las yemas de huevo para otro uso.
- Batir la sal y las claras de huevo - Usando su batidora eléctrica, bata la sal y las claras de huevo. Batir hasta que las claras de huevo estén espumosas.
- Agregue el azúcar: agregue gradualmente el azúcar, batiendo aproximadamente una cucharada a la vez. Bate hasta que la mezcla esté suave y brillante.
- Agregue el jarabe de maíz: agregue el jarabe de maíz al glaseado, solo un poco a la vez. Bate la mezcla hasta que se formen picos firmes.
- Incorpore la vainilla: con cuidado, utilizando una espátula de goma, incorpore la vainilla. Use glaseado inmediatamente o colóquelo en el refrigerador.
Notas
Guarde su glaseado de 7 minutos en el refrigerador en un recipiente hermético. Puede durar hasta 2-3 días cuando se almacena correctamente. Puede permanecer a temperatura ambiente hasta por un día, pero en cualquier momento debe mantenerse en el refrigerador.
Debido a su consistencia ligera, no se recomienda congelar el glaseado de 7 minutos. Dado que es un glaseado de huevo sin cocinar, no mantendrá bien su textura si se ha congelado.
Si lo desea, puede hacer el glaseado de chocolate de siete minutos sin cocinar. Simplemente agregue tres cucharaditas de chocolate derretido enfriado al glaseado. Usa con cuidado una espátula de goma para incorporar el chocolate al glaseado.
Asegúrese de mantener su glaseado de 7 minutos en un área fresca fuera del calor y la luz solar directa. No resiste bien las altas temperaturas y puede derretirse. Guarde su pastel helado en un área fresca y seca.
Este glaseado es un poco difícil de untar, pero es excelente para decorar. Se ve especialmente hermoso cuando se coloca sobre cupcakes, creando una apariencia elegante.
¿Quieres más recetas?Check out Nuestro canal de YouTube!
