Última actualización el 25 de marzo de 2022
Este delicioso relleno de frambuesa de Cake Boss combina muy bien con pasteles, magdalenas y pasteles de queso. Está lleno de sabor y sabe muy bien con pasteles de chocolate y vainilla. No podrás resistirte al increíble sabor de este relleno de frambuesa.
Esta receta es fácil de hacer, por lo que no necesita tener experiencia previa en hornear. Esta es una gran receta para aquellos que aman las frambuesas pero no les gustan sus semillas. La receta todavía tiene todo el delicioso sabor a frambuesa sin la textura de las semillas, lo que la hace suave y deliciosa.
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Usar relleno de frambuesa
La relleno de frambuesa es excelente en muchos postres y combina bien con chocolate y vainilla. Aunque puedes usar mermelada o jalea de frambuesa comprada en la tienda como relleno, prepararla tú mismo es una excelente opción. Tendrá un sabor fresco y delicioso que superará cualquier opción comprada en la tienda,
Hacer tu propio relleno de frambuesa es fácil y no lleva mucho tiempo. Como puedes usar frambuesas congeladas, puedes hacer este relleno en cualquier época del año. Sin embargo, siempre puede usar frambuesas frescas si lo desea.
Que necesitarás
Ingredientes
- 12 onzas de frambuesas congeladas sin azúcar, descongeladas
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de licor de frambuesa
Equipos
- Colador
- Cacerola pequeña
- Batidor
- Bol mediano
Cuisinart Kitcheniismo Juego de 3 coladores de malla fina de acero inoxidable
Instrucciones paso a paso
Paso uno: descongelar las frambuesas
Descongele las frambuesas y cuele el jugo. Agregue agua al jugo para obtener 3/4 taza de líquido.
Paso dos: cocinar las frambuesas
En una cacerola pequeña, agregue la mezcla de agua y jugo de frambuesa, el jugo de limón, el azúcar y la maicena. Cocine la mezcla a fuego medio, batiendo constantemente. Una vez que la mezcla espese y comience a burbujear, retírala del fuego.
Paso tres: colar la mezcla
Usando un colador de malla fina, presione las frambuesas y use una cuchara para empujar la pulpa sin semillas en un tazón. Cuele lo suficiente para obtener 1/3-1/2 taza de pulpa de frambuesa. Descartar las semillas de frambuesa.
Paso cuatro: agregue el licor
Agregue la pulpa de frambuesa colada y el licor de frambuesa a la cacerola. Revuelva bien la mezcla y refrigérela por unas horas o toda la noche antes de usarla.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para Receta de relleno de pastel de frambuesa
Guarde este relleno de pastel de frambuesa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. También puede congelar el relleno hasta por tres meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera.
Este relleno sabe muy bien en muchos postres diferentes. Pruébalo con bizcocho de vainilla, bizcocho de chocolate o Pastel marmoleado. Incluso combina bien con tarta de queso, brownies, pasteles o lo que quieras.
Este relleno es especialmente bueno para usar con pasteles de boda. La frambuesa ayuda a reducir la dulzura del pastel. Complementará bien cualquier pastel.
Puedes usar cualquier marca de licor de frambuesa, pero esta receta recomienda usar Razzmatazz de DeKuyper. Aportará un delicioso sabor a frambuesa.
Si lo desea, puede omitir el licor de frambuesa. El licor realzará el sabor a frambuesa y le dará un toque especial. Sin embargo, el relleno tendrá un sabor delicioso sin usarlo.
Si no te importan las semillas, puedes guardarlas en el relleno. Retirarlos simplemente le da al relleno una consistencia más suave. Además, no tendrás que preocuparte de que alguna semilla quede atrapada en tus dientes.
Si lo desea, puede incluso mezclar el pastel de frambuesa relleno de crema de mantequilla para hacer un increíble glaseado de frambuesa. Esto llevará su glaseado al siguiente nivel, haciéndolo suave y cremoso y lleno de sabor.
Delicioso Cake Boss Relleno De Frambuesa
Equipos
- Colador
- Cacerola pequeña
- Bol mediano
Ingredientes
- 12 onzas de frambuesas congeladas sin azúcar descongelado
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de licor de frambuesa
Instrucciones
- Descongele las frambuesas: descongele las frambuesas y cuele el jugo. Agregue agua al jugo para obtener 3/4 taza de líquido.
- Cocine las frambuesas: en una cacerola pequeña, agregue la mezcla de agua y jugo de frambuesa, el jugo de limón, el azúcar y la maicena. Cocine la mezcla a fuego medio, batiendo constantemente. Una vez que la mezcla espese y comience a burbujear, retírala del fuego.
- Cuele la mezcla: con un colador de malla fina, presione las frambuesas y use una cuchara para empujar la pulpa sin semillas en un tazón. Cuele lo suficiente para obtener 1/3-1/2 taza de pulpa de frambuesa. Descartar las semillas de frambuesa.
- Añadir el licor - Añadir la pulpa de frambuesa colada y el licor de frambuesa a la cacerola. Revuelva bien la mezcla y refrigérela por unas horas o toda la noche antes de usarla.
Notas
Increíble relleno de frambuesa para receta de pastel
No importa la ocasión, este el relleno es el complemento perfecto a tu pastel. Está lleno de sabor y es genial tenerlo a mano para agregarlo a tus postres favoritos. No requiere experiencia previa en horneado y es fácil de hacer, lo cual es ideal para panaderos de todos los niveles.
Como puedes usar frambuesas congeladas, este plato es excelente para preparar sin importar la temporada. Se mantendrá bien en la nevera e incluso se puede congelar también. Simplemente no puedes equivocarte con esta receta.
Ya sea que agregue el licor o no, seguramente será un éxito entre su familia y amigos. Complementa muchos postres diferentes.
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Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
