Con esta receta, podrás llevar las cosas que te encantan de ellos a tu horneado, ¡incluyéndolos en tu glaseado! ¡Esta es la mejor receta de glaseado de malvavisco desde cero que puedes encontrar!
Dentro de un tazón resistente al calor (puede usar la olla de su batidora de pie, si tiene una), bata las claras junto con el jarabe de maíz, el azúcar y el agua durante un minuto hasta que todo esté combinado. Asegúrese de que el interior del tazón donde está mezclando esté totalmente seco antes de agregar los ingredientes.
Instala una caldera doble. Necesitarás una olla con agua hirviendo encima donde puedas colocar el recipiente resistente al calor que usaste en el paso 2. Esto ayudará a que el azúcar se disuelva en las claras de huevo, calentándolas sin que se cocinen por completo.
Coloque el recipiente resistente al calor encima de la olla con agua hirviendo, asegurándose de que el agua hirviendo no toque el fondo del recipiente. Bate con una batidora eléctrica durante 7 a 8 minutos a fuego medio.