Última actualización el 14 de enero de 2023
Si eres un amante del café, este con sabor a café pastel con mezcla para pastel es el postre perfecto para ti. Lleno de sabor, este rico pastel es húmedo y tierno. Es ideal para servir en cenas o comidas compartidas.
Este pastel es fácil de hacer y no requiere experiencia previa en horneado. Es genial para compartir con tus amigos y tu familia también. Esta receta es definitivamente una que querrás tener a mano.
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Lo que necesitará: pastel con sabor a café
Ingredientes
- 1 taza de agua caliente
- 4 cucharaditas de café instantáneo, dividido
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 paquete de pudín instantáneo sabor chocolate
- 4 huevos
- 1 / 3 taza de aceite
- 4 onzas de chocolate semidulce, cantidad dividida
- 8 onzas de queso crema, ablandado (1 paquete)
- 7 onzas de crema de malvavisco (1 frasco)
- 1 recipiente de glaseado de chocolate (16 onzas)
- 1 taza de cobertura batida, descongelada
Equipos
- Molde para pastel de 13 × 9 pulgadas
- Papel de aluminio
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Batidor
- Mezclador eléctrico
- Estante de alambre
- Cuenco apto para microondas
- Cuchillo serrado
- espátula compensada
Juego de 6 tazones para mezclar: tazones para mezclar de acero inoxidable
Instrucciones paso a paso: Pastel con sabor a café
Paso uno: precaliente el horno y prepare su molde para pasteles
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue una capa de papel de aluminio a su molde para pasteles, permitiendo que los bordes cuelguen sobre el molde. Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
Paso dos: preparar la mezcla de café
En un tazón grande, agregue café instantáneo y agua caliente. Use un batidor para mezclarlos, revolviendo hasta que el café se disuelva.
Paso tres: hacer la mezcla para pastel
Agregue la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y la mezcla para pudín en el tazón con el café. Usando una batidora eléctrica, mezcle la mezcla de pastel hasta que quede suave.
Paso cuatro: hornear el pastel
En el molde para pasteles preparado, vierta la masa para pasteles. Hornea el pastel durante 30-33 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el medio sale limpio. Antes de pasarlo a una rejilla, deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos minutos.
Paso cinco: preparar el relleno
Derrita dos onzas del chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas en intervalos de aproximadamente 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave. Agregue el queso crema, la crema de malvavisco y el café instantáneo restante al chocolate derretido. Usando una batidora, bata los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sexto paso: preparar el pastel
Cortar el bizcocho por la mitad a lo largo. Agregue la mezcla de queso crema a la primera mitad del pastel, luego agregue la segunda mitad encima. Tome el frasco de glaseado y mézclelo con la cobertura batida. Extienda el glaseado en los lados y la parte superior del pastel.
Derretir el resto del chocolate. Rocíalo sobre el pastel helado.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para Receta de pastel con sabor a café
Dado que este pastel contiene cobertura batida en el glaseado, debe guardarse en el refrigerador. Se puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 5-7 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Además, también puedes congelar este pastel para ahorrarte tiempo. Coloque el pastel en su congelador durante una hora para dejar que el glaseado se asiente, sin tapar. Después de una hora, cubra su pastel con una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. El pastel se puede guardar en el congelador hasta por seis meses.
Una vez que esté listo para servir, deje que el pastel se descongele a temperatura ambiente durante dos horas. Alternativamente, puede dejar que se descongele durante la noche en el refrigerador. Guarde las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético.
En lugar de usar café instantáneo, también puedes probar esta receta con una taza de tu café favorito. Puedes usar canela, caramelo o avellana si quieres cambiar un poco el sabor. Además, también puedes acompañar tu espresso o capuchino favorito.
Pastel con sabor a café: receta sensacional con mezcla para pastel
Equipos
- Molde para pastel de 13 × 9 pulgadas
- Papel de aluminio
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
- Cuchillo serrado
Ingredientes
- 1 taza de agua caliente
- 4 cucharaditas de café instantáneo dividido
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 Paquete pudín instantáneo sabor chocolate
- 4 Huevos
- 1/3 taza de aceite
- 4 onzas de chocolate semidulce dividido
- 8 onzas de queso crema suavizado (1 paquete)
- 7 onzas de crema de malvavisco
- 1 contenedor de glaseado de chocolate onzas 16
- 1 taza de cobertura batida descongelado
Instrucciones
- Precaliente el horno y prepare su molde para pasteles - Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue una capa de papel de aluminio a su molde para pasteles, permitiendo que los bordes cuelguen sobre el molde. Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- Prepare la mezcla de café: en un tazón grande, agregue café instantáneo y agua caliente. Use un batidor para mezclarlos, revolviendo hasta que el café se disuelva.
- Prepare la mezcla para pastel: agregue la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y la mezcla para pudín en el tazón con el café. Usando una batidora eléctrica, mezcle la mezcla de pastel hasta que quede suave.
- Hornea el pastel: en el molde para pastel preparado, vierte la masa para pastel. Hornee el pastel durante 30-33 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Antes de pasarlo a una rejilla, deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos minutos.
- Prepare el relleno: derrita dos onzas de chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas en intervalos de aproximadamente 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave. Agregue el queso crema, la crema de malvavisco y el café instantáneo restante al chocolate derretido. Usando una batidora, bata los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Preparar el pastel - Cortar el pastel por la mitad a lo largo. Agregue la mezcla de queso crema a la primera mitad del pastel, luego agregue la segunda mitad encima. Tome el frasco de glaseado y mézclelo junto con la cobertura batida. Extienda el glaseado en los lados y la parte superior del pastel.
- Derretir el resto del chocolate. Rocíalo sobre el pastel helado.
Notas
Receta de pastel de café decorado con crema de mantequilla espresso
Si está buscando hacer un pastel con sabor a café un poco más lujoso con una deliciosa crema de mantequilla de espresso, esta es la receta para usted. Está inspirado en una receta de azúcar y gorrión. Miremos más de cerca.
Los ingredientes que necesitarás para esto son:
para el pastel:
- 2 3/4 tazas de harina para pastel tamizada
- Cucharaditas 2 de levadura en polvo
- 1/2 de cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de espresso en polvo
- 3/4 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azucar blanca
- 1 / 3 taza de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de café
- 1 cucharada de extracto de vainilla
para la crema de mantequilla:
- 2 tazas de mantequilla ablandada
- 8 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de espresso en polvo
- 1 / 4 cucharadita de sal
para la ganache:
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
- 1 taza de crema batida espesa
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Engrase y cubra 2 moldes para pasteles de 8 ″ y precaliente su horno a 350F. Reúne todos los ingredientes que necesitas para esta receta.
- Tome un tazón para mezclar y agregue los siguientes ingredientes: polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, polvo de espresso y harina para pasteles. Mezclar bien y dejar a un lado. En un recipiente aparte, agregue la leche y el café; dejar de lado.
- En un recipiente aparte, agregue la mantequilla y, con una batidora, bata durante unos minutos. Debe ser de color pálido y esponjoso. Una vez que alcance esto, agregue tanto el azúcar blanco como el azúcar moreno. Mezclar durante unos minutos; raspando los bordes del tazón a medida que avanza.
- Agregue los huevos individualmente, mezcle bien antes de agregar el siguiente huevo. Una vez combinados, agregue la crema agria y el extracto de vainilla. Ahora puede agregar los ingredientes secos desde el principio de la receta y seguir mezclando hasta que estén bien combinados.
- Ahora puede verter en el tazón de café y leche. Mezcle hasta que tenga una masa suave y espesa. Esto es cuando sabes que está listo.
- Vierta la masa en sus moldes y hornee en el centro de su horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Retire del horno y deje enfriar mientras prepara el glaseado y la ganache.
- Para hacer la crema de mantequilla, agregue la mantequilla a una batidora y mezcle durante unos minutos. Una vez que esté suave y esponjoso, agregue gradualmente el azúcar en polvo y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Agregue la leche y el extracto de vainilla. Revuelva durante un minuto más o menos y luego agregue la sal y el espresso en polvo. Mezcle una última vez y su crema de mantequilla estará lista para usar.
- Para hacer el ganache, agregue las chispas de chocolate a un recipiente resistente al calor. Agregue la crema a una cacerola y caliente hasta que hierva a fuego lento. Retire del fuego y vierta la crema en su tazón de chispas de chocolate.
- Mezcle bien y luego deje que se enfríe completamente antes de usarlo en su pastel.
- Ahora que todo está listo, puedes decorar tu pastel. Coloque la primera capa de pastel en un soporte para pasteles y rellénelo con crema de mantequilla. Coloca la segunda capa encima y cubre con buttercream; superior y laterales. Enfriar durante unos 15 minutos.
- Vierta el ganache del centro de su pastel y déjelo gotear por los lados. Usando una manga pastelera, coloque algunos remolinos de crema de mantequilla sobre su pastel. Tu pastel ya está listo para comer. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Delicioso y fácil: cómo hacer un pastel con sabor a café
Este pastel es ideal para servir en cenas o comidas informales. La combinación del sabor del café con el bizcocho de chocolate es simplemente deliciosa. la adición de la relleno a base de queso crema y la cobertura de chocolate batido une todo el pastel.
A diferencia de otros postres con sabor a café, podrá saborear el café en este pastel. Es una excelente opción para cualquiera que ame una taza de café. Además, es relativamente fácil de hacer, lo cual es genial si no tienes experiencia previa en hornear.
¿Disfrutaste esta receta de pastel sabor a café usando una mezcla para pastel? Si es así, comparta sus pensamientos en los comentarios y comparta esta publicación también con sus amigos y familiares. ¡Compartir es demostrar interés!
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
