Las recetas de glaseado de dulce de chocolate más increíbles
Aquí somos fanáticos del chocolate -¡es nuestro sabor favorito absoluto!- ¡y nuestras vidas no estarían completas sin un poco de glaseado con sabor a chocolate! Lo comemos a cucharadas. Aquí puede encontrar nuestras recetas favoritas de glaseado de dulce de chocolate para que las disfrute con cualquier pastel o cupcake que desee.
Equipos
- Microondas o baño maría
Ingredientes
- 2 tazas de de mantequilla sin sal ablandada
- 2 ½ tazas de de azúcar en polvo tamizada
- 1 ¼ taza de de chocolate negro en polvo ¡También puedes usar cacao en polvo procesado en Holanda!
- ½ taza de de temperatura ambiente toda la grasa, crema agria
- ½ taza de de agua caliente
- 2 cucharaditas de de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 10 onzas de de 60-70% de chocolate negro
Instrucciones
- Paso 1
- Picar el chocolate y derretirlo, ya sea en el microondas o al baño maría y dejar enfriar.
- Paso 2
- Usando una batidora de pie con un accesorio de paleta, bata la mantequilla hasta que se ilumine en color y esté cremosa. Esto tomará alrededor de 5 minutos.
- Paso 3
- Tamizar el azúcar impalpable con el chocolate negro en polvo y seguir mezclando.
- Paso 4
- Agregue la crema agria, el agua caliente y la vainilla a baja velocidad hasta que todos los líquidos se mezclen bien. Raspe los lados del tazón para que todo se incorpore. No te asustes si se ve un poco cuajada.
- Paso 5
- Bate de medio a alto hasta que quede suave, lo que tomará de 2 a 3 minutos más.
- Paso 6
- Agregue el chocolate derretido tibio y mezcle hasta que esté suave y brillante.
- Paso 7
- ¡Úsalo inmediatamente! Solo tienes 30 minutos hasta que empiece a endurecerse. No te recomendamos que lo hagas con antelación.
Notas
Sea creativo con estos glaseados. Nos encanta agregar chispas encima de ellos para obtener un aspecto más festivo. Incluso hemos ido tan lejos como para agregar más chispas de chocolate en la parte superior para obtener algo más de chocolate.
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