Delicioso Cake Boss Relleno De Frambuesa
Este delicioso relleno de frambuesa de Cake Boss combina muy bien con pasteles, magdalenas y pasteles de queso. Está lleno de sabor y sabe muy bien con pasteles de chocolate y vainilla. No podrás resistirte al increíble sabor de este relleno de frambuesa.
Porciones: 12
Equipos
- Colador
- Cacerola pequeña
- Bol mediano
Ingredientes
- 12 onzas de frambuesas congeladas sin azúcar descongelado
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de licor de frambuesa
Instrucciones
- Descongele las frambuesas: descongele las frambuesas y cuele el jugo. Agregue agua al jugo para obtener 3/4 taza de líquido.
- Cocine las frambuesas: en una cacerola pequeña, agregue la mezcla de agua y jugo de frambuesa, el jugo de limón, el azúcar y la maicena. Cocine la mezcla a fuego medio, batiendo constantemente. Una vez que la mezcla espese y comience a burbujear, retírala del fuego.
- Cuele la mezcla: con un colador de malla fina, presione las frambuesas y use una cuchara para empujar la pulpa sin semillas en un tazón. Cuele lo suficiente para obtener 1/3-1/2 taza de pulpa de frambuesa. Descartar las semillas de frambuesa.
- Añadir el licor - Añadir la pulpa de frambuesa colada y el licor de frambuesa a la cacerola. Revuelva bien la mezcla y refrigérela por unas horas o toda la noche antes de usarla.
Notas
Guarde este relleno de pastel de frambuesa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. También puede congelar el relleno hasta por tres meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera.
Este relleno sabe muy bien en muchos postres diferentes. Pruébalo con pastel de vainilla, pastel de chocolate o pastel de mármol. Incluso combina bien con tarta de queso, brownies, pasteles o lo que quieras.
Este relleno es especialmente bueno para usar con pasteles de boda. La frambuesa ayuda a reducir la dulzura del pastel. Complementará bien cualquier pastel.
Puedes usar cualquier marca de licor de frambuesa, pero esta receta recomienda usar Razzmatazz de DeKuyper. Aportará un delicioso sabor a frambuesa.
Si lo desea, puede omitir el licor de frambuesa. El licor realzará el sabor a frambuesa y le dará un toque especial. Sin embargo, el relleno tendrá un sabor delicioso sin usarlo.
Si no te importan las semillas, puedes guardarlas en el relleno. Retirarlos simplemente le da al relleno una consistencia más suave. Además, no tendrás que preocuparte de que alguna semilla quede atrapada en tus dientes.
Si lo desea, incluso puede mezclar el relleno de pastel de frambuesa con crema de mantequilla para hacer un glaseado de frambuesa increíble. Esto llevará su glaseado al siguiente nivel, haciéndolo suave y cremoso y lleno de sabor.
¿Quieres más recetas?Check out Nuestro canal de YouTube!
