Pastel con sabor a café: receta sensacional con mezcla para pastel
Si eres un amante del café, este pastel con sabor a café con mezcla para pastel es el postre perfecto para ti. Lleno de sabor, este rico pastel es húmedo y tierno. Es ideal para servir en cenas o comidas informales.
Porciones: 16
Equipos
- Molde para pastel de 13 × 9 pulgadas
- Papel de aluminio
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
- Cuchillo serrado
Ingredientes
- 1 taza de agua caliente
- 4 cucharaditas de café instantáneo dividido
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 Paquete pudín instantáneo sabor chocolate
- 4 Huevos
- 1/3 taza de aceite
- 4 onzas de chocolate semidulce dividido
- 8 onzas de queso crema suavizado (1 paquete)
- 7 onzas de crema de malvavisco
- 1 contenedor de glaseado de chocolate onzas 16
- 1 taza de cobertura batida descongelado
Instrucciones
- Precaliente el horno y prepare su molde para pasteles - Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue una capa de papel de aluminio a su molde para pasteles, permitiendo que los bordes cuelguen sobre el molde. Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- Prepare la mezcla de café: en un tazón grande, agregue café instantáneo y agua caliente. Use un batidor para mezclarlos, revolviendo hasta que el café se disuelva.
- Prepare la mezcla para pastel: agregue la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y la mezcla para pudín en el tazón con el café. Usando una batidora eléctrica, mezcle la mezcla de pastel hasta que quede suave.
- Hornea el pastel: en el molde para pastel preparado, vierte la masa para pastel. Hornee el pastel durante 30-33 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Antes de pasarlo a una rejilla, deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos minutos.
- Prepare el relleno: derrita dos onzas de chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas en intervalos de aproximadamente 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave. Agregue el queso crema, la crema de malvavisco y el café instantáneo restante al chocolate derretido. Usando una batidora, bata los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Preparar el pastel - Cortar el pastel por la mitad a lo largo. Agregue la mezcla de queso crema a la primera mitad del pastel, luego agregue la segunda mitad encima. Tome el frasco de glaseado y mézclelo junto con la cobertura batida. Extienda el glaseado en los lados y la parte superior del pastel.
- Derretir el resto del chocolate. Rocíalo sobre el pastel helado.
Notas
Dado que este pastel contiene cobertura batida en el glaseado, debe guardarse en el refrigerador. Se puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 5-7 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Además, también puedes congelar este pastel para ahorrarte tiempo. Coloque el pastel en su congelador durante una hora para dejar que el glaseado se asiente, sin tapar. Después de una hora, cubra su pastel con una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. El pastel se puede guardar en el congelador hasta por seis meses.
Una vez que esté listo para servir, deje que el pastel se descongele a temperatura ambiente durante dos horas. Alternativamente, puede dejar que se descongele durante la noche en el refrigerador. Guarde las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético.
En lugar de usar café instantáneo, también puedes probar esta receta con una taza de tu café favorito. Puedes usar canela, caramelo o avellana si quieres cambiar un poco el sabor. Además, también puedes acompañar tu espresso o capuchino favorito.
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